特選豚しゃぶ、贅沢個室で。
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瓢嘻 (ひょうき) 銀座本店の特徴
出汁しゃぶは近江牛や厳選豚肉を使用し、素材の味が引き立って美味しいです。
店内全席が個室で、プライベート感を大切にした落ち着いた雰囲気があります。
お香の香り漂う高級料亭風の佇まいで、贅沢なひとときを楽しめます。
Excellent food and exceptional service!I visited this restaurant with my team members for dinner, and the food was absolutely flawless. Everyone was highly satisfied with the quality of every dish. Although some staff members seemed a bit inexperienced, their dedication to service and hospitality was truly remarkable. I would definitely love to visit again on my next trip to Tokyo.料理もサービス도最高でした！チームのメンバーと一緒にディナーで利用しました。まず、料理は文句なしに美味しかったです。全員が料理のクオリティに大満足していました。スタッフの方々は少し不慣れな部分もありましたが、おもてなしの精神が素晴らしかったです。次回、東京を訪れる際にもぜひまた再訪したいと思います。
今回、誕生日祝いで利用させていただきました！ご飯が凄まじく美味しく、従業員の方々全員非常にホスピタリティが高く大満足です。また、誕生日祝いには豪華なサービスも用意されていて、期待をある意味で裏切られるくらい満足しました！また、機会があれば利用させていただければと思います。
2026/05/08会社の会食で「瓢嘻」さんに伺いました。今回頂いたのは、厳選豚肉の出汁しゃぶ会席 京で、豚しゃぶは当然美味しかったですが意外にも〆の鯛出汁茶漬けが自分は1番のお気に入りでした。 鯖鮨は食べられないので味は？です。少し良い目の飲み放コースでしたが選べるお酒は中々良い種類がありました(ちなみに自分は下戸です)最後に料理はコースなので普通に出てくるのですが飲み物は最初の1杯目から中々出てきませんでした。またラストオーダーの飲み物も出てきませんでした。やはり飲食業は人手不足なんですかね〜ごちそうさまでした。
海外からのお客様家族とディナーをご一緒しました。お客様にベジタリアンがいたのでヴィーガンコースがあるこの店を選びました。新橋駅から歩くと10分強かかります。座敷に通されました。掘り炬燵式なので海外の方でも大丈夫です。料理はどれも調理に気配りがされており外れ無く美味しくいただきました。しゃぶしゃぶの肉質もとても良いものでした。ベジタリアン向け料理も喜ばれていました。一ついただけないのが空調です。複数の鍋を使っているため途中から室内の温度が高くなりシャツ一枚でも暑くなりました。店員さんを呼んでエアコンで室温を下げてもらいましたが、こちらがお願いしなても気配りしていただきたいところ。
担当のかえでさんの対応が良く、楽しく美味しくお食事させていただきました。お店の雰囲気は落ち着いており、ゆったりできる空間でした。
京橋店に行ったことがありこちらは初めてでしたが入り口が京都らしくて雰囲気がありました。日曜日だったのでまわりのビルが暗かったのもあり温かい灯りが素敵でした。
娘の1歳の誕生日で使用しました。一升餅セットと選びとりができるのがこちらのお店だけだったのと、離乳食にも対応されていたので決めました。お食事はとても美味しく、個室で過ごしやすかったです。どれも美味しかったのですが、シメサバのお寿司がジューシーで驚きました。お造りのぶり大根もとっても美味しかった。あと番茶が薫製みたいなお味ですきでした。お抹茶プリンも美味しかった。あ、お肉もお麩も…やっぱり全部おいしかったです。クラフトジンジャーもとっても美味しかった。仲居さんも親切な接客でとても好感を持ちました。また、ベビーカーで来てしまい、入り口が2階だったので少し戸惑いましたが、すぐにお店のお兄さんが笑顔で対応してくださりとてもうれしかったです。お部屋の大きさも様々なようでした。今回は夫とわたしと子供の3人だったのでこじんまりとした（でも3人だと十分に広い）部屋でしたが、両家祖父母も交えてお祝いしても、狭くなく居心地よいお部屋で過ごせそうな感じでした。全室個室のようなので、子連れでこういったお料理を食べる機会がいただけるのはなかなかないです。とたもありがたいですね。掘りごたつだったので、動き回りたい子供から目が離せないのが少し大変でした。気になるのはそのくらいです。店構えもとても素敵で、また普通にお食事しにいきたいなと思いました。総じてこちらのお店でお祝いできてよかったなという感想です。写真は離乳食です。
息子の1歳の誕生日を祝うため訪問させていただきました。東京都内色々なレストランの1st バースデープランを検討したのですが、「和室の個室」で祝えるこのお店を選んで結果的に本当に良かった…と実感しました。小さい子供を連れて気兼ねせずに食事できるお店って本当に少ないですが、全室個室ですのでそこは安心です（時々息子が叫んだりしたのが他のお客様には迷惑だったかも…すみません💦）。食事も丁寧な料理ばかりで「ぶり大根」や「炙り鯖鮨」、メインの「しゃぶしゃぶ」に〆の「鯛茶漬け」は特に印象に残りました。ぶり大根はこの店以外では食べたことない斬新な料理で、是非また食べてみたいと思わせる味でした。炙り鯖鮨はその場で炙ってくれて出来立てを食べることができます！炙りたての皮の香りがダンチ！1stバースデープランでは食前か食後に一升餅をかついだり選びとリカードで将来を占ったり草履（セットについていて何も言わずとも貸してくださいます）で餅を踏んだりと1歳の誕生日をこれでもかとお祝いできますし、写真もお店の方が撮ってくださいました。2時間半もゆっくりと食事して誕生日を祝えるお店、なかなかないと思います。素敵な誕生日になりましたありがとうございました。
10月中旬に予約して7人で家族の誕生会として来店。豚しゃぶがおいしいのはもちろんのこと、牛しゃぶが絶品です！おいしいお出汁にねぎをたくさん盛って、いただきました。その場で炙ってくれる鯖寿司も香ばしく食欲をかきたててくれます。最後の抹茶プリンも最高です！スタッフさんの気配りも良く、暖かいお出汁やねぎを足してくれました。お酒のバリエーションも豊富です。個室のためゆっくり家族で過ごせました。子どもには最後ちょっとしたギフトがあり嬉しいです。
| 名前 |
瓢嘻 (ひょうき) 銀座本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-6228-4313 |
| 営業時間 |
[日] 12:00～15:00,17:30～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
〒104-0061 東京都中央区銀座７丁目１６−１７ 銀座イーストビル 1F,2F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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当日急な予約したうえ少し早く到着したのに席はもう設えられており、また出迎えてくださった男性のスタッフさんも入口に立っているのに気がつくと走って下足箱の用意をしてくださったりと終始スタッフさんの気遣いを感じました。全室個室なので落ち着いて料理を楽しめます。料理をサーブしてくださった女性スタッフさんも笑顔で丁寧に料理の説明などしてくださり大切な方をもてなしたい時などに利用したいお店だなと感じました。しゃぶしゃぶも京風のお出汁でいただくととても新鮮に感じおかわりまでしてしまいました。家族の好物の鱧しゃぶもコースの中に入っておりとてもお得感があります。室内や鍋、器、トング等も清潔に保たれており衛生管理もしっかりしていると思います。大満足で食事を終え帰る際に私は少し身体が不自由で掘り炬燵から立ち上がるのに苦戦しましたがこちらもスタッフさんがサポートしてくださり高いホスピタリティを感じました。またリピートしたいお店です。