食べログ日本一！
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400℃ PIZZA TOKYOの特徴
食べログピザ部門で日本一の実力店、400℃ PIZZAの東京店です。
本店の味を引き継ぐ飲めるピザが絶品で感動レベルの美味しさです。
岡山本店と同様、ネット予約必須の大人気店舗ですので早めの来店を！
日本最高峰の美味すぎるピザ。クロワッサンのようなフワフワ、サクサクの生地食感に感動します。雰囲気も落ち着いていて楽しめます。予約はtablecheckから先着です。時間帯ごとに一斉入れ替えです。2名でワンドリンクとピザ3枚食べると、合計1万円でした。これだけでもお腹いっぱいになります。客席は14席ぐらいで、半分が外国の方でした。海外の方にも人気のようです。ぜひ行ってみてください！
400℃で一気に焼き上げるナポリピッツァが楽しめるお店。予約が即埋まる人気店のため、なかなか訪問できなかったのですが、週末の11:00枠を勝ち取り念願の訪問です🥹注文したのは「ネーヴェ」と「FNT」。ネーヴェは、生マッシュルームに雪のようにたっぷりとかかったパルメザンチーズが印象的な一枚☃️重たそうに見えますが、生地が軽やかなので最後まで飽きずにペロリ😋映えだけでなくすっごく美味しい！！FNTは、ブルーチーズとマスカルポーネの旨みがぎゅっと詰まった一枚✨蜂蜜をたっぷりかけてデザート感覚で頂きます🍯ブルーチーズがお好きな方にオススメです♪高温短時間で焼き上げることで生まれる独特の軽さと香ばしさが印象的。外はカリッ、中はモッチモチ♡冷めても美味しい魔法のピッツァ🤤そこそこ値段はしますが、ピザ好きなら一度は食べてほしいお店です🍕✨
話題の400℃pizzaに伺いました。運良くtableチェックの枠が空いていたので予約しました。半地下のオシャレで無機質な雰囲気の空間で女性スタッフのみでまわしている感じでした。ピザ窯ではなくドミノピザなどで採用されている、高温に焼ける機械を使いピザを焼いていました。正直、平均値以上の美味しさではありますが、個人的1番はここではなく、好みの問題で分かれるかと思いました。ピザ生地が、ふわふわで、まる柔らかいパンを代用したようなふわふわ感で、ピザ生地という元々の概念のままいただくとちょっとふわふわ過ぎないか、、と感じてしまうほどです。生地がふわふわでトッピングしてあるチーズやソースで余計に耳以外はふにゃんふにゃんという感じでした。ドリンクのジンジャエールは瓶で提供され、これはピザより美味しいという感動が濃かったです。また、チタンのグラスを採用しているところや、エイラスのお皿や箸置きを採用しているところなども、傷が付くのは微妙だと思いましたが、色がバラバラな事以外はセンスはいいと感じました。
オンライン予約をしてランチを頂きました。オンライン予約は2日前の正午から受付けられるのですが、正午ちょうどに予約すれば思ったよりも熾烈ではなく、簡単に取れました。フードとドリンク1つ以上の注文が必須です。私は以下を頂きました。・マルゲリータ@2,200円・ブラッドオレンジジュース@650円注文後10分ほどでピザがやって来ました。噂通り、ピザ生地はフカフカ、もっちりでした。特に耳のふんわり具合は特筆すべきものでした。そして中央の具の部分については、トマトの甘酸っぱさが絶妙だなと思いました。バジルとの相性も良かったです。美味しいマルゲリータでした。ただ、すごい評判の良いピザ屋での3,000円の食事が10分で終わったので、あっけなかった感も残りました。ご馳走様でした。
400℃ PIZZA TOKYOでピザをいただきました。330℃という高温で一気に焼き上げるスタイルが特徴で、ここでは「飲めるピザ」と呼ばれることもあるほど、生地の軽さと口溶けの良さが際立っています。まずはネーヴェ。焼き色の美しさと、縁のふくらみが印象的で、ひと口かじると外側は軽く、中はしっとりもっちり。水分をたっぷり含んだ生地は歯切れがよく、噛むほどに小麦の甘みが広がります。チーズのコクはありながらも後味は非常に軽く、重たさを感じさせません。確かに「飲める」と表現したくなる理由が分かる一枚です。続いてfnt。こちらは具材の構成に個性があり、香りや旨みの重なり方が楽しいピザ。高温焼成による香ばしさを土台に、素材の風味が段階的に広がっていき、最後まで飽きずに食べ進められます。それでいて胃に残らず、軽快さは終始一貫。全体を通して感じるのは、生地を主役に据えた設計思想。高温で一気に焼き上げることで、水分を保ったまま軽さと香ばしさを両立させ、具材はそれを引き立てる存在に徹しています。店内は落ち着いた雰囲気で、ピザそのものに集中できる空気感。神楽坂・飯田橋エリアで、軽やかで完成度の高いピザを味わいたいとき、間違いなく選びたい一軒です。
