山形の親鳥で味わう肉そば。
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山形肉そば 河北やの特徴
蕎麦のコシが強く、硬めの食感が特徴です。
鶏の旨味がしっかりと出たつゆが美味しいです。
新しい山形肉そばの味を存分に楽しめます。
関東では全く市民権を得られてない「親鳥」とその親鳥がメインの「つったい肉そば」親鳥で出汁を取り、上に乗る肉も親鳥の薄切り。山形の河北、東根あたりの名物であり、親鳥の旨さがわかる人にはたまらない田舎そば。つったい肉そはを出す店は関東では数える程度しか無く、わざわざ食べに訪問。カレーなどのセットメニューもあり。平日はランチセットもある模様。肝心の肉そばは、汁は若干オイリー。蕎麦は10割でしょうか？少し硬すぎな食感。親鳥は美味しい。店内は完全に居酒屋で様々なおつまみのメニューに山形の日本酒が多数あり。駐車場は無いため近隣のコインパーキングを利用しました。
仙台在住時、隣県山形の名物で一番好きだったのが「冷たい肉そば」。親鳥の硬い（噛み応えのある）鶏肉と、甘いスープが特徴です。仙台から、車で1時間かけてよく食べに行ってましたが、山形以外では、とんと見かけないメニューでもあります。埼玉の戸田に、美味しい冷たい肉そばを出す店があるというのは半信半疑でしたが、訪問してみました。以前、暑い時期に行ってみましたが、まさかの店主体調不良による臨時休業の張り紙。今回はすっかり寒くなり、冷たい蕎麦を食べたい季節ではなくなりましたが、リベンジ訪問です。食券には、冷たい肉そばが一番先にきていますが、山形が誇る鳥中華などのメニューもあります。今回は、目当ての冷たい肉そばを注文。硬い鶏肉、甘いスープ、ゴツゴツした田舎蕎麦、まさに山形の懐かしの味で、スープも全部完食。埼玉での本場の味に感動しました。駐車場がなく、週末だからか、近くのコインパーキングはいつも満車なのが、遠くからのアクセスを難しくしていますが、定期的に通いたい味です。
ランチで伺いました。初の鳥中華です。入口右手の券売機にて食券を購入後カウンターへ、番号札を渡され呼ばれたら取りに行くセルフスタイル。お冷や、調味料もセルフです。注文したのは、サービスランチの肉中華（温）＋豚バラ生姜焼き丼です。肉中華は鶏が効いてて美味。肉のコリコリ感も好み。豚バラ生姜焼き丼はお肉は柔らかく美味しかったのですが、載っていたキャベツの漬物？が割と酸味が強く、好みが分かれるところかと。コストパフォーマンス的には並かと思いますが、なかなかレアな鳥中華がいただけますので良いです。居酒屋メニューは山形満載な感じで、気になります。また伺わせていただきます。
前から行きたかったお店に念願叶って行けました。日曜の午後に到着。私は肉中華(冷)肉ダブルを注文しました。独特のスープ、かみごたえのある麺が最高！スープが止まりませんでした。次は温かいのも食べたいです。
山形肉そばのお店今まで食べてきたそばとは違うゴワゴワした食感で美味しい、肉は親鳥で食べ応え抜群。気さくな店主とやさしいおかみさんでやってます。平日昼は食券制。入ってすぐの券売機で購入、厨房に提出し番号札を受け取り呼ばれるのを待つ。夜に呑まなければ食券制。呑むのであれば席でのオーダー制。休日は昼飲みも可能。なので混む時もあります。駐輪場はあるが駐車場は無し。西川口駅からタクシーを利用したら、河北やまでの送迎は3回目だと運転手がいってましたw写真は大好きな冷たい肉そばとおつまみに最高なもろこしのかきあげ(食べかけですみません)山形の日本酒の品揃えが豊富です。蕎麦焼酎蕎麦湯割は冬に最高です。
長く通ってるお店の一つです。神田で長くやっていたお店が、店主の体力が無くなった関係で地元に戻ってきて開いてます。店主は昭和気質の頑固親父ではありますが気さくな人で仲良くなれば仲良くなるほど楽しい人です。人によっては合いませんので個人の価値観をぶつけすぎない方が楽しく飲めます。主力の肉そばは田舎そばで江戸前そばみたいな喉越しは期待できません。が、もっそりしており噛み応えがあるのでおすすめです。喉越しを求める人は肉中華をおすすめします。山形のそばに中華なのでどちらも冷たいで注文するとより美味しく食べられます。尚、注文いただいてから作っているのですぐ出ません。比較的急いでいる人は丼物をおすすめします。平日夜、及び土日はお酒も飲めます。お酒飲む場合は麺や丼物以外も頼めます※2025年8月より日曜日を昼営業開始、土曜日夜営業開始、火曜日を休みに変更したみたいです。(祝日休みは変わらず)
