神保町で味わう濃厚鶏エスプレッソ。
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麺屋33の特徴
滋賀県産近江鴨を使用した中華そばが特徴のラーメン店です。
鶏エスプレッソラーメンで、鶏の旨味がギッシリ詰まっています。
ランチセットには丸鶏で炊いた焼きご飯がついておすすめです。
2025.10.11 近江鴨と蛤の塩ラーメン。1200円。蛤ので汁と近江鴨を使用したスープとの事で太麺と相性が良い。
濃厚海老塩つけ麺 1000円夜でも大盛り無料が嬉しい。丁寧な接客と仕事ぶりで気持ちがいい。海老はあまり感じませんでしたが、美味しいつけ麺でした。ごちそうさまでした。
最寄り神保町、徒歩圏内で水道橋と比較的アクセスしやすい立地。秋葉原にあるTokyo Style Noodle ほたて日和の姉妹店で、ほたて日和が記帳の戦いでなかなか予約が取れないのでこちらに伺うことに。注文は席で現金を支払うスタイル。メニューが中華蕎麦、塩ラーメン、つけ麺などたくさんあって色々迷う。今回は鴨と蛤の塩ラーメンにしたが、出汁が効いたスープと麺がとても合う(麺は太さを選べる)。チャーシューが本当に柔らかく、りんごチャーシューのほぐし丼も非常に美味。素材一つ一つに思い入れがもてる、丁寧な仕事をしている印象。時間もお昼どきをすぎれば比較的入りやすい印象で、平日近くに立ち寄ったらぜひまた再訪したいお店。
少し遅めのランチで伺いましたが空いており直ぐに入店出来ました。濃厚海老塩つけ麺とトッピングは特製全部乗せ、限定らしきミニトロたま丼を注文。中太麺なのでそれほどまたされずに提供されました。つけ麺は熱盛りでドロドロ濃厚つゆが冷えません。トッピングも全て食感も良く美味しく頂きました。
煮干しと白醤油の冷やしつけ麺 1300円平日16時15分で並び1人でした。めちゃ美味しかったです！ごちそうさまでした！
【近江鴨と比内地鶏の中華蕎麦（塩）】12時ちょっと前に到着すると、すでに満席。外のベンチでしばらく待ち12:08に着席。店内はカウンター6席、奥に4人掛けのテーブル席が1つ。店員さんは2名体制でした。口頭で「近江鴨と比内地鶏の中華蕎麦（塩）」を注文し、その場で現金払い。麺の量は150gか200gから選べるというので200gを選択。カウンターの上の壁には有名人らしきサインがずらり。味変アイテムはブラックペッパー（グラインド）のみ設置されており、つけ麺には自家製のラー油が提供される。お水はパイウォーターを使用しているそうで、無味無臭でとてもクリアな水。店内のキャパは10人、入店時には3〜4人が食事中。ということは回転はゆっくりめな印象。着丼は12:23。透き通ったスープに鶏油が繊細に浮き、整った麺線の上には、大ぶりな豚レアチャーシュー、白い蒸し鶏、おろし生姜、鴨ロースト、焼きネギ、メンマ、海苔、青ねぎと、見た目も美しく丁寧な盛りつけ。■スープ：鶏と鴨の濃厚な旨味が広がる味わい。コクはおそらく豚骨由来かな。奥深い旨味は鰹節等の和出汁かな。いい塩を使っているらしく塩味はまろやかでバランスがいい。かなり旨い塩スープ。■麺：ストレートの細麺、麺線を崩すのが惜しいほどキレイに盛り付けられている。パツンとした歯切れと、小麦の香りが際立っている。スープとの相性も抜群。■鴨ロースト：かなりレア寄りの仕上がり。中心部にクニュクニュした弾力が残るため噛み切れないが噛むたびに旨味が広がり、飲み込むのが惜しいほどの美味しさ。血生臭さなく、とてもいい味付け。■蒸し鶏：とてもジューシーでしっとり。火の通し加減が絶妙で、繊維が崩れる感じではなく、中心部には弾力が残る。やはり噛み切れない弾力だが、上品な味付けで旨い。■豚レアチャーシュー：ビジュアルの存在感は大きいが、味わいは鴨や鶏に比べるとやや控えめ。とはいえ、十分に美味。■メンマ：国産の糸島メンマ。一般的なクニュっとしたメンマとは異なり、たけのこの水煮に近いサクサクとした食感。味付けも控えめで、名脇役に徹している。■その他：焼きネギは香ばしさが際立ち、皮を1枚づつ剥がして肉と一緒に少しづつ食べると旨い。おろし生姜は後半にスープへ溶かしてみたが、劇的な変化はないものの、ややスッキリとした印象に。ブラックペッパーも終盤に投入すると、味にキリッとしたアクセントが加わり好印象（邪道かもしれませんが、酢があればさらに味変が楽しめそうです）。ひとつ注意点としては、待ち人数が少なくても、入店までと、着席から提供までに時間がかかるため、昼休みなど時間に余裕がないタイミングでの訪問は避けた方が無難かなと思います。美味しかったです。ごちそうさまでした。
