白金台で堪能する旬の郷土料理。
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Albero Nero(アルベロネロ)の特徴
雰囲気がとてもいい薄暗い店内で、リラックスしたひとときを過ごせます。
美味しい料理とワインを楽しめる、特別なランチタイムが魅力です。
友人の紹介で訪れるお客さまも多い、人気のあるイタリア料理店です。
白金台の「Albero Nero」に訪問しました。駅から徒歩3分ほど、プラチナ通り沿いのスタイリッシュなビルの地下にあるイタリアンです。銀座・新宿・渋谷のような賑やかな繁華街とは違い、白金台らしい落ち着いた街並みの中にあり、店に向かう時点から上質な雰囲気があります。店内は高級感がありつつ、過度に堅すぎない空間。スタッフの接客も丁寧で、会食利用でも安心できる距離感でした。この日は「Cena B Degustazione」をいただきました。アペリティーボは、生ハム、ラルド、サラミ、プレッサムなど。塩気、熟成香、脂の甘みがあり、最初から食欲が高まります。牡丹海老とボッタルガは、海老の濃厚な甘みにカラスミの旨みが重なり、かなり印象的な一品。真鯛は身がふっくらしていて、貝の旨みを感じるソースとの相性が良かったです。ポルチーニ茸のフリットは、香りと食感をしっかり楽しめる仕立て。黒トリュフのピチは、もちっとしたパスタに黒トリュフの香りが重なり、この日の中でも特に記憶に残りました。黒毛和牛トモサンカクの炭火焼きは、表面は香ばしく、中はレア感を残した火入れ。脂の甘みと肉の旨みがあり、メインとして満足度が高かったです。デザートの桃のパンナコッタは、中心に少しのパンナコッタ、周りに大きな桃のコンポートという構成。桃の甘みをパンナコッタのミルク感がうまくまとめていて、食後でも軽やかに楽しめました。料理、空間、接客のバランスが良く、白金台らしい品のあるリストランテ。落ち着いた会食や、大人のディナーに向いているお店だと思います。
ランチで伺いました。とても良い立地にあるのですが、人の入れ方をちゃんと考えてくれます。気遣いが素晴らしく、ちょうどその日はちょっと晴れの日でしたが、とても満足の行くお料理やおもてなしでした。お料理はパスタとメインディッシュがあるコースでしたが、選んだパスタもメインディッシュの豚料理もどちらも値段以上の満足感がありました。お料理を運んでくれる方もすごいプロ意識の方で、素晴らしい接客でした。とても楽しませていただきました。ぜひまた伺いたいと思います。
白金台プラチナ通り沿いの地下にひっそりと構えるイタリアン『Albero Nero 』へ初訪🇮🇹今回は13,200円の“Cena B Degustazione”コースを戴きましたが、結論から言うと『イタリア郷土料理をベースにしながら日本の旬をここまで繊細に落とし込めるのか』と感心しきりでした‼️店内は白金らしい落ち着きと色気のある空間。程よく照明を落とした空気感で、半個室のような仕切りもあってデートや会食にもかなり使い勝手が良さそう。地下に降りていくアプローチから既に期待値が上がります😆料理は全国各地の旬食材を軸にした構成で、クラシックなイタリアンに和のニュアンスを自然に重ねてくるスタイル。前菜はポルケッタ、モルタデッラ、ピカンテサラミ、生ハムの豪華盛合せ。乾杯のフランチャコルタが一瞬にして無くなります🥂続いては新玉葱の冷製スープにソテーしたフォアグラを合わせた一品。これにはイタリアのしっかりとしたテイストのシャルドネがベストマッチ🙆続いての皿はメヒカリに豚ラードを合わせたフリット。メヒカリの苦味とラードの甘みが絶妙のバランス。これには軽快なイタリアのピノを合わせて🍷お次は牛ハチノスとギアラの煮込み。ネーミングからは想像も付かない美しいビジュアルで、ホルモンの臭みなど一切感じない完璧な仕上がり。パスタはアサリとハマグリの出汁が効いた味付けにイタリアのカラスミであるボッタルカをたっぷりとかけた一品🍝 もう素晴らしいの一言です👍そしてメインは黒毛和牛シンシンの炭火焼きに旬の土筆を合わせた一皿🥩 炭火のニュアンスが心地よく、香ばしさと肉の旨味を真っ直ぐ楽しめる仕上がり。派手さで魅せるというより”ちゃんと美味しい”を積み重ねてくるタイプのお店です。シェフ自らもテーブルを回り、料理に合うワインも選んで頂ける素敵なサービスも魅力的👨🍳白金エリアで『大人っぽく、でも気取り過ぎないイタリアン』を探しているならかなり刺さる一軒だと思います。ご馳走さまでした😋
