真壁さんが握る新鮮寿司。
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築地寿司清 すし魚寿の特徴
鮮度の良い魚を板前が目の前で丁寧に握るカウンター席が魅力です。
池袋の西武百貨店8階という便利な立地でアクセス良好です。
友人とゆっくりくつろげるテーブル席が完備されています。
今回、２回目の来店なのですがお寿司を握ってくれた真壁さんは私たちの事を覚えてくれました。今回もお任せして作ってもらいましたが、値段もクオリティも大満足でした。市場は、水曜日と日曜日が仕入れが休みだそうで、可能であれば月曜日、火曜日、木曜日、土曜日に来店するのがいいそうです。また冬になったらお伺いします。
ランチ（金寿）いただきました。（2024.5）11貫、茶碗付き。カウンターでいただきました。テンポよく、早過ぎず、遅過ぎずちょうどいいタイミングで提供してくれます。ほんのり甘い酢飯とにぎり加減がいいです。新鮮なネタを生かしてます。このクオリティでこの価格なら割安だと思います。偶のランチにはお勧め。
水曜日の18時台。カウンター、テーブルともにお客さんはちらほら。予約席もありました。追加でネギトロ巻き、ひもきゅう巻、本鮪の赤身、中トロ、大トロも。セットはインドマグロの中トロと大トロでした。インドマグロも本鮪もそれぞれ美味しいです。提供の速さもよく、良いお店でした。
１１時に入店したので手際よく握って頂きました。ネタの種類は豊富で好きなものを握ってくれます。どれもとても美味しかったですがお値段はそれなりにします。
去年お伺いしました。店長との会話が楽しいです。苦手なものを言って、あとは「おまかせ」でお願いすると、テンポよく握ってくれます。お酒を入れず一人2万円もあればお腹いっぱい楽しめます。高級店ですけど定期的にお伺いしたいお店です。穴子をタレと塩で一貫ずつ締めにいただくのもいい感じです。
池袋の西武百貨店の8階レストラン街にある鮮度の良い魚を板前が目の前で丁寧に握ってくれるカウンター席と、ゆっくりくつろげるテーブル席がある寿司屋「築地寿司清 すし魚寿」に行ってきました。今回は中トロ、大トロ、車エビ、活赤貝などの新鮮な素材をふんだんに盛り込んだ看板メニュー『魚寿』を注文。握りは中トロ2貫と大トロ1貫がついておりトロ好きにはオススメです。その他に旬のネタを使用した握りは鯛は弾力あり、アジは塩味が強かったですが、脂がのってトロトロで最高でした。握り以外にお椀、茶碗蒸し、デザートのメロンが付いており大満足のコースでした。
緊急事態宣言解除後、久しく会えなかった友人とこちらのランチを利用しました。昼はカウンターは空いていましたがテーブル席は混んでおり、15分ほど待ちました。お寿司は「銀寿」（税込2695円）にしました。お寿司に茶碗蒸しとデザートが付いていますので、お手頃な価格だと思います。飲み物は烏龍茶をいただきました。お寿司はシャリのサイズを選べます。大、普通、少なめで、普通サイズをお願いしました。少なめでも良かったかなという、普通サイズもなかなかの量でした。ネタはヒカリモノ好きなのでアジが美味しかったです。マグロは赤身と中トロがあり、どちらも美味しかったです。他はイクラ、エビ、ホタテ、鉄火、玉子、イカ、ハマチの10品で、お腹いっぱいになりました。落ち着いた雰囲気の中で、ゆっくりと食事を楽しめました。また、行きたいです。
20230524再訪特に予定がない平日に。つまみから握りまで、季節のいいものをいただけました。冷酒は初夏純米というのがあり、さっぱりとした飲み口がお魚と合ってクイクイ飲めでしまいました。--酒飲肴としてお刺身などをいただいてから握りをいただくと、とてもハッピーになれるお店です。カウンターでおすすめを聞きながら、美味しくいただくことができるお店です。お値段は庶民的ではないですが、その価値はあります。
親が寿司清を利用してたコトもあり。子供の頃は一緒にくっついて食べてました。やがて社会人になり、家庭を持つようになりましたが。僕の中の寿司屋は、寿司清なんですよね。馴染みにしてた寿司清が閉鎖してしまい。近所な、このお店を利用させてもらっます。寿司清に共通してるのは、旬のネタを美味しく提供してくれるコト。寿司屋として当たり前なコトがちゃんとできるので、信用しています。席についてから、立ち上がる時まで。いつも満足させてくれるし、また食べに来たいなと思わせてくれます。今日も、昼から呑んだな〜〜。美味しかったです。
| 名前 |
築地寿司清 すし魚寿 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5957-7388 |
| 営業時間 |
[土日] 10:30～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒171-8569 東京都豊島区南池袋１丁目２８−１ ヨドバシHD池袋ビル 8階 |
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築地寿司清 すし魚寿、5,800円のコースで大満足！高級感ありつつコスパ抜群の江戸前寿司池袋の西武本店にある「築地寿司清 すし魚寿」に平日のランチで行って、5,800円のコースを注文。同じ系列の「鮨 魯山 新宿店」（伊勢丹新宿本店）みたいな高級店っぽい雰囲気だけど、この価格で本格江戸前寿司が楽しめるなんてコスパ良いです。もっと安い3,000円くらいのメニューもあるみたいで、気軽に楽しみたい人にもピッタリです。ネタは安定の鮮度で、築地直送の旬魚介がキラキラしてる。板前さんたちはプロって感じで、魚の種類や産地について質問したら親切に詳しく教えてくれる。おすすめのネタや食べ方もサラッと提案してくれて、会話が楽しい。ただ、板前さんの落ち着いた接客に比べて、ホールの店員さんがちょっと普通。でも、お客さんは上品な人が多くて、うるさい客は皆無。ゆったり寿司を楽しめる雰囲気は最高。5,800円でこのクオリティなら、気分良くお寿司を食べたい人に本当におすすめ。系列の魯山新宿店よりカジュアルだけど、満足度は負けてない。池袋で本格寿司ならここ一択かも！？ 星4つ。