門前仲町で美人姉妹と美味しい煮込みを。
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だるまの特徴
昔ながらの居酒屋で、昭和な佇まいが魅力です。
美人姉妹が切り盛りし、フレンドリーな雰囲気が満載です。
煮込みや赤ウインナーなど、懐かしい料理が楽しめます。
【人生最期の食事を求めて】下町に息づく大衆酒場の求心力。夜の闇に包まれた門前仲町は、ひそやかな熱を孕みながら、其処此処に酒場の灯を点していた。湿りを帯びた路地の空気はどこか甘やかで、どの店も私に微笑みかけながら誘っているように見えた。立ち飲み屋で生ビールを3杯飲んだが、それだけでは夜という深淵の渇きを癒やすには到底足りなかった。赤提灯が、まるで古き友人のように私を誘っていた。 『もう一杯、この街の懐で飲もうではないか』 そう自らを鼓舞しながら、私はその灯の下へと足を運んだ。扉を押し開けると、そこには殷賑たる空気が満ちていた。調理場の躍動、店内の活気、そして人々の華やぐ声音。いずれもが密やかな熱を帯びながら渾然と交わり、ひとつの大きな呼吸となって店内を支配していた。「奥のカウンター席、どうぞ」 忙しくも凛とした声が耳を打つ。女性店員が手慣れた手捌きと手際で客の注文を受け答えしながら、私を導いていた。その一瞬に、私はこの店の秩序と気品を感じた。店内の中央といえる場所で、巨大なコの字型カウンターが鎮座している。その形は、まるで舞台の装置のようで、中央の厨房を囲む客たちが、誰もがこの夜の劇の登場人物であるかのようだった。私の隣では、夫婦らしき男女が語らい、さらにその隣では、外国人の常連客がひとり、寡黙にグラスを傾けていた。その光景は奇妙なほど調和しており、異国と下町が同じ呼吸をしているようにも思えた。私はあらためて生ビールを注文し、まず「ポテトサラダ」と「アジフライ」を、そしておすすめの「まぐろのブツ刺し」を頼んだ。カウンター越しに響く油の弾ける音、金属のぶつかる音、そしてジョッキの氷が鳴る微かな音。すべてが音楽のように調和し、この夜を祝福していた。最初に運ばれてきたのは、ポテトサラダであった。 皿に盛られたそれは、家庭的でありながら、どこか計算された構成を保っている。粗く潰された芋の質感、ゆで卵の柔らかい黄の断面、そこに振られた黒胡椒が、白磁の皿の上で静かに光っていた。レタスがその下で支えるように敷かれており、無造作でありながら、まるで舞台の背景のように演出されている。味は濃からず、淡からずという均衡ながら、一口含むと舌の奥にほのかな甘みと塩味の調和が広がる。その瞬間、私はこの店の料理が単なる「つまみ」ではなく下町風情と美意識の交錯点にあることを悟った。次にアジフライがやって来た。 その姿の豪胆さに、私は思わず目を見張った。掌ほどの大きさ、衣の黄金色、密やかに立ち登る油の香り。箸で身を割ると、中から白い身がふんわりと顔を覗かせた。その湯気はまるで魂の息吹のようであり、私はそれを頬張るや否や、熱の奔流に包まれた。衣は軽く、魚の身は甘く、油は潔い。――まさに、庶民の料理に潜む美学である。ビールで喉を潤すと、黄金の泡が喉を過ぎる快感が、一層鮮やかに体を満たした。次に供されたのは、まぐろのブツ刺しである。 その紅色は、まるで夜の底に差す一筋の朝焼けのようだった。角立った切り口に照明が反射し、僅かに艶めいている。箸で掴めば、しっとりとした弾力が指先に伝わり、噛むほどに旨みが滲み出す。その清冽な味は、海そのものを閉じ込めたかのようであった。ハイボールに切り替えると、琥珀の液体が氷を鳴らし、まぐろの余韻を洗い流すように喉を滑っていった。気づけば、隣席の外国人客が隣の男女に軽く会釈をしていた。言葉は交わさずとも、酒場の空気が我々を繋いでいた。彼らもまたこの夜の共犯者である。 この場には、見知らぬ者同士を繋ぐ不思議な絆があった。だが、それは干渉ではなく、互いの領域を尊ぶ静かな礼節に支えられていたそれこそが、門前仲町の酒場に息づく古き文化なのだろう。にべもなくハイボールが消え、私はもう一杯を頼むべきか否か逡巡した。しかし、満足という感覚が私を包み、私を立ち上がらせた。外の夜風が頬を撫でる。提灯の灯が、まだゆらゆらと赤い息をしていた。 あの喧騒の中にこそ、静寂がある。 そう思いながら、私は門前仲町の夜の闇の中へと歩み去るのだった。……
