よだれ鶏冷麺、極辛の美味。
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本格四川料理 麻辣先生 豊洲店の特徴
よだれ鶏入りの冷麺は辛くてめちゃくちゃ美味しいです。
青山椒ソースが絶品で、思わず癖になりそうです。
初めての訪問でも並ばずに入れたのが良かった。
初めての訪問いろいろ迷ってよだれ鶏の2種類楽しめるセットをオーダー普通のよだれ鶏の方を一口 バリうま‼️想像よりずっと美味しい‼️続いて青山椒ソースは これもまた美味い!ラー油の辛味はないものの山椒のソースで口の中ビリビリ！テーブルの上の自家製ラー油等で辛味も調節出来ます。ご飯＆スープはおかわりが出来ます期待以上でした😄
とにかく辛くてめちゃくちゃ美味い。リピートです。今回はよだれどりの冷やし麺食べました。最高です。中国人経営の中国料理ですが、食材にこだわってるとのことで、たまたまトイレに行く時に裏を見たら、食材ちゃんときれいに整頓されちゃって、安全そうな食材ばかり。なのでまた行きます。
味付けが抜群に美味しいので毎週のように通っています。特に薬膳麻婆豆腐と汁無し担々麺がおすすめです。シェフが日によって違うのか、その時により味付けや提供温度にムラがあるのが気になりますが、標準的な品質に当たればとても美味しい。特にランチのコスパがよく、豊洲エリアでライスおかわり無料で1000円は素晴らしい。花椒がデーブルに置いてあるのも高評価。店員の方のサービスは素っ気ないですが、慣れれば気になりません。中華料理では今まで行った中で一番美味しいお店です。
平日のお昼を少し外して訪問したら並ばずに入れました。おひとり様はカウンター席に通されます。カウンターと厨房はガラスで仕切られてるうえに高さも異なるので、厨房の人とも目が合わずに済むので良いです。店内は少しだけ女性が多い印象でした。汁なし担々麺の中辛を注文。パクチーと小ライスを付けるか聞かれます。とりあえず2つとも付けました。5分しないで料理が到着。ザーサイ、スープ、小ライス、杏仁豆腐が付いて980円はコスパいいですね。汁なし担々麺は一口食べた瞬間、味が濃すぎると感じましたが小ライスとスープのお陰でなんとか誤魔化しながら食べられました。あと卓上のお酢を掛けると味の濃さが少し緩和されて食べられました。味は濃いけれど、辛さと痺れが程よく美味しかったです。そこまで辛くなかったので、辛いのを求める人は大辛にしても良さそう。またデザートの杏仁豆腐が美味しかったです。再訪して違うメニューも試してみたいお店です。
| 名前 |
本格四川料理 麻辣先生 豊洲店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5859-5080 |
| 住所 |
〒135-0061 東京都江東区豊洲５丁目６−３６ プライムスクエア 2階 |
| HP |
https://s.tabelog.com/tokyo/A1313/A131307/13269294/?lid=owner_rst-top-jitempo_pc |
| 評価 |
4.0 |
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よだれ鶏冷麺、極辛を注文。激辛がウリなようなので期待しましたが激辛好きには全然物足りない。花椒も控えめ。テーブルの調味料を追加して食べました。ちなみにもう一つ上の地獄辛というのがありますが追加料金200円だそうです。