銀座で在るフカヒレとアワビ。
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GINZA沁馥園の特徴
銀座のMIYUKIビルで特殊な贅沢ランチコースを提供しています。
フカヒレ付きで、前菜5種盛り合わせとアワビ煮込み餡掛けがおすすめです。
銀座で記念日ディナーにもぴったりなシルクロードコースが魅力的です。
予約してランチに伺いましたサービスも良く、お料理も大変美味しかったですランチはそれ程高くないので、おすすめです。
贅沢ランチコース フカヒレ付き・前菜5種 盛り合わせ・フカヒレ姿とアワビ煮込み餡掛けの出汁が美味しかったです。フカヒレの繊維もあり美味しかったです。・イカと野菜炒め・スッポンスープ薬味が入ってたので体が温まりました。スッポンも美味しかったです。・自家製酢豚 お肉がいい感じに柔らかかったです。・麻婆豆腐＆ご飯後に辛さがじんわり増して来てコクがあります。・デザート杏仁豆腐、ゴマ団子、果物ゴマ団子が美味しかったです。奥の個室でゆっくり食事することが出来ました。トテモ、良いお店でした。
今まで高級中華料理店でコースを食べたことがなかったので、銀座にあるGINZA沁馥園でシルクロードコースを頂きました。店内はテーブルに個室と席のバリエーションがあり、綺麗で広々。今回は個室に通していただき、のんびりご飯を堪能することに。先付けは和食的な雰囲気がありましたが、2品目からフカヒレ、オマール海老のXO醬炒め、北京ダックと王道の高級中華料理がズラリと出てきます。普段なかなか味わえないお料理ばかりで、改めて食べるとどの料理もすごい美味しい。中華料理って食材も高級だし、手間もかかって、そりゃ高級になるのも納得。干し海鼠もビックサイズで、こんな立派なのは初めてみました。プリプリ食感が素晴らしく、大満足。トータルして、素晴らしい食材を手間暇かけて美味しく料理してくれており、美味しかったです。
| 名前 |
GINZA沁馥園 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6264-5462 |
| 住所 |
〒104-0061 東京都中央区銀座５丁目６−１２ MIYUKIビル 7階 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
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銀座で記念日ディナー。お友達に美味しいと聞いたお店です。【囍（そうき）コース】をいただきました。移転したばかりで綺麗な個室に案内下さいました。お料理は、素材は、前菜には中国野菜の【ちしゃとう】、【気仙沼産の尾ビレ】、はたの種類の【すじあら】など、厳選されていたり、珍しいものだったり。味付けも優しく、ふかひれは、あぶらっこさわ和らげるために赤酢で味に変化をつけたり、レベルの高さが感じられました。普段、中華で紹興酒をよく飲みますが、ワインリストもレベルが高かったので、あえて、シャンパーニュ、白、赤とグラスでいただきました。もう少し安いコースもあるので、また、普段、お買い物の帰りにお手頃なコースも楽しんでみたいと思います。