銀座の路地裏で味わう、伝統の穴子料理。
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あなご屋 銀座 ひらいの特徴
銀座の路地裏に位置する、江戸前穴子の銘店です。
ふっくら柔らかい煮穴子や香ばしい焼き穴子が絶品です。
ミシュランのブルグルマンを三年連続獲得した実力派のお店です。
めそっこ箱めし いかだ（蒲焼2本・煮穴子1本）3,410円焼きあなごのお吸い物 330円平日14時で並びなしでした。めちゃ美味しかったです！ごちそうさまでした！
東京・銀座の路地裏にひっそりと佇む穴子（あなご）料理の専門店【あなご屋 銀座ひらい】日本の伝統的な和食スタイルで、ふっくら柔らかく煮上げた穴子や、香ばしく焼いた蒲焼穴子を楽しめます。待合からも職人が炭火で焼き上げる穴子が期待値を上げてくれる。外の待合でも黒豆茶をサービスしてくれてホスピタリティも素晴らしいです。店内は落ち着いた和の雰囲気のテーブル席で、メニューは英語対応もしているので行き届いている。それぞれの美味しい食べ方のブックも用意されている◎ランチで人気なのが「箱めし」。ご飯の上に大きな穴子がのり、甘辛いタレと一緒に味わいます。最初はそのまま、途中から薬味や柚子を加えて味の変化を楽しめるのが特徴です。価格も銀座にしては比較的手頃で、観光の合間の食事にもおすすめです。英語メニューが用意されることもあり、スタッフの対応も丁寧。日本ならではの魚料理と上品な味わいを、気軽に体験できる一軒です。この日はあなごひつまぶしと箱めしのならび(蒸し/蒲焼２本)を注文。香ばしい蒲焼好きだが箱めしのふっくらした蒸しあなごは絶品でした。ひつまぶしも柚子や薬味と合わせて香りも楽しめ、締めの出汁は穴子のほのかな香ばしさと旨味が感じられ後味を心地良くしてくれる。
ひらいさんに通いはじめてからかれこれ10年銀座でこの値段で食べられるとは味もサービスも納得の逸品友達も何人も連れて来ました銀座に買い物に来るとつい食べたくなって通ってしまいますランチは特にお得ですねでもやっぱり通ううちに1本では物足りなくなってからはいつも2本頼んでしまう1人でも入りやすいしスタッフの対応もとても感じ良く対応してくれますよ。
日曜日のお昼に訪問ランチ会席をいただいたが、穴子がとても美味しかった。特に気に入ったのは、天ぷらでランチだと1本割安で食べることができるためおすすめです。また、店員さんの対応も非常に良く、さすがMICHELINに掲載されたことがある店舗だと思いました。
銀座で穴子を味わうなら絶対ここ。ふわふわの白焼き、サクサク天ぷら、そしてとろける煮穴子の箱めしまで、最初から最後まで大満足のランチコースでした。口コミが高い理由に納得。落ち着いた空間で贅沢な時間を過ごせます。
やっと来れたよひらいさん店の外も中も雰囲気がとても良く店員さんも素晴らしい接客！かくし、2枚ずつで注文マジで美味かった、一瞬で食べきってしまった。ご飯スキーの方は白飯を追加で貰うと蒲焼が唸るかも？個人的には白飯\u003d蒲焼、タレご飯\u003d煮近くで食に困った方は必ず見てってください、マジ旨いまた来ます。
穴子好きにはたまらない名店！飲み放題付きのコースを利用しましたが、どのお料理も本当に美味しかったです。特に印象的だったのは「穴子のしゃぶしゃぶ」（写真撮り忘れ）ホクホクとした身はやわらかいのにほどよい歯ごたえがあり、骨もまったく気にならず驚くほど食べやすい！旨みたっぷりで絶品でした。穴子を使ったお酒も香りが良く、相性抜群。穴子好きの方にはぜひ一度訪れてほしいお店です。
