津鉄汁と若生おにぎり、絶品ハーモニー！
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コミュニティカフェ でる･そーれの特徴
津鉄汁と若生おにぎりの絶妙なハーモニーが楽しめるカフェです。
太宰治も好んだ若生おにぎりが味わえる貴重なスポットです。
恵まれた食材を使用した料理が堪能でき、特に煮干し焼きそばが推奨されています。
2026.01.17訪問「中華そば若生セット(中華そば(¥750−)＋若生おにぎり(¥300−))」を頂きました。中華そばは「煮干」と青森県のブランド鶏「青森シャモロック」を使用したと書いてある､透明感がある醤油色のスープで､優しい甘みとフワリとした煮干の風味があって､とても優しくて「昔どこかの食堂で食べたような…」ってカンジで懐かしい美味しさです。地元民以外には知られていない「若生おにぎり」は､海苔の代わりに薄くて軟らかい「若生昆布」を使用したおにぎりで､昆布表面の「海の塩」を手で落として塩加減を調整スルのデスが､落とし過ぎると塩気が無く､落とさないと塩っぱいというナカナカ塩加減が難しい食材なんですが､個人的には今回は少し塩味が足りませんでした。太宰治の「走れメロス」にちなんだ「はしいれメロス」が､良いセンスしてます。
津軽鉄道に乗る前に時間があったので寒さを凌ぐために入りました。お腹はすいてなかったので軽く、せっかくだから津軽らしい物と思って津軽汁を注文しました。待つこと数分。お店のお姉さん方の会話が字幕スーパーが必要な解読できない会話がして津軽に来たとしみじみ思いました。エスペラント語なら多少わかるが津軽弁は難しいですね。津軽汁もめっちゃ美味しいかったですね。また、行きたいお店です。
津軽鉄道のストーブ列車に乗るための待ち時間の昼食で立ち寄り。津軽鉄道のサポーターズクラブが運営しているカフェで、地産地消の地のものを活かしたメニューが数多くあります。今回は、津鉄汁とシャモロックを使用した炊き込みご飯のセットを注文。味深い出汁が効いていて美味しく訪問時期が冬だったため心と身体が芯まであったまりました。また、津軽鉄道乗る際や五能線乗った際には立ち寄りたいです。
ぼんじゅそばを目当てに伺いましたが、どうやら若生おにぎり目当てに伺う人もたくさんいるとのことで、セットで頼みました。若生は津軽半島で収穫する昆布とのこと。ただ、塩味がもう少しあったほうが美味しいかなとの感想を持ちました。ぼんじゅそばはキレやすいと聞いていましたが、そこまでではなく、結構普通に美味しくいただけました。
若い昆布のおにぎりをお弁当でテイクアウト。スタッフさんが食べ方を丁寧に説明してくれました。ほんのり昆布の旨みを感じる素朴な味。
五所川原にてランチで利用しました、若生昆布のおにぎりとお蕎麦のセット！スタッフさんが食べ方や由来を丁寧に教えてくれました。観光の方も、地元の方にも愛されるお店だなと感じました。また五所川原に行った際は利用させて頂きます！
旅先で知り合った方に勧められて津鉄汁と若生おにぎりセットをおにぎりを一口食べて津鉄汁を啜ると口内でのハーモニーが絶妙！美味しくいただきました。
五所川原駅前のカフェです。駅から出て、右側にあります。カフェの他に、お土産、かんたんな食事も出来ます。ほんじゅそばセットという、おそばとおにぎりのセットを頂きました。寒い時期でしたので温まるました。セットが790円でした。列車を待つ間に腹ごしらえ出来ました。よかったです。今度は、別のものにしてみようと思いました。
幕で覆われているが営業されているとのこと。
| 名前 |
コミュニティカフェ でる･そーれ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0173-34-3971 |
| 営業時間 |
[月火木金土日] 10:00～16:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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リゾートしらかみから、若生おにぎりを注文。昆布とご飯のみのおにぎりでしたが、美味しくてびっくりしました。350円。リゾートしらかみでは「ごのたび」の事前予約でホームから受け取れました。