箱崎町の鴨田シェフが手掛ける、美しいお料理。
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ル・ジャルダン・ド・カモの特徴
見た目も味も素晴らしい料理が楽しめるお店です。
鴨田シェフが手掛ける高級フランス料理が魅力です。
箱崎町に位置する隠れ家的なレストランです。
箱崎町にある「Le Jardin de Kamo」近所でオープンしたときから気になっていたお店。ランチを予約をして伺いました。ミニペアリングをお願いしました。熟成された生ハムが、芳醇でとろっとした食感。コロッケは温かくスパイシー一皿目からかなり美味しい。福井の魔法のトマト、黒レモンを酸化酸味旨味エンミ、小エビのほのかな甘みと重厚で複雑な味わい。かなりインパクトのある一皿です。心地よい余韻がしばらく残りました。バケット自家製のフムス中はしっとり、外は適度にサクッと、ソースも美味しくてかなり満足。しろいか、シロールだけ、ズッキーニトマトソースも効いていて美味しい。お口直しさらだ、エスプーマのドレッシング茄子が燻製されていて旨い。パイとエゾシカのパテ癖が無いけどジビエらしさを感じる一品ギリシャヨーグルト、山梨の白桃小菓子マドレーヌリンデンの蜂蜜地方の有名店に行ったような感覚になるお店でした。かなりコスパ良いですし何よりも近所なのでちょくちょく利用したいと思います。
サンスエサブールで長きに渡り料理長を務められた鴨田シェフのお店。奥様とお二人で二人三脚の優しい雰囲気漂うお店です。Lunch お料理とデザート5品5,800円（税込） ＊ランチ営業は金・土のみDinner お料理とデザート7～8品11,800円（税込）と、カジュアルに美味しいもの食べて欲しいと嬉しい価格！なのに、フォアグラやウニなどこんなにリッチな食材を織り交ぜてくれるなんて！！柑橘やスパイスなどを巧みに使い、香りと余韻のあるお料理を作ってくださいました！！
| 名前 |
ル・ジャルダン・ド・カモ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 住所 |
〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町８−６ ルミネ日本橋第二 |
| HP | |
| 評価 |
5.0 |
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お料理は見た目も味も素晴らしかったです。今回はお祝いだったのでボトルにしましたが、次回はペアリングにしたいです。シェフもマダムも優しくほのぼのしました。