ランチ利用です冷たい肉そば+ミニ丼をいただきました蕎麦のコシが強く硬め肉はコリコリするくらい硬めでちょっと顎が疲れました…つゆも含めて鶏の旨味が出ている感じ全体的にクオリティ高いとは思いますあとは完全に好みの問題…お店のメニュー説明に書いてあること通りですので、この系統が好きな方でしたら絶賛するかもしれません量はあまり多くないので男性にはちょっと物足りないかもコスパ云々ではなくて材料とかに拘りを感じましたミニ丼も美味しいとは思いましたがほんとにミニで見た目ちょっと寂しい感じ蕎麦が個人的にちょっと合わなかったただけかも次に近くに寄ることがあれば今度は中華そばを食べてみようと思います。
前々から、気になっていた山形肉そば屋に訪れる。そばとうどんなら、絶対そば派。行ったら、自販機でチケット購入する。色々あったが、肉そばとミニカツ丼セットを注文する。できたら、呼ばれるから自分で取りに行くスタイル。そばは、歯ごたえある麺でスルスルとはいかないが好きな噛みしめるタイプ。冷たいそばを頼んだのだが、しっかり丼に麺にかかるくらいに冷たい汁がかけてある。肉は鶏肉チョー薄くスライスしてある。機械じゃないとこんなに薄く切れないぞ。ちょっと硬めで歯ごたえがあり好きだった。味は甘くて濃くて東北って感じだ。うちの両親も東北出身で甘くて濃いのが好きだから。カツ丼は山形風？で薄く揚げたカツにスパイスの効いたソースをかけてあり、なんかお菓子のスナック的のような味わい。面白い。夜は山形のお酒もあったり、つまみのお料理にも興味そそられる。夜も行ってみたいな。
平日の13:00頃に訪問伺った時に丁度数名のお客さんが出ていき入店時は私1人、すぐ後にまた1人お見えになりました。知ってる人は知ってるんですね。私はGoogleマップを見てた時にたまたま見つけて興味を持ったので行ってきました。駅から少し距離がありますが車で伺うなら近隣にコインパーキングが何軒かあります。西川口駅からバスも出てますが本数は少ないので事前に調べてから訪れると良いです。店内は15名位で満席になります。2人掛けテーブル×6カウンター席×3外に灰皿があるので店内禁煙でしょう。券売機式で購入したらカウンターに券を出し番号札を貰います。商品が出来たら呼ばれるので取りに行く流れでした。水もセルフです。『肉そば(冷)』(750円)を注文注文してから5分位でお呼びがかかりました。七味や胡椒などはカウンターに置いてあります。イタズラされないので良いですね。まず驚いたのはスープ。関東で一般的と言われる蕎麦つゆではありません。見た目はラーメンじゃないかと思う印象です。味を確かめてみると出汁が効いてる所に鶏のスープが入ってて中華麺でも大丈夫な味の濃さがありました。凄く好きな味です。今まで蕎麦屋で味わったことの無いスープでした。麺は見た目が結構黒く歯応えがしっかりしてます。蕎麦の風味は強く感じませんが食べやすくスープと相性が良い感じです。肉そばの肉、まず何も知らないで食べました。硬い…。ん？鶏なのか？それにしても硬いな？と思いましたが、店内に『親鳥を使用してるので硬いです』とキチンと書いてありました。肉は硬いけどこちらも美味しいですよ。厨房はご主人と女将さん？の2人で回してます。食べた食器はトレイごと返却場所へ戻します。とても効率良くオペレーションされてるなと感心しちゃいました。店内にはお酒に合うメニューがいっぱい書いてありました。今すぐ注文したいなと思ったのですが、こちらは夜の営業で提供されるようです。日本酒も色々置いてありまして、これは夜に再度行かないとダメだなと思いました。凄く満足度の高いお店でしたが、夜の部に訪れてないので全部を☆4とさせて頂きました。夜に再度訪問させて頂き、満点評価にさせて貰おうかなと思ってます。また行きます。
| 名前 |
山形肉そば 河北や |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[金月水木] 11:00～14:00,17:00～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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近くを通りかかったことは何度かあって気になってはいましたが、とある土曜日の午後、散歩のついでに訪問。山形ラーメンの店と思ってましたが肉蕎麦と肉中華のそれぞれに温と冷を提供、今回は肉中華の肉ダブルを揚げもち追加で温で頼みました。出てきたのは写真の通り。肉ダブルとしてはちょっと・・という感じでしたが価格（1050円、揚げ餅は80円）を考えれば納得。鶏の出汁の効いたスープは大変美味でしたがもう少したっぷりとさせてほしかったところです。土日は昼飲みもできるということで先客のシニアのグループ３名が山形の地酒で盛り上がってました。自分もウーロンハイとマカロニサラダを追加注文。合わせて960円とリーズナブルでした。夜の居酒屋メニューは写真のように多彩。山形ご出身らしきご主人とおかみさんも気さくで店は良い雰囲気。再訪確定です。