西国分寺の香ばしさ、地焼きうなぎ。
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うなぎ ひらやまの特徴
愛知県西尾市から直送された新鮮なうなぎを使用しています。
蒸さずに焼く本格関西風のうなぎが楽しめるお店です。
名物高尾山盛りで贅沢な鰻を堪能できます。
西国分寺駅からすぐのうなぎ ひらやまさんへ。炭火で焼く関西風うなぎが気軽に楽しめるお店です。店主は日本橋の鰻屋で修行されていて、愛知県の問屋から直送の新鮮な生うなぎを使用。秘伝のタレで香ばしく焼き上げています。今回いただいたのは、◎うな重 高尾山盛り鰻2匹分という大迫力！皮はパリッ、身はふわっとジューシー。蒸さずに焼く関西風ならではの香ばしさが際立ち、とても満足度が高い一品でした。◎ひつまぶし特上そのまま、薬味をのせて、最後は出汁で。味の変化が楽しく、思わず無言で食べ進めてしまう美味しさ。店内は和風で落ち着いた雰囲気。ランチにもディナーにも使いやすいです。うな重やひつまぶしだけでなく、桶ひつまぶし中心の贅沢コースや、冬限定の牡蠣鍋コース、海老しゃぶコースなどもあるそう。西国分寺で美味しい鰻を探している方におすすめのお店です。
📍うなぎひらやま西国分寺駅近くに今年オープンした関西風うなぎ専門店。蒸さずに直火で焼く“関西風地焼き”スタイルが特徴で、皮はカリッ、中はふっくらとした香ばしい鰻が食べられる貴重なお店です✨「高尾山盛り」まずビジュアルが圧巻で、贅沢に鰻2尾分が乗った迫力満点のうな重です😳直火で香ばしく焼かれた鰻は皮目がしっかり香ばしく、身はジューシーで秘伝のタレがご飯に絡んで止まらない美味しさでした🥹「ひつまぶし 特上」香ばしい鰻をご飯と一緒に味わい、薬味や出汁をかけて味変する王道スタイルも楽しめます✨最初はそのまま、途中からワサビや海苔を添えると、鰻の旨みと優しい出汁のバランスが絶妙で、〆まで飽きずに食べられました🥰お重の量も味も満足感が高く、鰻好きなら一度は行ってほしい一軒です☺️
西国分寺駅から徒歩2分。関西風の“地焼き”うなぎを味わえる『うなぎ ひらやま』。日本橋の鰻屋で修行を積んだ店主が、新鮮な生のうなぎを一からさばき、蒸さずに炭火で焼き上げる関西風の技法で提供しています。皮目はパリッと香ばしく、身は余分な水分を飛ばさずジューシー。蒸し工程がない分、うなぎ本来の旨みと炭の香りがダイレクトに伝わってくる仕上がりです。今回いただいた「うな重 高尾山盛り」は、うなぎを2匹使ったボリュームのある一杯。見た目のインパクト以上に、最後まで食感と味のバランスが崩れない点が印象的でした。秘伝のタレは濃厚ながらも重すぎず、炭火の香ばしさと合わさることで、白米との相性も非常に良いです。特別な日だけでなく、「今日はちゃんと美味しいうなぎを食べたい」そんな日に思い出したくなる一軒。関東ではまだ少ない関西風うなぎを、気負わず楽しめる貴重なお店だと思います。
うなぎのクオリティはもちろんのこと、サイドメニューの一品料理までどれも驚くほど完成度が高く、最初から最後まで感動しっぱなしのひとときでした。メインのうなぎは身がふっくらと柔らかく、タレの旨味と焼きの香ばしさが絶妙なバランスで、まさに至福の味わいです。そして何より素晴らしかったのが、スタッフの北上さんの接客です。細やかな気配りと丁寧な対応のおかげで、非常に心地よく食事を楽しむことができました。味の良さに加えて、こうした素晴らしいホスピタリティがあるからこそ、また何度でも足を運びたいと思わせてくれます。お料理、サービス、雰囲気のすべてが完璧で、大切な日に自信を持っておすすめできる最高の一軒です。
お店に近づく前から、鰻を焼く香ばしい良い匂いが漂っており、入店前から期待に胸が膨らみました。今回は『うな重の竹』を注文。ご飯の量は普通でお願いしました。運ばれてきた鰻は、外側はカリッと香ばしく、中はふわっとした食感。タレの塩梅も絶妙で、箸が止まることなくあっという間に完食してしまいました。味に関しては文句なしに最高だったのですが、個人的には量が少し控えめに感じられたので、しっかり食べたい方は松や高尾山盛りにしてご飯を大盛りにするか、一品料理を添えるのが良いかもしれません。それでも、このクオリティの鰻が味わえるなら大満足です。また美味しい鰻が食べたくなったら伺いたいと思います！