神保町駅のメトロA5出口から徒歩2~3分程。水道橋の方へ向かいたく信号を待っていて「あれ、なんかラーメン屋がある。どこだろう？」と看板を確認したら前々から行きたいと思ってた33さんが。お腹空いてなかったけど、ほたて日和さんの姉妹店というところもあり行くしかないでしょと速攻で入店。夕方18時くらいでしたが特に並ぶ事なく入れてラッキーでした。店員さんはワンオペ。エレキベースを持っていたので店員さんが、置き場所を考えてくれて親切でありがたかったです。カウンター席がメインで奥に4人程座れるテーブル席が1つ。カウンター席のメニューにて「濃厚海老塩つけ麺」「昆布卵」を注文。珍しくカウンターで注文時にお会計を済ますタイプでした。※領収書欲しい方は支払いの時に口頭で伝えればくれます。ワンオペという点もありつつ、とても丁寧に作ってくれているのがカウンター越しに伝わってきます。15分程待ち着丼。鶏胸と豚チャーシューに味玉。まず麺ですが中太麺で結構多加水麺ですね。柔らかくてモチモチした麺、久しぶりでした。つけ汁はかなり粘度があり、海老はほんのり香る程度。そこに魚介系としょっぱさがメインで押し寄せてきます。味玉は確かに昆布風味だ…なんか変わった味付け方法を感じられて結構刺さりました。中々に大満足！ご馳走様でした。
あの秋葉原人気の“ほたて日和”の姉妹店‼️TOP5000‼️▫︎近江鴨と比内地鶏の中華蕎麦 ¥1,200深いコクとダシたっぷりの醤油が身に染みるほど美味しい…でも、普通の醤油ラーメンとは違ってどこか大人っぽい洒落た味がして何かと思ったら赤ワイン🍷とりんご🍎も入ってるとのことでした。いや〜なかなか上品な仕上がりのラーメン🍜日曜日の開店と同時到着で待ちなしで入店‼️帰りは少し並んでました現金先払い制ですので、現金の用意を忘れずに⚠️
✨バランスの取れたキレのある出汁醤油ラーメン✨ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー📍アクセス・訪店時間☑︎東京メトロ半蔵門線神保町駅から徒歩4分☑︎平日昼11時15分の訪店☑︎待ちなし着丼10分ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー▼注文近江鴨と比内地鶏の中華そば塩並(1200円)特製全部のせ(300円)ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー滋賀県産近江鴨と秋田県産比内地鶏ベースのスープに煮干し、豚骨、サバで甘味をプラスしたあっさりスープがウマし。受け止める三河屋製麺のモチモチ感も去ることながら、麺線の美しさにファンタジースプリングス。スープと麺のハーモニーに舌鼓＆昇天。特製はチャーシュー、メンマ、玉子、つくね、海苔。美味しかったです。ご馳走様でした😋
| 名前 |
麺屋33 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3259-5135 |
| 営業時間 |
[火水金月] 11:00～21:00 |
| HP |
https://twitter.com/MENYA33official?t=pBl9ZZmNDzu3oNyMlnJOQQ&s=09 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒101-0051 東京都千代田区神田神保町１丁目４４ 1階 |
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神保町は白山通りに位置する人気ラーメン店。メニューも豊富で限定ラーメンなどもあり、いつ行っても飽きないのが嬉しいです。そして、どのラーメンもレベルが高く美味しすぎます。ラーメン激戦区 水道橋／神保町エリアでもトップクラスのお店だと思います。