西船橋で味わう、ブランド豚の極みとんかつ。
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とんかつ 栄ちゃんの特徴
厚切りのトンカツが特に人気で、2050円の定食を提供しています。
豚肉へのこだわりが強く、全国のブランドポークが日替わりで楽しめます。
美味しいヒレカツ丼には甘口のタレが入っていて、旨味が際立っています。
西船橋駅が最寄りのとんかつ屋さん。銘柄豚にこだわったとんかつが評判のお店で、特に金曜日の限定豚の日を楽しみにされているファンが多い人気店。こだわり豚肉だけでなく、油は特注のラードで重たさを感じなくし、パン粉もパン屋さんに焼いてもらった食パンを店内で挽き、お米も甘みの強い高品質な銘柄米を厳選されてるそうです。とても美味しくいただきました。
気になってたお店だったので近くに行ったので寄らせていただきました。11:50ごろ到着しましたが、すでに待ちがあり30分程待って案内されました。メニューを見た第一印象はどのメニューも基本的に高えなって印象。大体2000円ぐらいが相場って感じでした。米の娘ぶたロースかつ2300円を頼ませていただきました。お肉自体は確かに美味しい！！でも2300円って考えたら正直高いと思ってしまう。値段を考えたらわざわざ遠方から通ってまでは食べたいとは思わない。お肉自体は美味しいので近くに行った際には行ってみてはいかがでしょうか。
おすすめ度：★★★★☆📌 創業36年、西船橋エリアを代表する老舗とんかつ📌 低温でじっくり揚げる、素材重視の一枚📌 夫婦で営む、温かさが伝わる名店船橋でもトップクラスと名高い老舗とんかつ店。この日は閉店20分前の訪問でしたが店内は賑わっており、名物のひれかつはすでに売り切れ。人気の高さがうかがえます。注文を受けてから低温でじっくり揚げられるとんかつは、衣は軽く、中はしっとり。今回いただいた米の娘ぶたロースかつ（180g）は、脂の甘みと赤身の旨みのバランスが絶妙で、噛むほどに豚の美味しさが広がります。お塩は自家製、ソースはオリジナルを6種類ブレンド。まずは塩で、途中からソースでと、味の変化を楽しめるのも嬉しいポイント。ご飯には秋田県産あきたこまちが使われており、とんかつとの相性も抜群です。付け合わせのこだわり芋を揚げた一品や、具沢山の豚汁まで一切の妥協なし。毎週金曜日には全国各地の豚を提供するなど、何度通っても楽しめる工夫も魅力です。西船橋駅からは少し歩きますが、それでも足を運びたくなる一軒。美味しいとんかつを丁寧に味わいたい日におすすめしたいお店です。ーーーーーーーーーーーーーー【おもてなし】ご夫婦で切り盛りされており、忙しい時間帯でも一つひとつ丁寧な対応。落ち着いた空気感と温かい接客で、居心地の良さを感じました。ーーーーーーーーーーーーーー【注文したメニュー】・米の娘ぶた ロースかつ（180g） 2,300円。
西船橋の駅から10分ほど歩いた住宅街にあるとんかつ屋さん。開店前からお客さんが待っている人気のお店です。カウンター10席、テーブル2卓(4人席、3人席)で、11:30開店で入れなければ2巡目になるため、30分以上は待つ事になります。私はヒレカツを頼みましたが、柔らかく豚の味が美味しい。自分でゴマを擦ってソースを入れて食べますが、塩で食べるのもサッパリして美味しい。豚汁も美味しい。ご飯はお茶碗の大小を選べます。とんかつのボリュームがあるため、食べごたえ抜群です。待ってでも食べたくなるとんかつ屋さんです。お店はこぢんまりしていて、カウンター1人のスペースは狭いので、1人2人向けな感じです。
2025/6/25米の娘豚ロースかつ(2300円)まずは常設メニューから物語を紡ぐ【店舗情報】創業35年以上となるとんかつ店。店主は豚肉に並々ならぬ情熱を持っておりその日取り寄せた希少なブランド豚を数量限定予約制で提供している。【今回注文】2025年6月下旬。千葉での用事の帰り、千葉在住の知人に勧められたとんかつ店のうちのひとつであるこちらへ訪問。デフォルトで用意されているブランド豚は「米の娘ぶた」と「飛騨旨豚」の2種。うち取扱第一号店だという「米の娘ぶた」を選択。ちなみに限定のブランド豚は予約で速攻売り切れだそう。初訪問なのでデフォルト食べる気満々だったから良いけど食べたいなら気合い入れて予約しないとダメそうね。【ビジュアル】見事なキツネ色。昨今のブランド豚取扱店でこのよく揚げスタイルはなかなか珍しい。