麹町の路地裏、最高の天丼！
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天真の特徴
麹町の路地裏にあり、静かに楽しめる隠れ家的天ぷら店です。
穴子野菜天丼は、素材の良さを取り入れた絶品の一品です。
旬の野菜を使った天ぷらは、ランチで特別感を味わえます。
職人の仕事に心癒されます。仕事の丁寧さにプライドが感じられます。しかし、何一つ気難しくなく、話しかける遊びの時間をくださぃます。おもてなしの精神が全てに行き届いています。最高の時間でした。ありがとうございます。また必ず訪問します。
穴子野菜天丼。穴子はもちろん、野菜も非常に美味しい。火入れが絶妙で、ホクホクでジューシーに揚がっている。技を感じました。アスパラ、ズッキーニ、ナス、ブロッコリーと穴子。野菜は季節によって変わるようです。ランチ2,000円はちょっと奮発してしまったけど、食べて良かった。
今まで食べた手ぶらの中で最高の手ぶらです。
めちゃくちゃおいしかったです。濃そうなタレなのに全くもたれない軽い感じ。やっぱり良い店は違うんだなと思いました。
この界隈のランチ天丼では1番オススメです。遅く行くと、売り切れてることもあります。
ランチの野菜天丼でも、一つひとつのお野菜がいいものなのがわかります。季節のアスパラが太く立派なのに柔らかく驚きました。椎茸の肉厚さも食べ応えありました。たれの色が濃いけれど、甘さは控えめでした。私自身は甘いのに慣れてしまっているけれど、こちらの方が洗練されているんだろうな。もずくやお新香が天丼とよく調和していました。カウンターで目の前で大将が揚げてくださるので、ランチなのに雰囲気の満足感も十分です。器の取り合わせも勉強になりました。
麹町の路地裏にひっそりと・・・特別ではないが、かなり美味いしここで十分。
ランチで野菜天丼をいただきました。1300円で大満足の上品な天ぷらを食べられる、夜は高級天ぷら屋さんですが、ランチは低価格で食べられるからオススメ。
7月のランチの野菜天丼1300円には小ぶりのブロッコリー×2、アスパラガス×2、1/4に切った肉厚の椎茸、ズッキーニ、かぼちゃ、オクラ、茄子、さつまいも。甘めのタレは濃い色をしていますが塩分は控えめ。たまにはおいしいけど近くの天重に行っちゃうかな。お椀は油揚げととうふ・青ねぎ。香のものは山いも・きゅうり・新しょうが。端を切った枝豆が先に出てきました。丁寧なお仕事です。
| 名前 |
天真 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3222-1588 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
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二年半振りに伺いました。穴子野菜天丼を注文、美味しいいただきました😋久しぶりの訪問でしたが、覚えていていただき、ありがとうございました。