代々木で味わう熟成焼鳥！
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代々木 鳥松の特徴
熟成焼鳥を楽しむことができる、ハイレベルな焼き鳥屋です。
代々木駅から徒歩3〜4分、アクセス抜群な立地が魅力です。
新たにオープンした注目のお店で、ぜひ訪れてみる価値ありです。
熟成焼鳥も取り入れられてる、かなりハイレベルな焼き鳥屋さんでした！店内は明るく広く清潔で、女性同士のお客さんも多く見られました。焼鳥はストップ式でしたが、どのネタも美味しく次に何が来るんだろうかと楽しみつつ食事もできました。締めのそぼろ丼も少し少なめでちよわうどいい量でした。ごちそう様でした！
代々木の「鳥松」さんに行ってきた！代々木駅から約徒歩3分のとこにあります。店内は白木のコの字カウンターとテーブル席がありました。木の温もりを感じる落ち着いた空間です！今回は4名で利用したのでテーブル席でした。カウンター席は焼き師が焼いてる姿を見れるとのことでライブ感があって楽しそうです！.鳥松さんでは食材との新たな出会いも楽しんで欲しいという思いからお任せストップ制となっております。僕はいつも同じ物ばかり食べてしまうのでこのスタイルもいいなと思いました。ちょうどいいペースで提供してくれるのでかなりゆったりと食べることができました。.焼き鳥の鶏はは幻の地鶏とも言われる「天草大王」を5〜7日熟成させものを使用しているとのこと。天草大王は通常の地鶏よりも飼育期間が長く大きいためかなり希少とのこと。特徴は臭みがなく・肉量が多く・脂が乗っていること。いろいろ食べたのですがどれも美味しかったです。今回は特に気に入った品を紹介します。⚪︎ささみ一番最初にでてきたささみ！レア目に仕上げられておりふんわり食感。一緒にいったガチトレーニーがこんなささみは食べたことがないと感動しておりました。⚪︎そりあまり食べたことなかったのですが腰の部位とのこと。炭の香りがし、皮目がパリッと焼かれてました。かなりジューシーで噛むと脂が溢れてきます！⚪︎はつ単品でも注文可能とのことで最後にはつを注文。程よい弾力感でとっても美味しかったです！臭みも全くなく丁寧に下処理されているのが伝わってきます。最後に頼んでおいてよかったーと話しました。⚪︎親子丼ご飯物は親子丼・そぼろ丼・鳥そばがあったので全部頼んでみましたが親子丼が一番好きでした。卵トロトロでお肉もしっかり入っててよかったです！.◆オーダー焼き物12〜3品とご飯物とお酒をそこそこ頼んで1人1万円弱でした。.◆自己紹介麺・居酒屋・焼肉を中心にいろんな店を巡ってます！インスタでいろんなお店を紹介してるので見に来てくれると嬉しいです！@gurume.kuro
代々木にオープンした焼鳥屋さん「代々木鳥松」に行ってきました。天草大王の熟成焼鳥をナチュールワインと一緒に楽しめるお店です。代々木駅から徒歩5分ほど、ライブ感あふれるカウンターがメイン。焼鳥とワインなんて、幸せな組み合わせ。こちらのワインで乾杯です。焼鳥はおまかせコースがおススメ。約30種類の中からその日のおススメを焼いてくれ、ストップというまで出てくるというおまかせストップ制。まずは、里芋のポテサラの上にキンカンの漬けが乗っていますよ。キンカンをつまようじでプチっと刺して、いただきます。そして焼鳥のスタートです。かしわのタレからいただきます。むね生姜は生姜醤油でさっぱりと味付け。しっとり食感が美味しいです。ねぎ間は、中に葱を巻き込んで焼き上げ。パリッと表面が焼かれて香ばしい。コリっと食感が楽しい、砂肝。塩加減もちょうどいい。厚切りのズッキーニは削りチーズを乗せて。ねっとり濃厚なレバー。肉厚のシイタケ。かぶりつくとジューシー！最後は弾力のあるつくね。ここでオーダーストップ。風味豊かなつくねは外は香ばしく、中はふわっと仕上げ。ストップ制の焼鳥は初体験だったので、楽しかったです。焼鳥とワインで楽しむ大人のカウンター、また遊びに行きたいです。ごちそうさまでした。
代々木駅から徒歩3〜4分の所にあるこちらのお店。オープンは22年なので、この価格帯の走り的なお店かと思います。最近この価格帯の焼き鳥屋さん増えてますね。飲んで食べて1万円行かない所。2〜3万支払いして満足しないとショックだけど、1万円以下ならある程度なんでも許されるので良い狙い目。笑この日食べた物は、・鳥スープ・里芋のポテサラ・かしわ・胸しょうが・カリフローレ、黒舞茸、金柑のお浸し・焼き茄子・ソリレス・砂肝・レバー・ししとう・ぼんじり、かんずりのせ・手羽・大黒しめじ・とっくり・厚揚げ・半熟うづら・つくねストップ制なので、少しで止めても腹パンでもどちらでも選べるのでその日の体調や面子よっても量も価格も決められると中々使い勝手が良いお店です。ただ、個人的にはカウンター焼き鳥初心者の方が喜ぶ感じかと思います。
| 名前 |
代々木 鳥松 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6383-3698 |
| 住所 |
〒151-0053 東京都渋谷区代々木１丁目４２−７ ハナモパレス代々木 1F |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
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とても好きなお店。ストップ制の焼き鳥屋さん。好きなだけ食べましょう。素敵な焼き鳥食べましょう。ささみ、最高。そして、締めの麺。鳥そば最高。ちなみに親子丼か麺かでどちらか選べます。ちなみにちなみに！どちらも最高。カウンターもいいんですが、6名までいけるテーブル席が僕は好き。店外から見える楽しそうな飲み会の雰囲気がいいんです。実際にみんなでワイワイしながら食べる鳥松さんもまたいいから。お酒も珍しいもの多いです。たくさん飲み比べしましょう。とにかくお酒もお料理も沢山楽しみましょう。どんどん鳥松さんが好きになるはず。そんな素敵なお店です。