神田で味わう天ぷらそば。
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名代天亀そばの特徴
神田中央通り沿いにある立ち食いそばのお店です。
おばあさん2人が切り盛りしている温かい雰囲気です。
人気のかき揚げうどんが楽しめるお店です。
夜勤終わりの平日早朝4:00頃に行きました。立ち食いで店内は6〜7人くらい入れる感じです。その時間は誰もいませんでしたが、後から２人くらい来てました。早朝にご飯を食べれるお店はとても助かります。寒かったので温かい蕎麦とカレーが身にしみました。味も素朴で美味しかったです。これからも永く続けていって欲しいお店です。
神田駅から徒歩数分、昭和の佇まいが色濃く残る立ち食い蕎麦店「天亀そば」で、名物の天ぷらそばをいただきました。注文してから揚げられる天ぷらは、サクッとした衣からほんのりとした油の香りが立ち、つゆに浸る直前の香ばしさが印象的。つゆは濃いめながらも甘辛のバランスが良く、魚粉を加えることでさらに深みが増します。そばは香り高く、立ち食いとは思えぬ風味の良さが感じられました。カウンター越しに「今揚げています」と声掛けがあり、出来立てを味わえるのも嬉しい。テイクアウトやサクッと利用にも適していますが、立ち食いゆえに落ち着いた席ではないため、短時間で食べたい時に特におすすめです。神田界隈で“締めの一杯”としてふらりと寄るにもぴったり。混み合う時間帯は回転も早いので、仕事帰りや昼の合間に立ち寄るのにうってつけです。
神田の老舗で天ぷらそばを締めでいただきました神田の街角に佇むその店の暖簾をくぐると、時間はふいにその歩みを止めるかのようです。七、八人も入れば肩が触れ合ってしまうほどのこぢんまりとした空間は、まさしく昭和という時代が息づく場所でした。ひっきりなしに訪れる背広姿の男性や、タクシーの運転手らしき人々が、黙々とそばを啜っては足早に去っていく光景が、この店が長年にわたり街の胃袋を支えてきた証なのでしょう。カウンターの向こうで熟練の手つきで調理をこなす店員たちの姿もまた、この店の歴史の一部として溶け込んでいるように見えました。その独特の空気感に包まれ、これからいただく一杯への期待は自然と高まっていきます。注文は奥のカウンターで口頭にて伝え、その場で現金を支払うという、昔ながらの潔い仕組みです。壁に掲げられた品書きを眺め、私は基本ともいえる天ぷらそばをお願いしました。カウンターの上には、あらかじめ揚げられたであろう天ぷらが並んでおり、立ち食いそばならではの効率性を物語っています。注文からほとんど待つことなく、湯気の立つ一杯が目の前に差し出されました。関東風の色の濃いつゆがなみなみと注がれ、その上にはかき揚げと、彩りを添える刻み葱が乗せられています。鼻をくすぐる甘辛い出汁の香りが、空腹を心地よく刺激するのでした。しかし、箸を進めるにつれて、最初に抱いた高揚感は少しずつ別の感情へと変わっていきました。つゆは見た目の通りしっかりとした味わいですが、出汁の複雑な風味よりも、舌に残る強い甘みが際立っている印象です。麺は柔らかく、蕎麦本来の香りはあまり感じられません。つゆを吸ってふっくらとしたその食感は、どこか懐かしさを感じさせるものの、蕎麦としての力強さには欠けるのかもしれません。かき揚げは、熱いつゆを吸い込み、衣がすっかりと柔らかくなっていて好みでした。玉ねぎや人参の甘みを感じ、揚げ物特有の香ばしさや食感はないですが、立ち食いそばのてんぷらとはこれでよいのです。一方で、友人たちが選んだ品は、私の抱いた印象とは少し異なっていたようです。一人が注文した名物のゲソ天そばは、イカのしっかりとした歯ごたえが心地よく、つゆに浸ってもなお存在感を放っていたと話していました。この店のゲソ天は、揚がり具合に多少の波があるという話も耳にしますが、彼の一杯は幸運にも当たりだったのでしょう。もう一人がそばと共に頼んだ自家製のいなり寿司は、評判通りに大ぶりで、甘く煮付けられた揚げと酢飯の塩梅が絶妙だったとのことです。