札幌で楽しむ二色そば。
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手打そば 翔紀（とき）の特徴
田舎そばの細打ちを二段、豊かな味わいを堪能しました。
北海道そばと田舎そばの二色そば、見た目も楽しめます。
せいろに盛られたそば、ボリューム満点で大満足です。
シンプルにお蕎麦が旨い！！美味しい！冷やし◎香り◎量◎喉越し◎好きです。接客もとても気持ちよいです。ご馳走様でした。
美味しかった！近所にこんな美味しいお蕎麦をいただけるところがあるなんて知らなかったです。また絶対に行くと思います。
田舎そば一段と細打ちをおかわり含めて二段、二種盛りを三段のせいろで頂きました。1400円でした,インスタグラムによると北海道産の蕎麦の実をゆっくり石臼で挽いた粉で打っているそうです。水がどうなのかわかりませんが、細打ちは喉越し良く田舎そばは噛み応えがあり食感を楽しめました。粉の特徴もあるでしょうし田舎そばは殻の量も少なめで、香り強いわかりやすい蕎麦ではないように思いますが、個人的にはこの辺りではあまり味わえない美味しさを感じました。そば湯はサラッとしていますが濃い味でした。駐車場が3台分だけなので、昼時は満車になる時があると思います。
2025年5月5日日頃から良く通っていて気になっていました。今日は夫婦でお昼に寄り美味しい蕎麦を頂きました。コシがあり天ぷらもサクサク尚且つ女将さんがとても丁寧なお方です、是非今度は蕎麦の食べ比べを頂きたいと思いました。
駐車場あり、お店の裏にあります。駐輪場なし、店前の道はひろめなので少しくらいなら止められそうです。日曜日の11:30過ぎに伺いました。店内はほぼ満席でした。いただいたのは本鴨せいろの1枚せいろ追加と厚焼き玉子のハーフ。相方は野菜天そばです。先に厚焼き玉子が到着、焼きたての熱々をいただくと甘い味付けとほんのり味醂っぽい香りがあり美味しかったです。お醤油と大根おろしがついてきますが、個人的には何もつけないのが好みでした。お蕎麦は喉越しのよいツルツルしたもの、食べると良いお蕎麦の香りがほんのりします。つけ汁はお上品なお汁に鴨の香りと風味がプラスされています。量は少なめでした。普段大盛りを食べるような方であればお蕎麦の大盛りにプラスして何が追加をされるのがいいかと思います。店内とても綺麗で店員さんの接客もよく居心地のいいお店でした。料理の提供スピードは遅いので、時間に余裕を持って行かれるのがいいかと思います。美味しかったです、ごちそうさまでした！
せいろと田舎そば(大盛)を頂きました。新蕎麦のシーズンで香りが良かったです。歯応えもしっかりしていてとても好みでした。
お昼の訪問で、海老天せいろ（¥1,800）を注文。ご年配のご夫婦での経営のご様子。ご主人が調理、奥さまが接客。清潔で綺麗な店内。奥さまの接客も良かったです。肝心のお蕎麦ですが、可もなく不可もなく、と言うところ。まず、蕎麦の香りが弱く、「何かの麺を食べている」という印象しか持てず。つゆも（好みはあるでしょうが）薄味で、ボヤけた印象。この内容でこの値段は。店舗裏に３台分の駐車場あり。
北海道そばと田舎そばの二色そばを注文。こしがあり、のどごしが良くて美味しかったです。サービスのそば茶も美味しいです。店内のインテリアも清潔感があって素敵です。お店の方もとても感じが良かったです。駐車場はお店の裏に３台分あるようです。
| 名前 |
手打そば 翔紀（とき） |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
047-723-4602 |
| 営業時間 |
[月火水] 11:30～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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３日前の札幌は猛吹雪に見舞われ東京便の欠航が相次ぎ、一昨日何とか帰ってこられたもののそばを食べそびれてしまいました。ここはマップで検索して初めて来ました。この日のそば粉は東神楽産（旭川空港のあるところ）で、田舎そばは28年前に旭川のそば屋で食べたものとほぼ同じで当時を思い出してしました。おいしかったです。ありがとうございました。