小金井の朝ラー、ネギ爆発旨さ！
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◯つばき食堂の特徴
待ち時間を超える価値がある、美味しいラーメンが楽しめます。
ネギを加えることで更に香り豊かな一杯に仕上がります。
醤油背脂豚骨系の絶品スープが、全体のバランスを際立たせます。
長らく行きたかったお店です。開店前に一番に並びましたが全部で6組ほど早朝から開店待ちの列が。これは旨い！また行きたいが、場所が場所だけに足がないと行きにくい。シャキシャキの味付けネギとチャーシューのご飯もがつがつ食えます。
ようやく行けました！車で5〜10分の距離にらありながらなかなか行けなかったつばき食堂。ランチタイムで満席でしたが、平日ということもあり5分ほどで席に着けました。ネギ中(自分)、ネギ味噌並(妻)でオーダー。食べ始めてすぐに後悔。ネギは追加必須ですね！シャキシャキのネギにごま油の風味。これがまたおいしい。次回はネギ増しかネギ飯はmustで注文します！ごちそうさまでした！
とんこつの旨みと軽いとろみ、醤油の香り。ここのスープがかなり好きで、いつもスープをすするとこらから始めます。途中、卓上の赤い刻みにんにくとおろしにんにくも足していきます。最後は割りスープもいただき、ほぼ完飲してしまうこともしばしば。６時の開店時の並びは、夏は20人位になっていましたが、立冬を迎えたここ最近は、５人程と落ち着いています。
トラックに乗っていた若い頃、散々寄ったコチラで朝ラーメンです。店名が「〇つばき食堂」さんに変わってから実は初めてです。9時半過ぎの訪問で7割のお客さんで店内が埋まっていて相変わらず人気店内ですね。今回も定番のネギラーメンと人気ナンバーワンのネギ飯をお願い。ご存知、豚骨醤油スープは今回ちょっとショッパーでしたがデフォルトで硬めな茹で加減の中細ストレート麺との相性は抜群。柔らかく大判のチャーシューは安定の旨さ。和えネギのショリショリ食感も抜群で美味しい。ネギ飯にもごま油と魔法の粉で和えたネギとほぐしチャーシューがタップリ載って200円とお得。スープに浸した海苔で巻き巻きして食べれば最高ですね。
今日も今日とて関口に…と思ったら早仕舞い😭切り替えて、○つばき食堂さんへ！ねぎ味噌（並）を注文。13時過ぎで、ボチボチ並んでましたが、回転も速く、直ぐに着席、着丼。熱々のスープと麺がイイですね。麺は硬め。スープは濃いめな感じでした。チャーシューも柔らかく美味しい。ごちそうさまでした❗
行列が出来るのには意味がありますね。安くて美味しいです。塩ラーメン 並（670円）税込塩も意外とあり！初めて頼んだけど。チャーシューが美味しいので、ネギ飯も頼んで間違いないやつです。しかも白米が美味い！店内は２つに分かれていて、調理場が見える所と別のカウンター席のみの部屋。提供の時間も早いので、並んでいてもそこまで待たずに入れると思います。ありがたい事に駐車場がお店の北側にあり、少し狭くて止めにくいですが、あるだけ嬉しい。これでも値上がりしたようですが、ラーメン中で700円なら納得です。卓上のトッピングの多さも嬉しいですね。
東京江戸博物館へ行ってきました。ついでに美味しい店を探して、出てきたところがこのラーメン屋。私は豚骨ラーメンが苦手です。匂いから背脂までダメ🙅です。情報があまりない状態で評価だけを信じて行ってみました。食券機に貼ってあるおすすめのラーメンとネギ飯(？)も安いので頼みました。200円のネギ飯は正直あまり期待しませんでした。一番最初に出てきたのがネギ飯。'おいおい、この値段で肉が多くないか？'と思いながらネギを口に入れた瞬間、'来てよかった'と思いました。本番のラーメンは間違いないな。その後、出てきた海苔ラーメンの海苔の数に笑いが止まらない「正解だ！ここが正解だ！」と心の中から叫びました。スープは豚骨の味ですが、嫌ではない味。あまり食べたことのない味。半分くらい食べて自分好みのにスープを作りたくなりました。少しニンニク🧄と唐辛子(？)を入れたら無限キャベツのように口の中に吸い込まれます。医者からラーメンのスープは飲まないように言われましたが、'今日のこの時間はどうでもいい。自由になりたい'飲み干しました。久々に美味いラーメン食ったな。この食堂は味だけではなく、サービングの方もとても優しい優しく高評価に納得！ご馳走様でした。
日曜の朝、朝ラーを頂きました。新小金井(ラーメン)街道沿いにあるコチラのお店。以前小金井二郎に行く途中で横目にスルーしていて存在だけは知っていた。お店の横には駐車場があり、街道沿いにある駐車場がない他店に比べてお客に優しい。券売機で『巨麺』の「キングねぎらぁめん」1100円を購入。麺固めでお願いする。カウンターには豆板醤、擦りニンニク、コショウがスタンバイ。元ラーショだけあってトッピングは定番の海苔、ワカメ、メンマ、チャーシュー、そしてネギ。ネギの下から麺が覗けて麺量の多さが分かる。さすがキング。中細の麺を持ち上げるとスープもよく持ち上がり美味い！固めが自分のストライクゾーン。ネギの辛味が良く麺と一緒に口に入るといいアクセント。スープもあっさりでなく、そしてしつこくなく、旨味のあるスープで美味い。チャーシューはスライサーでスライスされて薄いものだが、アツアツのスープで暖められてトロリと柔らか。このチャーシューもスープもライスに合うだろうなぁ…。朝食べるには少しキングの量は多いが美味かった！ご馳走様でした！！
ネギ中 800円を注文。店の横に分かりづらいが大きめの駐車場有り。数あるラーショ系の中でも特に塩気が強い。醤油が色濃く前面に出ているスープ。とにかくしょっぱ過ぎる。ここに来るなら別のラーメンショップに行きます。
| 名前 |
◯つばき食堂 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
042-385-7014 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.9 |
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小金井のつばさ食堂の🍜に⭐️3かな🤔今日は久々に車で小金井公園に息抜きに来た。来週から仕事初めだから、昼間は暖かい公園でのんびりするのもいいね🙂。以前Netで小金井の人気🍜店を紹介されていたので、お腹も空いたし、駐車場もあるので16時過ぎに旨飯探訪した。中途半端な時刻だが昼時、夕時は混雑して満車になると予感して16時に探訪した。案の定空いていて大正解だった。✌️事前にcheckしたメニューでは、券売機で食券を購入するのでZの定石どおりネギチャーシューの中で1060円にした。店内は街中中華店そのまんまだ。カウンターとテーブルが隣合わせの2部屋に別れていて屋台の🍜屋の感じだ。マスターが厨房内で作り、若い子2人で接客している。食券を出してから数分で写真の如く配膳された。濃厚そうな醤油🍜だ。どれどれスープを一口いただくとウン⁈🤔やはり醤油をベースに出し汁で濃いめにブレンドしている。大きなチャーシューが3枚、厚さは3mmぐらいで、中央にネギ、傍に海苔とワカメが添えられていた。おおよそ🍜や🍛は人によって好みが分かれる。Zの🍜の好みは淡麗薄口醤油🍜ということを知っているフォロワーさんたちも多いと思うが、旨いか否かはフォロワーさんたちの舌感にお任せしたいね。人気店の🍜をいただけて、今日もご馳走様でした🙏。