所沢駅西口の隠れた名店。
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さくら食堂の特徴
おんわの復活に感動、塩ワンタン麺が絶品です。
所沢駅東口近くで、雲呑麺が楽しめます。
初訪問でも感じる、懐かしさと新しさの融合。
平日の晩に寄り、雲呑醤油ラーメンの大盛り、山芋の山椒醤油漬けを頂きました。どちらも非常に美味しかったです。チャーシューはシナモンのいい香りがしました。雲呑にはエビが入っているのでアレルギーの方はお気をつけください。店内は静かで過ごしやすかったです。座敷席もあり、お酒やおつまみのメニューもあります。
雲呑粥と皮蛋、写真はありませんが青菜のオイスターソース炒めを頂きました。どれも美味しく、店主に広東料理を修行なさったか尋ねた所、台湾の影響もあり、日本も拉麺も始めたとの事で、再訪して試さねば。台湾の影響は自分が判った所では粥に入っていた東坡肉的な煮豚の薄切りの八角の香り。ディナーに行ったし、酒と一緒ならちょうど良いのかもしれないが、朝ご飯のたっぷり広東粥のイメージでいると半量くらい。辣油的な物は香港スタイルで青菜のオイスターソース炒めにも良くあい、お茶もジャスミンティーを頂き大変満足しました。広東粥は余り店が多くない中、近所に美味しい店があり幸せです。
ワンタンが有名との事で所沢駅から10分ほど歩き初訪問。個人的感想ですがワンタンの味はごく普通だったのが正直な感想です。ただ真っ黒なスープは見かけほど塩辛く無く、塩よりもおすすめです。セロリとホルモン炒めはガツンと香辛料が効いて美味しかったです。
ここは隠れた名店。ものすごく上質な食体験ができます。お気に入りは塩ワンタン麺。一見、シンプルなのですが、スープの奥行きが半端じゃない。注文が入ってから包むワンタンは、一口サイズで食べやすくエビも入って美味。添えられた針生姜、白髪ネギと一緒に食べるのもまた良し。そして、特筆すべきは焼豚。八角が効いていて、スープの熱でとろける食感に。個人的に一杯食べ終わった時に、コース料理を食べたかのような感覚を味わえます。先日移転から1周年を迎え、益々根付いていただきたいお店です。ごちそうさまでしたm(_ _)m
いつも美味しいお料理がいただけるお店。個人的なおすすめは塩ワンタン麺。一口目に飲むスープはほわ〜っと体に沁みる美味しさ。途中、ワンタンに豆板醤で味変するのが好きです。ゆっくり楽しみたいときは、『おまかせさくらコース』を注文。これ３品出てきて超お得❣️日本酒が常時３種ほどあるから、ちびちびいけます。お腹の具合や時間、予算に合わせて使い勝手がいい！知り合いを連れて行きたくなるお店です。支払いは、現金かPayPayが選べます。
本日2本日2回目の訪問。前回サラダ冷やし担々麺とザーサイを頂き美味しかったので再訪しました。今日はおすすめ3品1800円と辣油ワンタンとビールと日本酒2杯を頂きました。この店の料理はどれもオリジナリティが高く、かつ何を食べても美味しくて、店主の料理センスの良さと研究熱心さが伝わります。吉田蔵Uなど置いている日本酒の銘柄にも、店主のこだわりが感じられる良店です。ご馳走様でした。また伺わせていただきます。
所沢駅東口に合った「雲呑麺のお店 おんわ」さんが反対側の西口に移転。以前の店舗と違って広くて居心地が良いですね。店主さんは台湾料理や中華料理出身でラーメンはもちろんの事、各おつまみ類、料理が旨い。特に目の前で手早く包んで作ってくれる雲呑が絶品。日替り定食もあるのでランチで利用も良し。アルコール類も豊富なので夜の訪問も楽しめます。
おんわ閉店からの初訪問です。魚貝旨みと喉越しの良い麺、細く切ったネギに細樹切った生姜これがまた美味しい。雲呑もぷりぷり。ご馳走様でした。
塩ワンタン麺に青さでいってみました。魚貝感じる旨味な塩スープで、飲み干す一杯です。ワンタンはエビプリで、チャーシューが中華な味付けでアクセントになります。卓上のメニュー表以外にも壁にメニューが貼ってあり、台湾ラーメンやエビチャーハンなど色々とありました。以前のお店「おんわ」から変わらずの白の無地暖簾で、昼からしっぽり昼飲みしてる方もいたりな、落ち着いた雰囲気のラーメン屋さんです。
| 名前 |
さくら食堂 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
04-2937-7135 |
| 営業時間 |
[土水木] 11:30～15:00,17:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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周辺のオススメ
あっさり上品な味わいの醤油ワンタン麺。おつまみとして注文したラーズーチーもシビ辛で美味しかった。