旬の食材で至福の一皿。
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トクスエの特徴
季節の食材を活かしたシェフのおまかせコースが人気です。
料理の味付けはコース全体における起承転結が絶妙です。
若い店主が手掛ける豊富なメニューで毎回新たな発見があります。
ディナーで利用しました。場所は決して良い立地とは言えません、駅から歩きましたし、ここ？！と思うような交差点の角にあるお店でした。でも、とにかく行く価値があります！カウンターの店内は落ち着く雰囲気。メニューの数が多くおどろきました、手書きのメニューのほかにも、その日入荷した魚などは店主の方自ら紹介してくださり、実物を見ながらピックアップするのもたのしかったです。八寸が手が混んでいてまずそこで心と胃袋を掴まれました！次々と食事をオーダーしましたが、どのお料理も丁寧で美味しく、そして美しかったです。お一人で切り盛りされているとは思えないような食事の数々でした。また必ずうかがいたいとおもいます。
雰囲気◎素材の旬感◎コース料理構成◎とにかく味付けのバランス◎コースを通しての一皿ずつの前後の繋がりの味付けの起承転結感とコントラスト感◎本格和食の繊細さと大胆さの表現度◎料理提供スピード◎器◎コスパ◎日本酒◎堅苦しすぎず丁寧で品のあるお店の方々◎お店の全部が地に足がついていて質実剛健、落ち着き◎どの席もゆったりした席◎明るすぎず暗すぎない照明◎客層◎
Instagramで見て、気になってました(*^^*)日本酒と酒肴が美味しいお店。店内はカウンター8席程度。テーブル席は2名と4名の2つだけ。こじんまりとしたお店ですが、メニューの種類が多いです！！前菜〜お魚〜お肉〜〆まで、季節の素材がふんだんに(^q^)もちろん酒肴に合う日本酒も♫まったりと、良き時間を過ごせました(●´ω｀●)
小旅行を思わせる素晴らしい八寸。お一人でアラカルトを出されていると思えないほどメニュー数も多く、コストパフォーマンスが最高のお店のひとつです。
美味しい。美味しい。美味しい。
口コミがとても良かったので行ってみたいお店の一つだった。お酒が飲めない時だったので店内は我が家だけ。家族3人で伺ったためか女性店員さんはポーションが小さいから3人前や1.5倍をやたらすすめる。その上、このご時世だからと近寄らずにお皿を下げるから毎回、私達がお皿をはじによせなくてはいけない始末。反対側に回ってもいいと思う。料理の方は揚げ物がベチャッとしてたが、他はどれも上品な味付けで美味しかった。店主さんはいい感じだったのに、女性店員の対応が最後までひどかった。
念願叶ってお伺いできました美味しい至福の時間を頂きましたご馳走さまです。
2021新年早々ありがとうございました！正月限定の盛り合わせ、、感動です。
若い店主さんが1人で料理を作っているんですがそのメニューの数とバリエーションに驚きます。旬の食材も使っているお料理に日本酒を合わせながらお料理をいただきます。割烹。友達同士、カップルで行くも良し、年上の先輩や両親とのご飯でも様々なシチュエーションで訪れられます。
| 名前 |
トクスエ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
090-5282-9441 |
| 住所 |
|
| HP |
https://www.instagram.com/tokusue2013?igsh=MWg4dnY1aWJpajJsMw== |
| 評価 |
4.7 |
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季節の食材でシェフにおまかせコースを作って頂きました。新鮮で、本当に美味しかったです❤️器のセンスも💯