よだれ鷄が絶品！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
麺や 鶏とだし はなれの特徴
生姜醤油ラーメンの人気が引き継がれたお店です。
鶏白湯ラーメンが新たに楽しめる場所です。
よだれ鷄の美味しさが絶賛されているお店です。
みずの家のあった所が変わっていたので、訪問。鶏白湯らー麺とよだれ鶏を注文。大盛は無料でしてくれました。スープはトロみのあるスープで、味は良かったです。よだれ鶏も柔らかく、タレが美味しかった。私はトロみのあるスープはあまり好きではないので、みずの家の、時の方が好みでした。煮干しラーメンもあったので、次回そちらも食べたいです。
生姜醤油がメインのみづの家が閉店した後、新たに鶏白湯らーめん屋として開店しました。鶏白湯スープは専門店とは異なり、生姜醤油スープと鶏白湯スープを1:1で割ったような味わいです。ドロっとした感じではなく、鶏白湯のコクと生姜醤油のキレがバランスよく配合された飲みやすいスープです。麺は細麺ですが、スープが絡んで小麦の香りがしっかりしています。特製にすると大盛り無料なので、お腹も満足です。カイワレはお口直しにもなり、鶏と豚のチャーシューはそれぞれ旨みが凝縮されています。味変の青唐辛子酢とにんにく酢、黒胡椒をそれぞれ適量いれると、バランスの取れたスープに磨きがかかり、味がよりはっきりしてくるのでおすすめです。和え玉は煮干し粉の香りが高く、程よい量で気持ち麺が食べたい時に良いです。少し麺が固まってたのが気になりましたが、しっかり和えれば問題なし。みづの家から路線変更し、あの味が食べられなくなるかと思いましたが、店名が変わっても陰ながら思い出させてくれました。
よだれ鷄美味しすぎです。それに感動して、ラーメンの写真を撮り忘れました。ラーメンも、濃度高く、麺との相性もばっちりで。チャーシューも絶品でした。普段行かないエリアですが、再訪の価値ありです。ご馳走さまでした。
| 名前 |
麺や 鶏とだし はなれ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3874-4933 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
麺や鶏とだし、本店？の近く、浅草側に気づいたらできていたので行ってみました。名前は忘れましたが、たしか、鶏白湯醤油味だったと思います。美味しかったです。このあたりに本格的な美味しいラーメン屋ができて嬉しいです。