サイドも十分な豪華さ。塩はオリジナル調合ですって。またソース派にとって摺り胡麻鉢があるの嬉しい。これがあるとないとで満足度全然違うのよ。【とんかつ】見た目通り、パン粉の糖度が高いため色味が濃く、高温の油でしっかり揚げたザックリ系。揚げる直前の下味塩コショウはやや強めに振るっている印象。「米の娘ぶた」は、脂身少な目で重たさや嫌味がない。ふっくらとした肉質で納得の美味さ。おまけで付いてくる野菜コロッケ。トロっとしっとり。芋感ないから殆ど野菜っぽい。【サイド】豚汁は田舎味噌タイプでトロトロの野菜の甘味と豚脂の甘さそして味噌の甘さで強烈に美味い。この豚汁で豚汁うどん作ったらそれだけで名店になりそう。オリジナルソースは果物系の甘味と酸味のバランスが良い。すり鉢で胡麻を好みの状態まで摺ってからソース入れ衣にたっぷりと付けていただくと、うーん至高！お米が最高に進みます。胡麻は三割潰しぐらいが風味と食感のバランスが取れてかつ他食材の味を消さないので個人的にオススメです。オリジナル塩は雪塩っぽい細かさ。旨味調味料のような濃い旨味がある味わいでとんかつ単体にフォーカスさせて調合されている印象。自分のように、とんかつには岩塩派の人には少々不純物を感じるような味わい。【所感】親しみある強い衣のとんかつでいつつ、ブランド豚の繊細な肉質や風味を潰さない技術力が素晴らしい。千葉方面は少し遠いが、近くに用事があればまた寄りたい気持ち。次は「飛騨旨豚」。ゆくゆくはブランド豚も！
この日は1人でディナーJR・地下鉄メトロ東西線西船橋駅南口から徒歩6分西船橋駅から 415m金曜18時10分頃訪問注文したもの毎週金曜限定全国各地のブランド豚十和田ガーリックポーク厚切ロースかつ3100円ひとくちヒレカツ500円お店はカウンター➕テーブル席ですこだわり抜いた正統派とんかつに大満足！ご馳走様でした！
岐阜県産のプレミアムポークが食べられるとのことで、とある方にお店を紹介いただき訪問。とんかつ栄ちゃん。とんかつ屋の名店の一つです。西船橋駅からは徒歩10分程度です。お昼は、11時30分から開店ですが、土日という事でかなり並ぶ事が想定され、30分前の11時に到着。既に常連と思われる1名の方がベンチに座っており、並びはこの時間で2番目でした。(ベンチに、①〜④が書かれており、4人まで座れます。)その後、続々と並び列が伸び、開店後、開店待ちしていたお客さんで全ての席が埋まりました。(その後のお客さんはかなり待ちそうです。)オーダーは、開店待ちしている時(11時20分頃)に聞かれましたが、飛騨旨豚厚切りロース定食を迷わず注文！これが目当てだったので。あとプラス100円でウーロン茶も追加しました。なお、メニューは事前にみせてもらいました。並びの順番で着席。カウンターだったので、目の前で店主が丁寧に調理されている様子がうかがえました。着席してから約20分後に提供していただきました。厚切りという事でボリューム抜群。衣のサクサク感、お肉の歯応え、柔らかさがとても良いバランスでした。わざわざ西船橋まで来て良かったと思いました。とんかつの他にはナスも付いていました。ご飯は割と多め、それから豚汁とお新香、あとセルフすりごま、粉状のお塩が付いてます。私は、お肉は塩派なので、塩が付いているのはありがたいです。なお、ソースは机にあります。私以外のお客さんは、事前に電話で注文し、限定のプレミアムポークを食べている方がいらっしゃいました。今週は房総オリヴィアポークとのこと。とんかつと一緒に付いている野菜も新玉ねぎの揚げ物だったため特別感がありました。(毎週金曜日に全国のどこかプレミアムポークを入荷するようです。)常時お店で食べれるのは、銘柄豚のチャンピオン山形県産豚肉「米の娘ぶた（こめのこぶた）」と養豚業として内閣総理大臣賞を受賞した吉野ジーピーファームの岐阜県産豚肉「飛騨旨豚(ひだうまぶた)」です。なお、両プレミアムポークとも厚切りロースは品切れになる可能性もあるようです。提供時間は注文から最大で50分かかることもあるため、お急ぎの方はご注意下さい。(貼り紙がしてあります。)私は開店前に着きましたが割と早く食べられたと思います。以下、時間の流れです。11時到着(開店待)、11時20分注文、11時30分着席(開店)、11時50分提供、12時10分退店。お車の方は、近くにコインパーキングがあります。店主さん、店員さんもお客さんの配慮があり、印象が良かったです。テーブル席はテレビが映っていますが、お店は全体的に静かです。次は何にしようか迷いますが、また来訪したいと思います。
