蔵出し味噌ラーメンの深い旨味！
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博士ラーメン＆博士タイレストランの特徴
蔵出し味噌ラーメンはコクが深くて絶品です。
タイ料理の本格的なガパオライスが絶大な人気を誇ります。
不思議な雰囲気の店内で懐かしい旧店の写真も楽しめます。
やっと、訪れる事が出来ました。独特の雰囲気に包まれた外観と店内。照明も暗いと言うか落ち着いた照度。メニューから醤油ラーメンとガパオライスを選択。いただきます。ラーメンはかなり太く、独特の太麺。カンスイを使用せず、野菜が入った麺は旨味があり食べやすく、スープは出汁の旨味が強いがあっさりで、塩気が少なく飲みやすい。また食べたくなる、いままで食べたことのない美味いラーメンでした。ガパオライスはボリュームが有り食べ応えあり。ご馳走様でした。ラーメンはまた食べたくなる口福の逸品でした。
県道8号線沿いにあるお店。独特な店構えである。◎食事・正油(醤油)チャーシュー 1540円具材はチャーシュー3枚とネギのみ。麺はストレートな中太麺。チャーシューは、ほろほろとろけるが外側が焦げているので香ばしさも感じる。肉肉しさ、とろける感、香ばしさを味わえた。麺は、この店独自の美健麺というものらしい。麺によく使われるかん水を使わず体によい麺にしているとのこと。もちもちツルツルといった食感\u0026のど越しである。スープは、一口飲んで煮干しを感じる。しっかりとした醤油を感じ、飲み進めたくなる味である。◎サービス特別なことはないが、一人でも混雑状況によってはテーブル席にも案内してくれる。水はセルフサービスである。◎雰囲気店内はやや薄暗い。全体的にタイ料理屋さんの雰囲気である。ここは、タイ料理(5つ星レストランのものらしい)とラーメン(創業者の医学博士が考案したもの)の2種類が楽しめるとのことで、なかなか面白いお店であった。ちなみに人気なのはトムヤムクンラーメンとのこと。以前食べたとき、美味しかった記憶があると書いておく。
20数年ぶりに来店。 以前は別になっていたタイ料理の店舗と一つになっていたのは驚き。 スープの味付や色味も濃く、麺も太目となっていたが、独自の味付は唯一無二の美味しさでした。 写真は「正油ラーメン」「チャーコロ丼」
名前は？だったけどラーメンも美味しいそうです白身魚の甘酢あん、青パパイヤ絶品です一緒に行った方がトムヤムクンラーメン食べてましたが、海老が苦手だけどここのトムヤンクンの海老味は大丈夫と美味しそうに召し上がってました。
鎌ヶ谷で仕事が有り、ランチを何にしょうか迷って検索してたら気になるこちらのお店がヒット。ラーメン屋とタイレストランを統合⁉️まずは勇気を振り絞って行く事に。メニュー表を見るとタイ料理も美味そう🤤迷うに迷い、結局ラーメンを選択。ラーメンにも色々な種類が多すぎ💦選ぶのに苦労し最終、蔵出し味噌ラーメンにしました。待ってる間 他の方書き込みを拝見したら量が多い、蔵出しラーメンは火傷するくらい熱いと🥵ただ皆んな美味いて書いてあるので、ちょっと安心❗️しばらくして運ばれてきました、ます思った事確かに量が多い❗️まずはスープを啜ると・・確かに熱いけど食べれ無い程熱くは無い。お味はかなり味噌のパンチが効いててかなり濃口。確かに量がも多く、完食したら腹パンパン❗️でも美味かた、ご馳走様です。
トムヤムクンラーメン 1400円ガパオライス 1400円パパイヤサラダ 1400円を注文タイの良い感じがでていて、暗めの照明で落ち着いた感じで良い雰囲気でした。料理は値段はそこそこしますがボリュームもそこそこあるのでとても満足しました。取り皿もラーメンの分も出してくれてとても親切でした。味も本格的で美味しい。パクチーが嫌いな人はネギに変更可能のようてす。他のお客さんはラーメン食べてる人が多かった印象。
蔵出し味噌ラーメンをいただきました。一口スープを啜ると、、熱っつ👅舌を火傷してしましたw熱すぎて味がわからないじゃないですか❗️熱いの全然平気な方なんですが、これは熱すぎ。そして、なかなか冷めないのです。ということで、よく味はわかりませんでした🤣
ずっと気になっていてやっと行けました。量がてんこもりでお腹パンパンになりました。パイナップルチャーハンって食べたことなくて、でも最高な組み合わせでした。ラーメンも美味しかったです。他の料理もまだまだ気になるので、また行きます。
柏に行く途中で訪問。昔行った事がある人が一緒に行ったので懐かしいとのことで行きました。昼の時間だったので、名前を書いて待ちました。駐車場も直ぐにいっぱいになります。回転はそこまで遅くないので、6組目でしたが20分くらいで案内されました。店内はちょっと不思議な雰囲気があり、面白いですね。また、座席はそこまで広くはないです。体に良いらしいラーメンとエスニック料理の数々。何を頼もうか迷いましたが口コミで人気の味噌系のラーメンとガパオライス、餃子を頼みました。量が多めなので、体に良いかは微妙〜🤣でも美味しかったので良かったです。味噌系のラーメンはとにかくもやしが多いです。ガパオライスも量多め。味は日本人向けなのかもしれません。そこまでクセもなく辛すぎず美味しかったです。
| 名前 |
博士ラーメン＆博士タイレストラン |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
047-445-7811 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 11:30～22:30 |
| HP |
http://www.hakase-info.com/Annex_Hakase_Nuddle/hakase_annex.html |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒273-0137 千葉県鎌ケ谷市道野辺本町１丁目１５−１２ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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広い駐車場に昭和の雰囲気を残すラーメン屋にしては立派な佇まいで入口に創業者の銅像のようなものもあります。至る所に書き込まれた文章や写真など、このお店の歴史を語っていて食べる前からかなりハードルが上がった状況でしたが、たしかにラーメンは美味かったです。