厨房が生み出す品々の中に、確かに光るものがあるのは間違いありません。ただ、私の選んだ一杯が、その輝きに届かなかっただけなのでしょう。店を出た後、心に残ったのは不思議な感覚でした。あの空間で過ごした時間そのものは、非常に満ち足りたものでした。時代から取り残されたかのようなあの場所には、人を惹きつける確かな魅力があります。この店は、最高の味を追求する場所というよりは、忙しい日々の合間に、素早く、そして安価に空腹を満たし、束の間の安らぎを得るための止まり木のような存在なのかもしれません。多くの常連に愛され続ける理由は、味覚だけでは測れない、その佇まいそのものにあるのだと、静かに納得するのでした。
神田駅近くの老舗の立ち食い蕎麦屋。ラジカセからAMラジオが流れオバチャンが天ぷらを揚げ蕎麦を茹でます。この昭和から変わらない空間で蕎麦を食べるのが貴重な体験です。私はゲソ天蕎麦（570円）に150円のなす天を追加。ゲソ天はゲソよりタマネギが多いけどこれが美味い。なす天も大きく揚げ立てだったので◎。卓上に七味の他に魚粉があるのが珍しい。現金のみで前金です。
数年ぶりの天亀そば。おばちゃん2人がテキパキ働いてるのがいいですね。ひやしそば、と言うと注文ミスでできないと言われ、ゲソが揚げたてだよと言われたので、ゲソ天そばに玉子トッピングで。ほかの店よりそばの量が多い気がしたけど気のせいか？煮干し粉があるようですが、テーブルに置いてあったのは空になってました。おいしくいただきました。
神田の中央通り沿いにある立ち食いそばおばあさん2人で切り盛りしているお店です。コロッケそば470円、お稲荷さん100円を注文お蕎麦はやっこいい(柔らかい)です。味は煮干しの風味があって個人的に好きです。サクッと食べられていいです。
最近、立ち食いそばを巡っておりますが神田に宿泊したので名代天亀そばさんを訪問。初訪問ですが朝なので軽めの春菊天そぱにトッピング生卵にしました。出汁はほんのり甘めで程よくしょっぱい。麺は軟らかめでスイスイ食べられ喉ごし抜群。春菊天も春菊の歯応えと風味がしっかりしていて美味い。とても美味しかったです。２人のお姉さまも元気な声掛けもあり朝から元気になりました。
いつも、かき揚げうどん食べています。ここのかき揚げは野菜たくさん入っていてしかもかりっと揚がっています。おばちゃん、おじちゃん頑張っているので、応援の意味も兼ねてまた行きます。次は天亀定食にします…。店内は狭いので、食べたらすぐ退散です。値段は多少揚がっても、クウォリティは他店より圧倒なのでこちらのお店に行くときは、かき揚げ、もしくは茄子天は必ず頼んでいます。
神田駅から少し歩いたところにある立ち食い蕎麦屋さん。仕事合間の移動中に昼食を済ませようと寄りました。天ぷら蕎麦に生卵トッピング(470+50円)をいただきました。かき揚げはしっかりした揚がり具合で汁も出汁が聞いてて美味しかったです。お店の中はあまり綺麗ではないけど、チェーン店の立ち食い蕎麦屋に比べて美味しく安く食べれます。生卵は50円です。お店の人が割って入れてくれます。支払い方法は現金のみです。
| 名前 |
名代天亀そば |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[月火水木金] 24時間営業 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
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最近、立ち食いそばにガチでハマってます…😆今日は 天亀そば へ突撃！時間を少しずらして朝訪問したら、すんなり入れてラッキー✨頼んだのは ゲソ天そば（570円）＋たまご。まずね、ゲソがプリッと香ばしくてめちゃ旨い！そこに、じんわり染みる旨みたっぷりの出汁が最高すぎる…😋😋😋気づいたら汁までペロリと完食してました👍#天亀そば #天亀そば神田店 #立食い蕎麦 #立食いそば #蕎麦 #ゲソ天そば #蕎麦屋。