名物醤油かつ丼、絶品の一皿！
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とんかつ 武信 代々木上原店の特徴
名物の醤油かつ丼は、ジューシーで絶品です。
カウンター席とテーブル席があり、使い勝手が良いです。
とんかつ100名店に選ばれた、評判の名店です。
よく行くエリアなので行きたいリストには入れていたが、今回はトンカツ大好きな香港の友人カップルが来たのでココをチョイス。ランチに限らず予約は取らないとのこと。土曜の13時過ぎに行ってみたら、外待ちはないけど中は満席で、少し待てば入れたのでラッキー✌1Fはカウンターだけで狭いけど、2Fはテーブルと小上がりがあり、私達は掘りゴタツ式の小上がりで。日本が大好きで、特にトンカツの名店を食べ歩いてきた友人もココは未訪問とのこと。彼はどの店でも1番イイのを選ぶことにしているので、ココでは数量限定の厚切りロースカツ御膳3,000円の一択で、私もそれをチョイス。同行の彼女は他の店で生姜焼きが気に入ったからということで、生姜焼き定食を。厚切りは少し時間がかかりますと言われたが、届いたらそのビジュアルはとても美しかった…衣の粗挽きのパン粉が立っていて、いったいどうしたらこんな仕上がりになるのか不思議なくらい。これが百名店クオリティか！見るからにサクッと仕上がっていて期待は高まる！期待通り極厚で、一部ピンクの部分が残る程度の絶妙な揚げ方。まず塩で味わってみると、豚の脂の甘みもよく味わえてとても美味しい。そして厚みの分、ボリュームがすごい！その後はソースと交互に食べてみたり。肉は箸で切れる柔らかさとかではなく、しっかり肉を感じるものだった。ゴハンとキャベツはお代わり2回まで無料だけど、どちらもおかわりできないくらいお腹一杯になった。以前、歌舞伎町のプリポーで7,000円のブランド豚のトンカツ定食を食べてガッカリしたこともあるので、コレが3,000円なら満足。友人の彼女は、彼のトンカツを一切れ食べて感動し、自分もトンカツにすればよかったともう一切れ食べるほど後半は結構脂がヘビーになってきたので、個人的には次回はヒレカツ膳の桂を食べてみたい。また来ますー！
他にはない名物醤油かつ丼のお店！とは言っても、他のメニューも美味しくて生姜焼き、アジフライ膳など色々なメニューを頼む方も多いです。まずは是非醤油かつ丼を是非！
とんかつ100名店、ミシュラン取得店代々木店に伺いました！お昼12時半、並びはなく1階カウンターに案内されました、ロース松定食、ご飯大、おろしを注文！フィリピンに募金活動の冊子を読み素晴らしいな、と思っていたら10分程で美味しそうな定食が！見た目はキリッとした定食ですΣ(-᷅_-᷄๑)スキがありません！まず、赤出しから次はキャベツを頂き、とんかつを塩で一口ザックリとした衣、厚みのあるとんかつ柔らかく、ジューシーで美味しい！油も旨味があり美味しいです！ソースにからしでも美味しい！おろしでも美味しい！どれでも合います！キャベツがお代わりできる様でキャベツお代わり！ドレッシングがサッパリしてて美味しいです！お新香も美味しくご飯に合います！モリモリ食べれます^ ^美味しかったです！ご馳走様でした！
土曜日 開店前の11:20頃訪問店の入り口前に数席椅子が用意されていたので着席して開店を待つ。開店までに5名以上が並んでいた。11:28頃少し早めに開店。醤油ヒレカツ丼 松 ¥2
まったくのオリジナル。醤油かつ丼とは、いかなるものか？一度口にすれば、きっと納得です。旨い！肉厚の林SPF豚はカラッと油切れよく揚げられ（米油）、日本人ならみな大好きな、甘めの醤油ダレがかけられています。その上に、大葉、大根おろし、葱、刻み海苔に花かつおを載せて完成。鰹節の香りと、大葉のアクセントが、実にいい仕事をしていて、見事に調和。一切物足りなさを感じさせません。ボクはかつの大きさを優先して、ロース（松）を注文しましたが、ヒレをチョイスすれば、よりさっぱりしたかつ丼が味わえます。有機無農薬米の使用や開店以来のぬか漬けなど、こだわりの詰まったとんかつ屋です。平日13時過ぎの入店でしたので、すんなり席に着けましたが、その後もぽつぽつ入店客があり、女性のひとり客が多いのも頷けます。一度憶えたこの味は、たびたび思い出すことになるでしょう。支払いは現金のみ。
友人と夕食で利用しました。ロースかつ膳を注文しました。お味噌汁は赤だし（記憶を辿るつつ間違ってたらごめんなさい🙇♂️）お米はしっかり粒だちがありました！とんかつは油はかなりあっさりしてるので後半に残しても食べやすかったです。衣は平均的は厚さ、サクサク柔らかめです。お肉も箸で切れるんじゃないかってくらい柔らかいです。ソースはコッテリ系、塩はお肉の甘さを引き立てられるものがありました。付いてくるお新香はさっぱり系で漬けすぎてない野菜の良さが生かされてて美味しかったです。単品でもご飯と一緒でもアリです！トータルバランスでとてもいいお店でした♪
土曜の12時に訪問。2階が広いため、数分の待ちで入店。・アジフライ定食・ヒレカツ定食 竹を注文。3
まず一言で『噂にたがわぬ名店【とんかつ武信】天晴れである( *¯ ꒳¯*)』開店3分前に到着しましたが…既に長蛇の列が( ˙ỏ˙ )wao!!(ᯅ̈ )/店内は1階と2階に別れており席数も中々多く1回転目で入店出来ました٩(u003eωu003c*)وﾗｯｷｰコチラのカツ丼は何と【醤油カツ丼】とゆー変わったスタイルのカツ丼です＼＼٩( 'ω' )و //／／10分程で着丼🙌このとんかつの肉の厚さΣ(・ω・ﾉ)ﾉカツの衣はフワフワのサクサクლ(´ڡ`ლ)肉の柔らかさもヤバいまるで溶ける様な感じですｳﾏ━━━(*´ч ` *)━━━!!!!キャベツにはあえてとんかつ用のソースを使用しましたがこれまた( •̀ω•́ )و✧ｳﾏｲお新香も自家製で程よい塩梅( -`ω-)b味噌汁は赤味噌( ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!海老フライが気になって気になって次回リピ確定ですね(っ'-')╮ u003d͟͟͞🍤ﾌﾞｫﾝご馳走様でした(*´ڡ`*)
とんかつおいしかった！土曜日の夜の部が開く10分前に行きましたが、次々とお客さんが後ろに並び始めたので、人気店のようです。ロースの100gにしましたが、充分満足できました。お米も味噌汁もお漬物もキャベツもおいしかった！とんかつは米粉で揚げているらしく、軽くてあっさり目なのでパクパク食べられました。トイレを含め店内綺麗です。
| 名前 |
とんかつ 武信 代々木上原店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3466-1125 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
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醤油かつ丼(ロース)おいしかった！！！肉はもちろん、米にもこだわっているお店で米もおいしい！ご飯にはしそもまざっていてとんかつのタレととてもあう！とてもオススメのお店！！