銀座の路地裏にひっそり佇む穴子専門店日本橋にある老舗の人気店『日本橋玉ゐ』の姉妹店2003年に創業した「日本橋 玉ゐ」の店長として9年間勤めた後、2013年に「あなご屋 銀座ひらい」をオープン。銀座駅から徒歩3分、東銀座駅から1分ほどと駅近！晴海通りより1本入った、路地裏にあるの三原小路の一角にお店があります。銀座の中心近く、一等地にありなが、ノスタルジックな雰囲気が残るお店です人気のお店なのでランチ時間帯は行列もできます。11時半開店という事で10分ほど前に到着しました。既に5人ほど待ってました一回転目で店内にはいれました。店内も落ち着いた和の佇まいカウンター席とテーブル席があり、お一人様でも気軽に入れますランチメニューはお得な金額でいただけます👍『ランチ箱めし（煮あなご1本のせです）』『ランチ煮あなご天丼』『名物めそっこ箱めし』『ひつまぶし』 など今回はお店の看板商品『めそっこ箱めし』2200円をいただきました。煮る、焼く！あなごの違った美味しさを一箱に詰めこんだ箱めしふっくら炊き上げた煮あなごと、香ばしく焼き上げたあなごの蒲焼が2本のった『両のせ』煮穴子と焼穴子の２種類の味比べできるのも嬉しい😋あなごにもこだわり！使うあなごは、35㎝以下の天然「めそ」のみ使用してそうです。煮あなごは煮穴子はふっくはと甘く煮てあり、上品な甘さ！とろけるのうな美味さ😋焼あなごは、香ばしい特製の甘辛のたれ焼いてあり鰻の関西風の蒲焼と同じように蒸さずに焼いてあるので、カリカリ食感！焼きの香ばしさが食欲を刺激😋あなご本来の味が楽しめます薬味には柚子、すり胡麻、わさび、小ネギがありお好みで！胡麻はすり鉢でお好みで自分で擦っていただきます。煮あなごには薬味(胡麻、小葱、ワサビ)をのせていただくと、また趣きが変わって美味しく、胡麻をかけたり柚子をかけたりして味変して楽しみました。焼きあなごは山椒が合いますね！穴子の下には、海苔とネギが隠し味で入っていて、これが味に変化！上には店名が焼印が押してある厚焼き玉子煮穴子も穴子の蒲焼もどちらも美味しく完食しました😋銀座の一等地にあり、穴子2本も入っていてボリュームいっぱい！味も美味しくて、2200円の値段はリーズナブルすぎますね🉐穴子好きな方にもぜひおすすめなお店です👍
銀座の路地裏にあるあなご屋 銀座ひらいで、名物のめそっこ箱めし（ならび）を。香ばしい香りと、煮穴子のとろける柔らかさ、蒲焼の香ばしさがどちらも楽しめる贅沢な一箱。ご飯にもタレがしっかり染みていて、柚子やわさびの薬味が爽やかに引き締めてくれる。真ん中の玉子焼きには「ひらい」の焼印が入っていて、これがまたかわいい。雨の日でも次々にお客さんが訪れる人気店。銀座駅から徒歩5分ほどの上品ランチ。
| 名前 |
あなご屋 銀座 ひらい |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6280-6933 |
| 営業時間 |
[金土日火水木] 11:30～14:30,17:30～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒104-0061 東京都中央区銀座５丁目９−５ 長屋104 |
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銀座穴子飯の旅。いつものように銀座をプラプラ歩いている。ランチを探している。路地にはいってみたら穴子ってある。11時半オープン。しばし待つ。オープン。でカウンターに座れた。そして生ビールで整えます。はい整いました。銅のグラスでキンキンに冷えていてウメーーーイ！ランチタイム限定の煮あなご1本箱めし（香の物、お税付き）1,430円に決めた。10分もかからないくらいでやってきた。ビジュが良い。喰らう。ウメーーーーー！穴子いい！好きだ。ふわふわで上品。スプーンが食べやすい。色んな薬味で味変もこれは楽しい。ご馳走様でした。美味しかったです！