石焼麻婆刀削麺、平日ランチで大満足！
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本格中華料理 陳家私菜 新宿店の特徴
平日のランチに最適な、石焼麻婆刀削麺がおすすめです。
このお店ならではの麻婆料理を楽しめる独特なメニューがあります。
とろりとした麻婆ソースが絡んだ刀削麺が絶品でした。
何で人気なのか分からない。味に旨味がない、只の辣油かけまくって山椒か唐辛子だらけの料理。麻婆豆腐はご飯と食べたら美味しいのかもしれないけど、ここより美味しい四川料理は都内には沢山あるなって感じです。
油断禁物！見た目に騙される、本格四川の辛さ陳家私菜 新宿店で「発酵野菜と白身魚（鱈）の煮込み」をいただきました。ぱっと見は、透き通ったスープに白身魚と野菜が浮かぶ、どこか優しげなビジュアル。でも、一口食べてびっくり。舌がビリビリ痺れる山椒の刺激と、喉の奥にじわじわ来る唐辛子の辛さが一気に押し寄せます。発酵白菜の酸味が、ただの辛さに深みを与えていて、辛いのにどんどんレンゲが進む…。鱈はふっくらやわらかく、旨みをしっかり吸っていて絶品。野菜もたっぷりで、食べ応え十分。気づけば汗だく。でも止まらない。「見た目はやさしいのに、内に秘めた本気の辛さ」――まさに四川料理の真骨頂でした。辛いもの好きにはぜひ挑戦してほしい一品です！
石焼麻婆刀削麺を頂く！普段は行列ができてるが意外と回転は速め。スープや水餃子はセルフで食べれ、麻婆豆腐の人はご飯もセルフで食べれる。水餃子は皮も手作りで本格的でハオチー！が・・セルフの水餃子の中にコ〇エがチーンしてるのを見てしまったが、そこも本格的なので小生は気にせず食べたが、気になる人はよく見てからがいいかも。麻婆豆腐はとにかく熱々でグツグツ直接スプーンで食べると火傷するレベル。店員さんが麻婆豆腐をかき回す演出をしてくれるのも期待度が上がる。マーラーが効いててラー油タップリ、アツアツ麻婆を刀削麺にかけて食べると麺と絡んでアツ・辛・うま！辛いの好きな人はたまらないでしょうね！食べれば食べるほど汗が止まらない！滝のような汗！これぞサウナ麻婆豆腐や～～～～！！っと……汗流しながら美味しくいただきました。ととのった～！！！ しかし・・翌日・・お尻が破壊されるので覚悟してくれよな！
| 名前 |
本格中華料理 陳家私菜 新宿店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3374-1889 |
| 住所 |
〒151-0053 東京都渋谷区代々木２丁目１５−９ 加瀬ビル １Ｆ |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
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平日のランチで利用しました。13時頃に行くとほぼ満席くらいになっていました。ランチメニューは中華の一般的なメニューとこの店おすすめの刀削麺がありました。今回はエビチリ定食980円を注文しました。ご飯と春雨サラダと味噌汁と水餃子がセットでついてきますがセルフサービスのようです。特に説明がなかったので初めて行く方は注意が必要です。料理の提供速度がとても早かったです。流石中華！味は普通くらいだと思います。コスパも普通くらい。テーブルが少し小さめなので複数人で行く場合はテーブルがお皿でいっぱいになると思われます。