上野の辛い非日常、四川料理体験！
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麻辣大学 上野店の特徴
辛く痺れる本格四川料理、やめられない美味しさです。
マーラータンや回鍋肉が楽しめるメニューが魅力です。
京成上野駅からすぐ、レイクサイドビル7階でアクセス抜群です。
「麻辣大学 上野店」をランチで2人で利用しました。辛い料理が食べたい気分のときにぴったりのお店で、しっかりとした辛さと旨みを楽しめました。麺料理も美味しかったのですが、特に印象に残ったのは麻婆豆腐です。辛さの中に深みがあり、ご飯が進む味で、また食べたくなる美味しさでした。辛さはしっかりあるので、水を何度もおかわりしながらいただきましたが、その分、満足感も大きかったです。2人で話しながらランチを楽しめる雰囲気で、本格的な中華や辛い料理が好きな方にはおすすめしやすいお店だと思います。上野周辺で、刺激のあるランチや美味しい麻婆豆腐を探している方にぜひ試してほしいです。
京成上野駅徒歩1分の7階にある本格四川料理店。美容と健康にこだわった重慶仕込みの麻辣料理が楽しめます。中でも名物は巨大胡麻団子！直径30〜40cm超の顔より大きいサイズで、外はカリカリ、中は空洞に小さな餅が入ったインパクト抜群の一品。四川の辛さと一緒に写真映えも最高です。
上野麻辣大学へ入学しました。本場四川から直接取り寄せる唐辛子や食材で作るお料理が。多くの方に故郷の味と言われている様で、中国のお客様も多い人気店です。金水晶 超特大のゴマ団子巨大さにびっくり。米粉を使った生地を７時間寝かせ発酵。割ると中は空洞。カリッカリに揚げてあり、パリパリ美味しい!!金絲蝦 特大海老マヨの黄金仕立て辛く無いお料理。赤ん坊のコブシ位の大き。見栄えもGOOD重慶本烤魚 名物まるごと鮮魚の唐辛子マミレ煮込み注文が入ってから綺麗な油に唐辛子や山椒を入れ煮込むお料理。丸ごとナマズを煮込んで、旨味倍増な豪快料理。大迫力です。奇香大排 スペアリブ香り炒め独特な良い香りが魅力。骨付きの豪快料理!!ダイナミック!!柔らかくて美味。青椒牛肉絲 牛肉とピーマンの細切り炒めチンジャオニューロースーがまろやかで美味しい～。魚香肘子 豪快、骨付きまるごと塊豚肘肉甘辛煮込み。仕込に5時間ほどかかる丁寧なお料理。牛肉炒刀削麺 牛肉炒めトウショウメン辛みなしを選択。炒めた刀削麺は珍しいそうです。モチモチした麺に牛肉の旨みがしみしみっ。パリパリ餃子やホウレン草炒め等の定番メニューも美味。人数が多い程、色々なお料理が堪能出来ていいね。まさに本場といえる四川料理で、四川料理大好きな友人も感激してました。ここでしか味わえないお料理も多いので、是非行ってみて欲しい!!プチ体験なら「選べる体験入学セット」がお勧めだそう。いいお店でした。本格四川料理麻辣大学 上野本店東京都台東区上野2丁目14-31レイクサイドビル7F
本格的な四川料理が落ち着いて楽しめる良いお店でした。魚料理は香辛料のバランスが良く、辛さの中にコクがあります。豚すね肉も柔らかく上品な味わい。野菜や揚げ物も食べやすく、最後のデザートまで満足できました。ゆっくり食事したい時におすすめです。
本格四川料理店のこちら、週末に伺いましたがめちゃ賑わってます。まずは青島ビールで乾杯、麻辣大学体験入学コースや卒業＆入学コースなどコースもありますがメニューがとにかく豊富なのでアラカルトで色々トライすることに。中国干し豆腐の冷菜は麻辣味で・辣椒皮蛋漬け青唐辛子のソース掛けピータンは刻んだ青唐辛子に香味野菜の風味。水餃子は一皿８個、酸菜魚高菜と白身魚の煮込みは大人気メニューなんだそう。店長オススメのスペアリブは柔らかく美味しいから手に取ってかぶりつき、重慶本烤魚はまるごとナマズの唐辛子マミレ煮込み。中国重慶市発祥の伝統料理を初実食、小辛にしたのでちょうど旨辛で食べやすく、ナマズは川魚の臭み全くなくふっくらした食感、蓮根にジャガイモや胡瓜など野菜もゴロゴロ入ってました。金絲蝦特大海老マヨの黄金仕立でお口直し、〆に海鮮炒刀削麺。もちろんデザートは別腹で、芝麻湯圓ゴマ入りもち米粉ダンゴと杏仁豆腐、金水晶と言う超特大のゴマ団子は米粉を使った生地を７時間寝かせて発酵、香ばしさが半端なくカリッともちっと。どれもボリュームあって種類も豊富なので４人くらいでワイワイ楽しむのがいい感じ、気になる方は気軽に楽しめる体験入学からまず試してみては。