西国分寺で贅沢なうなぎを堪能できる『うなぎ ひらやま』に行ってきました！愛知県西尾市から直送された新鮮なうなぎを香ばしく焼き上げていて、外はパリッと、中はふっくらとした食感。ひと口目から脂の甘みが広がり、タレの香ばしさが後を引きます🤤看板メニューの"うな重高尾山盛り"はうなぎ丸々2匹使用していて豪華でした✨山椒をかけると香りがぐっと引き締まり、また違った表情を見せてくれます。ひつまぶしはそのままでも十分美味しいのですが、薬味をのせたり、お出汁をかけてお茶漬けにしたりと味の変化を楽しめるのも嬉しいポイント！接客もとても丁寧で落ち着いた雰囲気の中に温かみがあり、女性ひとりでも入りやすい空間です🌿鰻ざくや白焼き、う巻き、焼き鳥といった一品料理も揃っていて、夜のちょっとした贅沢にもぴったり🍶「今日は自分へのご褒美に」と思った日に訪れたい、心も満たされるうなぎ専門店です☺️【今回頂いたメニュー】◎ うな重高尾山盛り◎ ひつまぶし特上。
西国分寺駅から徒歩2分の【うなぎ ひらやま】で名物「高尾山盛り（5,500円）」を堪能。愛知県西尾市から直送された新鮮なうなぎを“蒸さずに焼く”関西風スタイルで、皮はパリッと香ばしく、身はふっくらジューシー。秘伝のタレがご飯にしみて箸が止まらないおいしさ。2匹分を使った贅沢な高尾山盛りはボリューム満点！東京で本格関西風うなぎを味わえる貴重なお店です。
鰻を二尾使ったうな重で有名な、西国分寺の「ひらやま」さん。昨年7月にオープンしたばかりの新しいお店で、店内は鰻屋さんらしからぬお洒落な内観となっています。今回は、うな重 高尾山盛りをいただきました。名前からして只者ではない雰囲気が漂います。着丼。最初から蓋を閉めるのを諦めた潔さがいい。二尾の鰻を贅沢に使った高尾山盛りは、迫力満点のビジュアルで盛り盛りすぎるほど。外はカリッと、中はふっくらと焼き上げられた鰻は、香ばしさと柔らかさのバランスが絶妙。タレはあっさりめで、鰻本来の旨みをしっかりと引き出しています。ご飯もふっくらと炊き上がり、鰻との相性も抜群。途中で追いダレを少しかけると、さらに自分好みの味に変化。山椒やタレで味変しながら、何とか最後まで美味しく完食しましたが、腹パンになったのは言うまでもなし笑美味しい鰻を思う存分食べたいときにぴったりのお店。次はビールを片手に、ちびちびと鰻を楽しみたいです！
西国分寺で鰻を食べるならここ。西国分寺駅 徒歩2分日本橋の鰻屋で修行した店主が西国分寺にてOPEN愛知県の鰻問屋より選び抜かれた鰻で関西風の伝統技法で仕上げる逸品！今回は名物の『うな重 高尾山盛り』¥5,450うなぎ2匹分！圧巻のボリューム！愛知県西尾市から直送される新鮮なうなぎを使用し、蒸さずに焼く鰻は関西風の直火焼で皮はパリッと中はふわふわ。身はジューシーで香ばしい食感が特徴で、秘伝のタレを絡めれば、濃厚な味わい。高尾山 言葉の通りとにかくボリューム満点ですごいのでお腹すかせていったら嬉しい。『特上ひつまぶし』¥3,900は、お出汁が抜群、こちらも関西風でパリパリの鰻で2通りの楽しみ方ができて最後薬味と出汁茶漬けでサラっといただきました。女性のボリューム的にはこちらのほうがな良いかなと思います。人気あるのかお昼時期、人が入っていました。
| 名前 |
うなぎ ひらやま |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
090-4410-5802 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 11:30～15:00,17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒185-0024 東京都国分寺市泉町２丁目９−１ 西国分寺ライフタワ 1階 |
|
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東京都国分寺市にある【うなぎ ひらやま】鰻屋訪問しました。駐車場は、店の中にあるビルにあります。こちらは、国分寺にある人気の鰻で予約した方がよいです。店内はテーブル席で、作りも古くなく古風な作りが雰囲気アリで好きです。注文は名物の高尾山盛りです。やっぱりこれです。この店は関東では珍しい関西風なのでうなぎの表面がパリパリです。そして、注文してから着丼までが早い。やはり、関西風のパリパリで焦げた感じ好きです。そして、高尾山盛りのボリュームしっかりです。ご飯もそれなりに入ってるのでハラパンです。大変満足でした。ひつまぶしも悩みました。次回にでも食べたいとこです。