台湾の上品な小籠包、絶品の8品コース！
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點水樓本館の特徴
台湾で人気の小籠包が楽しめ、絶品の味わいです。
フカヒレやナマコなど、豪華な8品目のコース料理が魅力です。
上品な佇まいの中華屋で、特別な食事会にぴったりです。
台湾で食べた中で一番好きな小籠包のお店の日本本店。前回は感動したが、今回も美味しかったが前回よりも少し小籠包の皮が厚くなった気がした。
料理は8品目のコースで小籠包、フカヒレ、ナマコなど美味しくいただきました。ナマコは生の刺し身でなく、煮込んであり、初めての食感でした。
上品な佇まいの中華屋さんコースを頼みましたが、どれも美味しかったです。量もそんなに多くなく、彩り豊かでした。
台湾の皆さんとの食事会で訪問しました。台湾の大手食品メーカーの経営だそうで、ご常連のおすすめ料理をいただきました。「天然野菜の七彩小籠包」は、七色の天然色が映えます。白一色が「豚肉小籠包」、白と黄緑が「ナズナ小籠包」、黄色「蟹黄小籠包」、白黒グレー「黒ニンニク小籠包」、濃緑「パクチーと鯛の小籠包」、オレンジ「麻辣小籠包」、白赤「ＸＯ醤小籠包」。見ているだけでお腹いっぱいの感じですが、全体的に小籠包の中の肉汁はやさしい風味で、「麻辣」以外は食べやすかったです。やはりこの手のパターンですと、見た目の色合いよりも、ノーマルの「豚肉小籠包」がオーソドックスで個人的には好みでした。「金華ハムとコーチンの煮込みスープ」ですが、鶏スープが滋養強壮には良いと台湾の方の話を聞きながらいただきました。クコの実が浮いており、薬膳スープっぽさの香りがありながらも、鶏と金華ハムの旨みがふんだんに出ており、美味でした。デザートでは「アロエのレモンシロップ」に台湾らしさを感じました。青檸檬の輪切り＋ほんのり酸味のあるレモンシロップ、そして久々に食べたアロエの歯応えが、個人的にはホッとできる味わいで、はるか昔のブーム以来久しぶりに「アロエ」を食べた気がしました。また初めての味わいだったのが「天然野菜の彩り心太軟」。ナツメにひと口サイズの餅がはさんであり、シロップがかかっています。和菓子にも通じるような上品な甘さが心地良かったです。
トリュフ小籠包を出しているお店はかなり限られてるので楽しみにしてましたが、率直に言うと今ひとつでした。新宿南口側のデパートにある小籠包専門店で出てくるような、トリュフの香りと薄い生地とはかなりかけ離れたお味でした。見た目はこちらの方がきれいなのですけどね。他にスペアリブの醤油煮など食べましたがこちらは美味しかったです。
高いだけあってとても美味✨あの金額で(庶民にとったら大変な額。そもそも庶民が行くなって感じの店‥)何が推しなのか店員の方に聞かなかったのですが、海老蒸し餃子とフカヒレスープが大変美味でした。フカヒレスープは6600円で、1人前とのことでしたが、2、3人でもそこそこ食べられます。フカヒレの塊が割と入っていて、スープも濃厚でした。たまには行こうかな。記念日などには良いかと新宿にうまい店少ないですからちなみに大人2人、小学生1人で20000円くらいでした！！(コースではなく単品で頼んだ)私にはびっくり価格です。富裕層じゃないんで。（やっぱり若干富裕層かも知れない）
休日昼にヴィーガンコースを頂きました。どのお皿も繊細で丁寧な味付けで普通に美味しい料理でした。ヴィーガンでない人にもおすすめです。店内も広々として良い雰囲気です。
中は広々していてとてもキレイです。4500円の飲茶食べ放題コースを注文。前菜からデザートまですべてのお料理が美味しくて、お店の方の接客も良くて大満足でした。小籠包は3せいろ食べましたが、お腹がパンパンになりました。また行きます！
| 名前 |
點水樓本館 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5363-7220 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 11:30～14:30,17:00～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒160-0022 東京都新宿区新宿５丁目１６−１ カノウビル 1-4F |
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なんでもうまいと思う。味つけが中華だしがちゃんとしているちゃんとした中華かと。小籠包の種類が多い。納豆小籠包頼んでみたがこれもあり。白菜とろとろ炒め良かった。