岡山に本店を構え、食べログピザ部門では日本一の実力店、400°C PIZZAの東京 神楽坂店。2日前の12時に予約を取るシステムです。カウンターのみのスタイリッシュな空間。クラフトビールとピザを注文。ピザはマルゲリータ、FNT、ネーヴェをいただきました！1番衝撃だったのはFNT。チーズの香りは残しつつ臭みは強くなく食べやすいですし、蜂蜜がいいアクセントになってたまらない美味しさ、、マルゲリータも定番ですが生地から美味しく、ネーヴェはレバーの臭みなくたっぷりのチーズとマッシュルームの旨みが美味しかったです！！席が70分制で短く感じるかと思いましたが、提供スピードも早くちょうど良かったです。
400℃ PIZZA TOKYOを休日11:00ごろ訪問しました。牛込神楽坂駅と飯田橋駅の間にある若宮町の一角にあり、コンクリートとガラスを使った静かな外観が印象的なピッツェリアです。完全予約制で人気という情報どおり、11時のオープン直後でもすでに満席で、カウンター越しに次々とピザが焼き上がっていく様子が見え、着席した瞬間から期待が高まります。店内はスタイリッシュな雰囲気で、打ちっぱなしの壁と木のカウンターが落ち着きを与えつつ、オーブンの熱気がライブ感を添えています。こちらの特徴は店名の通り約400℃の高温ガス窯で一気に焼き上げること。ベルトコンベア式のオーブンで次々とピザが送り出される様子は見ているだけで楽しく、臨場感があります。この日は定番のピザをドリンクとセットで注文しました。運ばれてきたピザは、まず生地の厚みに驚きます。縁はこんがりと焼けていてパリッとしつつ、中はふわっと軽く、厚みがあるのに重さはなく、高加水生地ならではのエアリーな食感です。トマトソースは酸味と甘みのバランスが良く、フレッシュさが残る味わい。モッツァレラはミルキーで伸びがよく、生地との一体感が心地よく、熱いうちに頬張ると満足感が段違いです。一見ボリュームのあるピザですが、食べ進めるほどに軽さが際立ち、気づけば最後の一切れまで飽きずに食べ切っていました。メニューはピザとドリンクのみの潔い構成で、前菜やドルチェはありません。シンプルだからこそ一枚に全てをかけている感じが伝わり、ピザそのものと向き合う楽しさがあります。席数は多くありませんが、スタッフの方々が終始テキパキと動いていて、提供のリズムも良く、心地よく食事ができました。神楽坂エリアで「厚みがあるのに軽い」独特の食感を持つ本格ピザを楽しみたいときには、ぜひ候補に入れたい一軒です。お近くにお越しの際は、ぜひ。
飯田橋駅から徒歩5分ほど。神楽坂駅からは徒歩10分ほどです。駐車場は無いので、近隣のパーキングに停めます。完全予約制のお店です。２日前から行きたい日の予約が出来、予約スタート時間は12時。お店のインスタに予約のコツが載っていますので、それに倣って、ある程度情報を入れて、12時に予約画面で待機したら取れました！のんびりしていると行きたい日はすぐに埋まってしまうので、12時1分前になったら携帯とにらめっこ😄予約当日はよやくしているので、もちろんスムーズに入店。店内はシックな色合いになっていて、カウンター席のみです。ピザとワンドリンク制なので、ジャンジャーエールを注文。ピザは高加水でエアリー、もちもちというより「とろとろ」な独特の食感で、非常に軽く食べられます。また「軽い」のに「もちもち」、薄い生地ながらもっちり感があり、耳の部分は香ばしくパリッとしているなど、食感のコントラストが絶妙。ピザは小ぶりで非常に軽いので、2人なら3枚は食べれると思います。焼き時間が短いため、注文から提供までが早く、何枚も頼んで色々な種類を楽しめるますので、かなりおすすめです！
元々岡山に本店があり、食べログ日本一、ミシュランビブグルマン獲得など名実ともに大人気のピッツェリア🍕✨こちらの神楽坂店は2日前からネット予約出来ますが大人気で毎回激戦のようです😳今回は2人で3枚のピザを食べるという暴挙に出たのでさすがにお腹ぱんぱんになりましたが、本店に負けず劣らず感動レベルの美味しさでした🥹ちなみに今回いただいたのは・DOC・FNT・マリナーラの3種類😎ピザ生地がとろけるような食感なので耳まで美味しく食べられます🤤まさに「飲めるピザ」‼️🙌先日品川店がオープンして近々下北沢にも新しい店舗が出来るそうなので益々色んな方にこの美味しいピザを食べてもらえると思うと元岡山県民として私も嬉しいです🤭
| 名前 |
400℃ PIZZA TOKYO |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[日月水木金土] 11:00～18:10 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒162-0827 東京都新宿区若宮町１３−１ kif annex 102 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
ネットで予約。予約開始と共に数分で埋るというのを聞いていたのでダメ元でちょっとサイトを見たら偶然15時30が空いていたので予約。軽めの生地が香ばしく、もっちり感もしっかり出ている。オリジナルソースが絶妙。もともと岡山にあった同店、東京に出展して直ぐに人気店に。小降りのザイズなので男なら2枚行ける。飯田橋の駅から神楽坂の商店街を真っ直ぐいって左に曲がりわりと住宅街の1角の奥にあります。オープンキッチンで若いスタッフが切り盛りしてます。