栗田の古民家でフレンチ体験。
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メゾン・ジュリアン宮津の特徴
古民家で味わうフランス料理の至福のひとときです。
前菜からデザートまで新鮮な驚きが詰まっています。
気さくなオーナーシェフと共に愉しむ特別な時間です。
昼食に２名で利用させていただきました。美しい海に抱かれた宮津の驚くほど素晴らしい環境、一皿一皿から感じるシェフの熱いハート、南仏ラングドックのエスプリ、マダムのお心遣い、昭和を感じる事が出来る日本のとても美しい木造建築様式を大切に活用した洗練された店内、それらを含めた全てのコンポジションが、私達にとても幸せな時間を過ごさせてくださいました。そして最後の一皿（本日のデザートのフォンダンショコラ）は、お店を出た後もしばらく余韻が残る特別な美味しさでした。ごちそうさまでございました！
気さくなご夫婦の営む古民家でのフランス料理。ランチにお得にゆったりとした時間を友人達と楽しみました。アオリイカや豚の挽肉、サラダやバラの紅茶、素材の味を楽しみながらかぼちゃのスープでは海外らしい味付けも楽しめました。調度品のセンスもよくインテリアや食後の裏庭や海を眺める体験もとても満足のゆくものでした。
至福の時間でした。
予約をしてディナーを頂きました。古民家をレストランにしているので、中庭があり、ゆったり落ち着いた雰囲気です。食器がアンティークで素敵でした🥰もちろんお料理も一品一品手をかけ、心がこもったもので、美味しく、ワインがすすむフレンチでした😊🍷どのお料理も複雑なお味でした✨
去年、こっそり？オープンした南仏〜北アフリカの料理屋さん。試しにランチ。 48時間前に予約必要な完全予約制でGW最後の日に予約取れました。さすが有名なシェフのこだわりの料理は一品一品工夫されて美味しく、ゆーっくり出てきます。会話と時間を楽しむためのお料理と場所。なんて贅沢なんでしょうねぇ田舎は車で行くのが便利なのでどうしてもアルコールフリーになるなぁと思っていたら「そういうお客さんのために」と日替わりでアルコールフリーのフレーバーティーカクテルも用意されていてこれも手間のかかっている逸品。丹後鉄道栗田駅から徒歩で10分くらいですのでワインを楽しまれるなら是非鉄道利用で。1時間に一本程度なので、時刻表確認してくださいね。仕事で南仏に行った時「あれ？うちの田舎にそっくりやん」と思ったんだけど、ジュリアンさんも「コートダジュールそっくりやん」と思ってここに店を開いたそう。ようやく自分の感性を理解してくれる人が居たのが何より楽しい。次はちょっと張り込んでディナーコースを楽しみたいですな〜。
オーナーシェフのパトリスさんと月曜日にはじめて合いそしてタイミングが合い日曜日にランチに行きました。食事の前にパトリスさんが手掛けた庭・ガーデン・海へのグラデーションは必見！既にパトリスジュリアンさんの世界観に没入。東京→フランス→京都宮津と移動。メゾンジュリアンの建物から室内・料理全てがパトリスジュリアンを体現したもの。パートナーのゆりさんのサービスも最高に素敵でした。自分自身の人生（ライフ）を見つめ直したい人はパトリスジュリアンさんに会ってみてほしいです。彼の受容の広さを感じる。何もかもがトリップします。パトリスジュリアンさんに出会えたことに感謝します。また1人一生の友達に出会いました。ありがとうと言わせて下さい。merci beaucoup ami
前菜からデザートまで、一口ごとに常に新鮮な驚きと感動がありました。香り高いハーブが繊細に用いられ、クオリティの高い食材の味が引き立てられていました。特に最初の一品の絶妙な火入れ、味のバランスに一口で「来てよかった」と感じました。コース全体を通しての味のコントラストが楽しく、デザートに至るまでの丁寧に計算されたストーリーが素晴らしい。お勧め頂いたワインとの相性も抜群で、とても良い時間を過ごすことができました。素晴らしい食事体験ができるこのようなレストランが、地元栗田にできてとても嬉しく思います。ぜひこの地域に愛され、長く続く場所となることを願っています。またこちらへ来た時にはぜひ伺いたいと思います。
娘のお誕生日のお祝いにネット検索で見つけてランチで利用させていただきました。店内は、古民家リノベーションによる趣がある落ち着いた空間でした。ランチの内容は、スコットランド産サーモンとクリームチーズのパテ、タラのブランダード、カボチャのスープ、チキンのマスタードとタラゴンソース、パイナップルのティラミス。ノンアルコールカクテル、食後の紅茶に至るまで全てにこだわりと心がこもっていて、久しぶりにまた行きたくなるお店を見つけました。次は、ディナーでお伺いします。ご馳走さまでした。
Maison Julien Miyazu 再訪。スパイスの素晴らしい重ね奏でる香りに食欲が一気にパトリス料理(パトリスシェフ)に持ってかれました。改めて料理は見て、鼻で食べてから口で食べるものなんだと感じる夜でした。今回はディナー🍽️で、いただきましたが、一品一品の個性に目も鼻も舌も、フォークを持つ手も喜んでいました。エキゾチックなユリさんのお話しに数名心を持っていかれそうになりましたが、なんとか踏ん張り最後まで会話も弾んだ会食となりました。ペアリング合わせたワインは白も赤も丸味があり美味しい飲み口でした。ランチを楽しんで、プライベートビーチの空間🏖️を見て楽しむのも乙です。パトリスさん、ゆりさん今回もありがとうございました🍷
| 名前 |
メゾン・ジュリアン宮津 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-5361-5114 |
| 営業時間 |
[水木金土日] 12:30～14:30,18:30～22:30 |
| HP | |
| 評価 |
5.0 |
| 住所 |
|
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パトリスジュリアンユリジュリアン最高でした！ありがとうございます！目の前の穏やかな海よかったです！近くのべつ経営のゲストハウスにとまり歩いて帰れてよかった！