まさかこの歳で大学に入学するとは…。…なんてね…(笑)今回伺ったのは、上野駅近くで本格的な四川料理がいただけるという…その名も『麻辣大学 上野本店』店内は、金曜日…ということもあってか、絶えずお客さんが来店してましたよ。orderはタッチパネルで…中華料理らしくとにかくメニューがかなり豊富で優柔不断な人には逆に大変かも(笑)俺は決断できるタイプなので、同伴者の意見も聞きつつビシッと決めちゃいます。ここら辺は男の見せ所だね(笑)乾杯は並々注がれたスパークリングで。ちょっと上品じゃないけど、吸わないと飲めないですね(笑)◾️よだれ鶏出てきた瞬間、あまりの赤さにちょっとヒヨッたよだれ鶏(汗)いきなり四川料理の洗礼か！？なんて思いつつ、軽く怯えながら一口…。もちろんしっかり辛いんだけど柔らかなテクスチャー鶏肉と、下に隠れていたもやし、胡麻の風味で辛さの中にもしっかりと旨みが感じられるのがいいね。◾️白身魚スパイシー煮込み麻辣大学、人気No.1のメニューがこちら。白身魚はなんとナマズを採用。臭みの全くない滑らかな味のナマズは、絶妙に柔らかいテクスチャーが特徴的。下には平打ちの麺も。これは必食ですね。◾️牛バラ肉と茄子の土鍋煮込土鍋を使っているのでアッツアツの味染みまくり＆やけどに注意の茄子と、これまた濃厚な牛バラ肉。ここら辺はライスに間違いなく合うやつだな。◾️海老のチリソース ★いっしーリコメンド実は中華で1番好きなのが海老チリだったりするんで、これはどんな反対にあおうと頼んじゃやつ(笑)今までの料理に比べたらだいぶ甘く感じるのがあら不思議。海老はブリンブリン…っていうわけではなく、程よい弾力と、他と比べると少し甘みのある辛さが「The日本人」な舌でも楽しめます(笑)◾️特大、海老マヨの黄金仕立て ★いっしーリコメンドかなり大ぶりな海老の周りには、パリパリ感がいいアクセントになっているカダイフ！？酸味＆甘味のバランスも素晴らしいマヨネーズは最高です(笑)◾️豚バラ肉の炒め刀削麺いわゆる刀削麺…しかもそれを炒める…っていう発想がなんとも斬新。ビジュがご覧の通り地味目なんでこの美味しさが伝わるかはわからないんだけど(汗)ポイントはなんといってもモッチモチの柔肌の刀削麺。これに辛味が加わりお腹いっぱいなのに、食欲が止まらなくなるやつです(笑)◾️超巨大ゴマ団子こちらに来たらぜひとも頼んで欲しいのが、こちらのインパクト絶大なゴマ団子。顔の何倍もあるゴマ団子は中は空洞で、外側の殻の部分を食べるんです。ちなみに食感は粘り気のある唯一無二な感じ。ふぅ…食べた食べた(笑)どれもポーションがそれなりにあるんだけど、お店の人に言えばお持ち帰りもできる…っていうのが優しさ溢れるところ。お店の方に聞いたら、お客さんの7割は中国の方々…ってことからもわかる通り、現地の方々にも認められているってすごいことだよね。基本的には四川料理なんでほとんどが辛い(辛さが選べられるメニューが多いです)…っていうのはあるんだけど、その辛さの方向性はさまざまで、しかもオレでも食べられるレベルの辛さなのが人気の秘訣なのかもね。辛いものが好き…って子も結構いるので、カジュアルデート飯にもオススメだよ。店内はがっつり明るいので健全なデートだけどね(笑)
先日、人生初の毛血旺(マオシュエワン)を食べました😋大量の唐辛子と花山椒が浮かんだ真っ赤なスープにビックリ🫨果たして食べられるのか…!!ホルモンと牛肉は旨味がしっかりで辛いスープと相性抜群！そして鴨血（ヤーシュエ）はプルプルしてるけど箸でつかめる固さ。癖はなく食べたことのない不思議な味…臭みもなく食べやすく、スープと相性良かったです😋キクラゲやもやしあとソーセージかな？色々具材が入っていて、食べ応えも旨味もたっぷりで大満足でした😋中国の方が多かったので、本場の人も納得の味なんだと思います。リピートしたいお店でした〜🥰
辛いものを食べたくなり、久々に入学しました。石鍋の麻婆豆腐を頼みましたが、安定の美味しさ！店員さんの対応もテキパキしており、雰囲気も良いです。ただ量が多いので数人単位で行くことおすすめです(一応食べきれない分は持ち帰れますが)
ランチで豚レバーのニンニクの芽炒めを９５０円でいただきました。スープ、サラダ、煮玉子、杏仁豆腐付きです。辛さを選べます。スマホ注文か口頭注文できます。
| 名前 |
麻辣大学 上野店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5846-8669 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 11:00～15:00,17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒110-0005 東京都台東区上野２丁目１４−３１ レイクサイドビル 7F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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上野の麻辣大学へ2回目の訪問。今回いただいたのは毛血旺、回鍋肉、そして孜然羊肉。どれもお酒との相性が抜群で、ついつい箸とグラスが進みました。特に毛血旺は旨辛で具材もたっぷり。回鍋肉は香ばしく、ご飯にもお酒にも合います。孜然羊肉はクミンの香りがしっかり効いていて、本格的な味わいでした。四川料理や中国東北料理が好きな方、お酒を飲みながらしっかりした味付けの料理を楽しみたい方におすすめです。また行きたいと思います。