土日の夜に2人で訪れましたが、地下の店内は照明が柔らかく、落ち着いた雰囲気でゆったりと過ごせました。予約を入れておいたため、スムーズに案内され、フルコースを注文しました。コースは前菜からデザートまで素材の良さが際立つ内容で、季節の野菜やシーフードを使ったアンティパストの盛り合わせは丁寧な味付けで風味豊かでした。パスタはアルデンテの食感が絶妙で、ソースとの絡みが抜群です。メインの炭火焼きTボーンステーキは、ジューシーで香ばしく、肉の旨みが凝縮されており、ボリュームも十分でした。付け合わせの野菜も新鮮で、全体のバランスが良いです。デザートは上品な甘さのティラミスやジェラートで、食事を締めくくりました。ワインのペアリングも提案され、料理を引き立ててくれました。スタッフの対応が丁寧で、料理の説明もわかりやすかったです。白金台駅から徒歩5分とアクセスが良く、土日の夜でも混雑が少なく快適でした。価格はコースで1万円前後ですが、質の高さを考えると満足度が高いです。イタリア全土の料理を楽しめるので、次回はランチも利用したいと思います。
ランチで利用させて頂きました。スープ、前菜、パスタ、デザート、コーヒー、どれも季節感がありとっても美味しかったです！コスパも良いのでまた利用させて頂きます！
<利用したシーン>こちらで不定期で開催されているという厳選ワインとのペアリングディナーに初めて伺わせていただきました。今回はイギリスのスパークリングワインとチェコのワインでした。<料理>ご挨拶をいただいた馬場シェフのお料理はどれも素晴らしかったです。素人の私でもわかる素材へのこだわりを感じ、特に前菜とパスタが大変印象に残っています。また、最後に出てきたTボーンステーキのインパクトもすごく、付け合わせのポテトは特にこだわりのようで必食でした！別の機会に通常営業時のメニューも食べてみたいと思いました。<雰囲気・サービス>お店の雰囲気はシックで落ち着いていて、普段使いやデート、会食などオールラウンドに使えると思います。間仕切りもできるようでした。サービスの方々も素敵なお人柄で大変丁寧で居心地よく食事ができました。
わんちゃんとランチタイムに予約をして伺いました。わんちゃんを室内に入れて下さる大変有り難いお店です お店の方もとても感じよく美味しいお食事をわんちゃんとゆっくり楽しめました。ただランチタイムもアラカルトがあるとなお良かったです。
雰囲気が良くて美味しい料理とワインが楽しめたのは、本当に素敵な時間でした。「蝦夷鹿のハツ」や「白子のフリット」、さらに「唐墨入りパスタ」など、どれも魅力的なメニューでリーズナブルで最高の味というのも嬉しいポイントです。そして、締めのコーヒーと紅マドンナジュレでリフレッシュされました！また行きたいと思える素敵なお店です。また、ホールのスタッフの方の丁寧なサービスも素晴らしいです。お店全体の雰囲気やスタッフの対応が良いのと、より一層特別な時間になりました。ホールの方がとても素敵で説明も上手で丁寧なマダムでした。
家族でディナーに利用しました！雰囲気良くてお料理も全部美味しくてボリューミー😊コスパ良くて大満足です。4人以上で行くのがおすすめです！色々楽しめるので。名物のステーキも勿論美味しかったけど、前菜、パスタもクオリティ高くて全部また食べたい。
| 名前 |
Albero Nero(アルベロネロ) |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-6435-2822 |
| 営業時間 |
[月木金土日] 12:00～15:00,17:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
|
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白金台駅から徒歩3分の隠れ家イタリアンへ。特にイタリア産キャビア×牡丹海老のカッペリーニが絶品！牡丹海老の甘みとキャビアの塩味のバランスが良く、この日一番印象に残りました。とうもろこしのポタージュは見た目も美しく、濃厚な甘みが楽しめます。自家製フォカッチャは外はサクサク、中はふんわり。イタリア産オリーブオイルとの相性も抜群でした。落ち着いた雰囲気で、デートや会食にもおすすめのお店です。