季節の煮干しで濃厚満点！
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麺処 にぼし香 菊名店の特徴
濃厚な煮干を使用した煮干蕎麦が大人気のお店です。
季節に応じた煮干を使用した本格的なラーメンが楽しめます。
決済はクレジットカードのタッチ決済に対応しています。
■煮干蕎麦(玉ねぎまし) 1100円▼クレジットカード払い(タッチOK) 注文は入口左後の券売機で●提供時間 2分ほどの爆速この日はラーメンを食べたいなとぼんやりと考えていて、予報が外れて久しぶりの晴れ間が見えたのでこちらのお店まで足を伸ばしました。青空久々に見ましたね。中に入るとお客さんはそこそこいましたが待たずに座れました。店内はL字カウンターのみで6席ほどのため昼時は並ぶと思います。煮干しに特化したラーメン店ということでそこそこ噂になっているようです。スープは「煮干し！」と口の中を占領されるほどに濃厚な煮干しです。煮干し好きにはたまらないと思います。玉ねぎとの相性も抜群ですね。醤油とも味噌とも豚骨とも違う、まさに煮干ラーメンです。麺は少なめのようで替え玉を注文するお客さんは多かったです。そして食べ終えてからわかったのですが、私はそこまで煮干し好きじゃなかったようです。ご馳走様でした。
2023年10月、水天宮前にオープンした干蕎麦専門店の2号店で、境港や長崎県などその季節に合った適切な煮干を使用し、化学調味料などを使用しない煮干100％の濃厚煮干蕎麦が人気！！本日は気になりすぎた限定の生べニズワイガニ蕎麦(1500円)を注文🍴作っている最中からカニの香りが店内に広がりテンションが上がります！！一口啜ればまるでカニを食べているかのような旨味、めちゃくちゃしっかり出汁が出ていて、歯切れのよい低加水麺に具材は柔らかしっとりレアチャーシューとシャキシャキ食感の長ネギ、香りの三つ葉、糸唐辛子とシンプルですが、そのバランスがよく完成度の高い一品です😊メニューに和え玉もあり、次は食べてみたい！！
ここまで濃い煮干しはなかなかなくて近くにできたの嬉しい…！定期的に思い出しては通っています。個人的には濃厚煮干しそばが濃厚だけど飲みやすいスープで好きですが、特濃のセメント具合はなかなかレアでお好きな方はぜひ。冷やしは麺のムチっと食感と冷たい濃厚スープで美味しかったです。どれも美味しいのですが、限定と定番、つい悩んじゃいます…🦐🦀🐟🧊通います🏃ラインのスタンプカードの特典やSNSでサービスのお知らせなど、何かとお得にいただけてとても満足度が高いです〜🧅🥩お忙しい時間だったとおもいますが店長さんの人柄の良さが滲み出てました。ありがとうございました(^-^)またお話させてください。
| 名前 |
麺処 にぼし香 菊名店 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
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煮干しが大好きでずっと行ってみたかったお店。にぼし香セットを注文。息子は普通の煮干しラーメン。期待通りの煮干しガツン系！麺も固めの喉越しが良いタイプでラーメンによく合う。上に乗ってる肉も柔らかくて煮干しと調和してて美味！和えそばはお口直しに丁度良かった。ラーメン汁に浸ける必要はあまりないかも？好みドンピシャなのでまた来ます。