西船橋駅南口から徒歩約6分の住宅街にあるこのお店。赤い暖簾が目印です。17席のこぢんまりとした空間ながら、清潔感があり居心地の良い雰囲気が漂います。⚫︎米の娘ぶた厚切りロースかつこのお店は全国各地のブランド豚を使用したとんかつを提供してくれます。今回いただいたのは、山形県産のブランド豚「米の娘ぶた」を使用した厚切りロースかつ定食。注文を受けてから丁寧に揚げられたとんかつは、衣がサクサクで香ばしく、肉はジューシーで柔らか！豚肉の甘みと旨味が口いっぱいに広がります！厚切りの肉感がたまりませんでした！毎週金曜日から数量限定で提供されるブランド豚のとんかつや、月に一度の限定メンチかつ、2ヶ月に一度の限定鶏かつなど、こだわりのメニューが揃っています！西船橋で本格的なとんかつを味わいたい方には、ぜひ訪れていただきたい一軒！ただ注文受けてから低温で丁寧に揚げてから提供してくれるから料理が出てくるまでかなり時間かかります。時間の余裕があるときにぜひ！
とんかつ百名店で唯一1ヶ所行けてなかったこちらのお店。ずっと行きたいと思ってたのですが結構並ぶのと時間がかかるので相当時間に余裕がある時じゃないとと思いなかなか行けていなかったのですがやっと行く事が出来ました！平日20時過ぎに伺いました。食べログ表示には駐車場有りと書いてあったので車で伺いましたが実際行ってみると専用駐車場はありませんでした(笑)でもお店の目の前にコインパーキングがあったのでそちらに停める事が出来たので一安心。気になっていた列ですが時間的に遅い時間に行ったので誰も並んでおらずすぐ入店出来たのでラッキーでした。時間帯によっては並ばずスムーズに入れる時間帯もあるならもっと早くに訪問すれば良かった、、、笑ロースは2種類ほど選べて彩の国黒豚または米の娘(初耳のブランド！)でも断然ヒレ派な私はヒレをチョイス！銘柄を聞き忘れた、、、痛恨のミスwヒレはハーフまたはレギュラーが選べたのでハーフをチョイス。★ヒレカツハーフ 1800円★彩の国黒豚ロース 2200円こちらをチョイスしてシェアで食べました。オーダーが入ってからお肉をカットして油で丁寧に揚げて下さるのでオーダーしてからは20分ちょっとでとんかつ到着しました！待っている間も温かいお茶は自由に自分で注いで飲めるのでとてもありがたかったです！見た感じからもこれ絶対豚汁美味しそう、、、！と目がギラギラしましたwご飯は結構ボリューム満点でした。お塩とすり胡麻と小皿もついています。早速とんかつをいただいてみました。んー！美味しい！ヒレカツは歯切れも良く柔らかくてとても食べやすかったです。そして驚きなのはロース！とにかく味がすごく濃くてジューシーさたっぷりで美味しかったです。確かに濃厚さあって激ウマなのですが私が年齢的に胃がすぐもたれてしまうので(笑)やはりさっぱり頂けるヒレかな。キャベツはかなりしっかりめでしなしなしていないし歯応えあってシャキシャキしていました。キャベツも美味しい！そしてやはり想像通り豚汁が激ウマです！驚くほどいっぱい具材が入っていて人参も大根もお肉も味が染みていて濃厚で柔らかくて美味。ほっこり。豚汁おかわりしようか悩んだくらい、、、お会計は現金のみでした。行く度に色んな銘柄が堪能出来るみたいなのでまた足を運びたいと思います。ご馳走様でしたー！！
| 名前 |
とんかつ 栄ちゃん |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
047-435-6922 |
| 営業時間 |
[火水金土] 11:30～13:30,17:30～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
最高のとんかつが食べられる店。ご飯も非常に美味しい。限定とんかつ（金～日、売り切れ次第終了）はできれば通常のレギュラーメニューと食べ比べた方がいい。そちらも十分美味しいが、比較してみると産地で肉が全然違うのがわかるはず。個人的には最初からソースや塩ではなく、まずはそのまま一切れ食べてみてほしい。場所柄常連さんと親しくお喋りしている場面は見るが、「一見さんお断り」の店ではない。なお日によってはかなり並んで待つことになる＆販売数がなくなれば早めに終了するケースも。臨時休業する場合もあるのでお店のHPやXのポストなどをチェックするのがお勧め。