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エーグル ドゥースの特徴
目白通りに面した重厚感のある外観が印象的です。
季節限定のモンブランやマロンケーキが人気の商品です。
どのケーキも絶品で美味しさが絶賛されています。
外見からしてオシャレなお店です。平日午後初めて伺いました。それほど待たずにすみ、イチゴと生クリームのショートとピスタチオのショートを買いました。イチゴは中にタップリ入っていて生クリームも美味しかったー。ピスタチオの方は香りよくコクがあり、人気があるのも納得です。
大好きなケーキ屋さんです。まじでみんな行ってほしい。ケークが有名だけどケーキもめちゃくちゃ美味しいからケーキぜひ食べてほしい。今回は久しぶりだったから定番と普段行かないサバランにしてみた。ミルフィーユは抜群に美味しい上に万人受けするのでお土産とかにもおすすめです。
百名店にも選出されているこちらのお店。週末に行くと回転の良いはずのケーキ屋さんに行列が。前に15人ほど。頼んだもの・シャンティフレーズ700円・エクセランス700円・ミルフィーユ・シャンティキャラメルシャンティフレーズは苺がゴロゴロとのっているショートケーキで定番メニュー。生クリームの乳度が高くて濃厚。美味！！エクセランスは濃厚なガナッシュが入っているチョコレートのケーキで上はパリパリとしたチョコレート、下には洋酒の効いたムースが入っていてこれも濃厚で美味。ミルフィーユはパイ生地にカスタードクリームがたっぷりと入ったシンプルな一品。これが見た目通りパイがザクザクで、卵感がしっかりとあるぽてっとしたカスタードクリームが美味しすぎた。シャンティキャラメルはカスタードクリームとキャラメルクリームの二層になったシュークリームでこちらもクリームがたっぷり入ってて手で持つとしっかりと重みがある。シュークリーム好きには堪らない。何を食べても美味しかったなあ。ここはリピ確。ごちそうさまでした。
こんなに美味しいシュークリームあるんだ。と。行ってみたかったエーグルドゥースさん。たまたま近くに行ったので、初めて行ってみました！普段甘いものは、あまり口にしないですが唯一好きなシュークリームいろいろ食べてきましたが別格すぎました。シューの薄くもサクッとした生地濃厚なカスタードずっしり重たく最高すぎました。知人に会う予定だったのでクッキーや、フィナンシェなども購入しましたがすごく喜んでくれた！お店の方のオペレーションもすごく、すごく並んでたけど早かった！また伺います。
目白駅徒歩8分！【AIGLE DOUCE（エーグルドゥース）】さんに訪店しました。2004年、日本なみならず本国ヨーロッパでも研鑽を積まれ、製菓学校「ル・コルドン・ブルー」で教鞭を、「オテル・ドゥ・ミクニ」でパティシエを務めいていた寺井則彦氏が満を持して独立！フランス語で「甘く、酸っぱい」という意味を持つ【エーグルドゥース】と名付けました。クラシカルな洋菓子がメインとなる【エーグルドゥース】さんですが製法や材料への並々ならぬこだわりが評判を呼び瞬く間に人気パティスリーに！食べログのスイーツ百名店などにもノミネートされ名実ともに日本を代表するパティスリーの一店となりました！場所は目白駅から目白通りを下落合方面に10分弱歩いた通り沿いに位置。店内は写真撮影NG、お支払いは現金のみなので注意が必要です。平日の朝にも関わらず開店30分前には行列ができ始め、10分前ともなると数十人ほどの大行列に。今回は『サンマルクオーカフェ』¥750をいただきました。表面は香ばしくキャラメリゼに、中央はムースやスポンジで層に仕上げたフランスの伝統的洋菓子「サンマルク」この【エーグルドゥース】さんのはコーヒーベースに仕上げており甘さだけでなくビターな香りもプラス。大人の男性でも楽しめる一品に仕上げました。さすが、噂に違わぬクオリティで他のメニューも頂いてみたくなります。美味しかったです！ご馳走さまでした。
ケーキだけでなく店内のデコレーションもとっても素敵で、お店にいるだけでワクワクしちゃう。今回は1番人気のショートケーキを。いちごはジューシーで甘く、生クリームはとても上質ですごく美味しい！甘さも控えめで食べるたびに幸せが押し寄せてくる美味しさ。並ぶ価値あり！な美味しいケーキでした。
有名な人気店と聞いて日曜のお昼に往訪週末はイートインはないとの事でしたが、外にきれいに列が出来てました。待ち時間は40分ほど。外観も内装もテンションの上がる飾り付けでショーウィンドウには輝いているケーキが並んでいます♪1番人気のショートケーキタイプと賞味期限1時間のモンブランを頂きました。いずれも美味しく特にショートケーキはイチゴがふんだんに使われていて且つとても美味しかったですけして安くはないがまた来たいと思うケーキ屋さんです。
絶品ショートケーキとカヌレが主役。目白の名パティスリー目白の名店「AIGRE DOUCE」へ再訪。ここは何度来ても期待を超えてくれる。今回は、看板商品のひとつである“シャンティーフレーズ”と、定番人気の“カヌレドゥマルケ”、そしてアイスコーヒーをいただいた。ショートケーキは、まず苺の存在感に圧倒される。みずみずしい香りと酸味、そして軽やかな生クリームが層を成して口に広がる一体感が素晴らしい。生地はふわりと優しく、クリームの甘さも絶妙。王道でありながら、他ではなかなか味わえない“完成されたおいしさ”がある。カヌレは外のカリッと香ばしい焼きの強さが特徴的で、中はしっとりもっちり。ラムの香りも上品で、食感と香りのバランスが秀逸。コーヒーとの相性が抜群で、思わずゆっくり味わいたくなる。何度か訪れているが、来るたびに「他の種類も全部食べてみたい」と思わせてくれる貴重な店。洋菓子好きには間違いなく刺さる一軒であり、今後も通い続けたい名パティスリーだ。
11月上旬、土曜13時訪問。クリスマスケーキの予約もあり、同じ列のため行列でした。50分くらい待ちました。タブレット オー キャラメル サレとフロランタン オー セザムを購入。確か1,200円でした。現金のみ。お目当てのケーキは売り切れで似たようなキャラメルのケーキを購入。1個食べると甘いなぁとは思いますが、キャラメルの解像度が高いなぁとも思いました。セサミの焼き菓子は珍しいなぁと思い購入。こちらも美味しかったです。ご馳走様でした。
| 名前 |
エーグル ドゥース |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-5988-0330 |
| 営業時間 |
[木金土日水] 11:00～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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【味は間違いなくトップクラス！！持ち歩きにはご注意を！】目白の人気店。夕方の並びがないタイミングで初訪問。看板メニューのモンブランは「賞味期限1時間」のため、今回は「シャルロット」を頂きました。非常に繊細なケーキで持ち運びには気を遣いますが、味は流石の一言！苺とバニラのムース、凝縮されたジュレのバランスが絶妙で、ベリーの香りがとにかく華やか。しっかり甘いのに、酸味のおかげでペロリと食べられます。次はモンブラン狙いで再訪確定です。