◼︎総評￣￣￣￣￣￣￣￣￣門前仲町にある、ディープな大衆酒場。18時にはすでに満席。20時すぎに“二軒目リベンジ”でようやく滑り込めました。お店は、母娘+お手伝いさんで切り盛りしているようでほどよくアットホームな雰囲気。常連さんが多く、最初は少し入りづらいものの一杯飲むうちに自然と馴染んでしまう不思議な居心地。ｗ料理は派手さこそないものの、どれも丁寧に作られた「ザ・家庭の味」一度訪れたらきっとまた＂帰りたくなる＂―――そんな場所でした。※撮影禁止とありますが、料理の写真はokと許可を得て撮影しています。◼︎注文￣￣￣￣￣￣￣￣￣・手作りポテトサラダ・ハムカツ・アジフライ（時価）・赤星大瓶※現金のみ◤ 皆さまの【フォロー】【いいね】【お店を保存】ありがとうございます。とても励みになります ◢Instagramも宜しくお願いします❤︎@yoko_kawamura_
魚三酒場からの2軒目は、取引先が行ったことのある居酒屋 だるま。今までこの店が門仲にある事に気が付いてませんでしたが、年季の入った居酒屋です。ここは何と言っても雰囲気が良いです。女性の方が数名で切り盛りされており、どの人も美人で感じが良いです。ここではレモンサワーを頂き、楽しい時間を過ごせました。ご馳走様でした。
お姉様方が切り盛りする大衆酒場カウンターとテーブル席があります店内撮影は禁止と書いてありますが人物が写り込みしなければ大丈夫との事です煮込みが甘めな味わいで築地のきつねやを彷彿させるご飯が欲しくなる奴でした♪マグロぶつも美味しかったですね色々とチョイスが出来るのも嬉しいです今回はやまかけとアボカドの2種類をつくねも特徴的で良かったですね串打ちしてないのでハンバーグみたいな感じタレがとても良く合います。
有名店なので一度は行ってみたいと思っていましたが、やっと訪問できました。結果、料理は高いしビールは温いし微妙だったけど、もつ煮はとても美味しかったです。昔流行っていたのだろうが、今は活気もないし、常連に支えられている店なのかなぁと感じました。大衆酒場の値段設定ではない。でも、こういうお店は好きなので、いつまでも頑張って営業してほしいです。
魚三酒場が祝日㊗️で休み🎌⁉️にがっくりで、門仲探し初訪問入り口には、満席🈵の看板あるも、店主が出てきたタイミングで声をかけたら、入れた何気に空いてるのに、入れないの、何かあるんかな？ここ、門仲ではハズレの場所ながら、人気の店で行ってみたかった初訪問、う〜ん魚三酒場のライバルかと思ったし、安価とかあったけど、全然かなあまず、高い‼️これは、魚三酒場と比べてだけど刺身、マグロとタコ🐙しかなく、マグロにしたら、筋ばかりで¥900メニューも少なくて…カウンターに座ったら、キッチンの煩雑さに目が行ってしまい…人気な店で混んでましたが、俺は次はいいかな。
いや〜味は塩分控えめ優しくて美味しくて😋言うことありません。一発とか何万円とかのやり取りも、本当に懐かしくて心地良い。雰囲気含めて◎
昔ながらの居酒屋です。料理は何でもおいしいです。お酒も各種取り揃えてます。ただ、料理は全般に他の居酒屋と比べ200円〜300円は高い感じです。
門前仲町。1971年創業の大衆酒場。店員は全員女性です。ここではオーダーが入ると、一杯でも一丁でも一つでもなく、「一発」と言います。「ハイボール一発」という感じで。これは創業して間もない頃にアルバイトをしていた東京商船大学の学生が始めたそうです。店内は非常に活気にあふれていて、多くは常連さんのようですが、だからといって一見さんに冷たいわけでもなく、私も笑顔で受け入れてくださりました。店内写真撮影禁止なので料理の写真はありませんが、ビール、牛もつ煮込み、まぐろブツ、マカロニサラダ、ベーコンエッグを注文。どれも量があって美味しかったです。大衆酒場の雰囲気にたっぷり浸ることができました。ごちそうさまでした。
| 名前 |
だるま |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3643-4489 |
| 営業時間 |
[木金土火水] 16:30～22:00 |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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名物酒場として一度行ってみたかったお店料理、飲み物共に高めの印象牛もつ煮は食材は良さそうだが旨味がなく味付けも薄いつくねはそれなりに美味しかったぬか漬けは良質なぬかの風味もあり塩味は控えめだがしっとり漬かっていて美味かった旨み調味料も昔のソレっぽくて良い一人でいくには単価が高い酒場の雰囲気を味わう場所かな。