やまと豚の極旨しゃぶしゃぶ。
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豚しゃぶ 克賢 (かつけん)の特徴
群馬県のやまと豚を使ったしゃぶしゃぶが楽しめるお店です。
特製ポン酢で味わう豚しゃぶは、出汁の効いた絶品です。
豚ヒレカツや揚げたてのさつま揚げも味わえる名店です。
口福でした💘豚肉とネギはできることならずっと口の中にいれておきたいくらい…。噛んでる時の豚肉とネギの甘みとお出汁の旨みを感じれて幸せでした。
南九州コースを頂きました。豚しゃぶは少し厚めのお肉にも゙かかわらずとても柔らかく、熊本ヒレ馬刺しも゙とても美味しく頂きました。中々入手出来ない、菊鹿シャルドネも頂き大満足！ごちそう様でした！
以前から気になっていたお店、今回歓送迎会で利用してみました。夜は予約のみということで、ホームページからネット予約を行ない訪問しました。料理はプレミアム克賢コース、タレがめっちゃ旨い卵黄で食す熊本ヒレ馬刺、極上やまと豚しゃぶしゃぶ・本日の野菜のしゃぶしゃぶ・コリッと歯ごたえ宮崎地鶏のつみれ、手作り揚げたて本日のさつま揚げ、感動の熟成ヒレかつ、鹿児島味噌漬けたくあん、やまと豚たん炙り焼き、東シナ海の炙り、名物薩摩芋ステイックという内容です。お酒はビールで乾杯、次いで芋焼酎の一升瓶を頼み、ロックや水割りでいただきました。予約の特典ということでお酒は一割引にしていただきました。どの料理も大変手が込んでいて美味しかったです。またお伺いしたいお店です。ごちそうさまでした！追記名物薩摩スティックはご主人のご配慮で、「紫いも麺の冷やし」に料理を変更していただいていました。本当にありがとうございます。
群馬県のやまと豚のしゃぶしゃぶが食べられるお店です。お湯を沸騰させずにお肉を泳がせて、ピンク色で食べるべしとあり、その通りにすれば至福の時間がやってきます。とても美味しいのはもちろんですが、食後のお鍋に浮く灰汁の少なさにいつも驚いています。夜は予約制で、数多くの乙類焼酎が楽しめます。芋焼酎が苦手の方は、黒糖焼酎の壱乃醸朝日のロックや黒木酒造の中々のソーダ割をぜひ。2023年11月15日再来。10月よりお昼の営業時間にあったランチ豚しゃぶ膳が提供中止となり、代わりに夜のみ食べられた極上豚しゃぶが復活していました。(*´ω｀*)ぅゎぁぃピンク色でいただくお肉はとても味わい深いです。まさに黄絹幼婦。
お肉は軽くしゃぶしゃぶするくらいでも食べれるくらい鮮度が良いとのこと。臭みもなく絶品！最初一人前の量多いなあと思いましたが重たくなくぺろっと完食。つけだれも美味しかったです。
馬刺しが旨すぎ！豚しゃぶも臭みが無くて柔らかくて旨味があり幸せモード。でした。
コース料理ここまで美味しい豚のしゃぶしゃぶはないと思う。
肉のくさみもなく、歯ごたえがもっちもちでいつも美味しく頂きました。※レポ時点で4度目の訪問です笑。
予約は1時間以上前にという理由が入店したら分かりました。しゃぶしゃぶ用の炭火を調整・用意するためかと思います。拘りが随所にある良店です。料理は全部美味しかったですが量が多かった（良いことですが）ので、さつま揚げとヒレカツは無くても十分満足かな（お値段は同じで）と思いました★
| 名前 |
豚しゃぶ 克賢 (かつけん) |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-5835-4633 |
| 営業時間 |
[水木] 12:00～13:30,17:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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とにかく豚しゃぶが美味しい鹿児島の地酒もいいですね！