千葉・柏の甘美な出会い。
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パティスリーポムルージュの特徴
元イタリアレストランの跡地にあるケーキ屋です。
口コミでこれは旨い！と評判のスイーツです。
千葉県柏市若葉町で大人気のお店です。
クリスマスケーキを予約しました。お目当てはフルーツタルトでしたが、すでに予約でいっぱいとのことで断念。写真のケーキを頼みましたが、上品でとても美味しかったです。夫と夫婦二人暮らしなので、もう少し小ぶりなホールケーキが増えると嬉しいです。来年はフルーツタルト予約できるように早めに頑張ります！！！！
2024年に千葉県柏市の中心部にオープンしたパティスリーの「ポムルージュ」オーナーシェフのご実家は千葉県印西市の洋菓子店「ケーキハウスアップル」。ラヴィドゥースや和光等の人気店を歴任し2019年のクープデゥモンドで準優勝という経歴を持つ注目のお店。・四万十のモンブラン四万十川の和栗を使用。栗のペーストの下にはクレームフェッテ、ジェノワーズ、そしてしっかり焼き込まれたザクザクのメレンゲ。和栗の強い穀類の自然感のある味わいに甘さ、それに奥行きを与えるクリーム。和栗たっぷり味わっているような大変魅的な1品。・レイサッカーJ1の柏レイソルをモチーフ？にしたのかな。太陽の形のムースケーキ？マンゴーのムースにパッションフルーツ、チーズクリームの組み合わせ。南国の温かみを感じる素材の酸味と甘みをふんわりと楽しむ一品。冬でも一年中食べたいメニュー。・ポムコルネこちらのお店のペシャリテデニッシュ生地使用し、心地よいサクサク感。ボロボロと落ちないところがGOOD。クレームパティシェールの中にシャキシャキ林檎のソテーをイン。3素材のまとまりが特徴となる看板メニュー。オリジナルアップルパイともえいようか。・シャンティフレーズジェノワーズはカステラのような卵の味わい。乳味の奥行きのある，動物性クリームといちごの酸味が生地によりそう。生地を中心としたこちらも一体感のある味わいです。以前は賑やかであった市の中心部に、ひときわ高級感な内外装のお店。夕方になると一際輝いて見えます。
開店以来、月に二度ほど伺ってます。気軽に通える街のお菓子屋さん…と思うと、確かにちょっとお高いのかもしれないです。「柏で受け入れられない」と言い切る方はそういう気軽なお菓子屋さんが正義なのかも？私にとってはケーキは特別なご褒美で、味も大事ですがビジュアルもとてもとても大事。少しお値段が張っても、オシャレなお店でショーケースから宝石選ぶみたいに美しいケーキを選ぶ時間はとても特別感があって、気持ちが高揚します。自宅で、普段より良いコーヒーを丁寧に淹れてじっくり目と舌で楽しみたい。自分好みのビジュアルと味が伴うお店って意外と少ないなか、こちらのお店は私の好みにバッチリ刺さりました！徒歩圏内にこんな素敵なお店ができて、とても嬉しく思います。（駅まで行くには自宅が遠い）今年の息子達の誕生日のケーキはこちらのお店にしました。美しくて美味しいケーキをとても喜んでました。ちなみに、私のお気に入りはタルトバナーヌ。息子のお気に入りはプリン。母はモンブラン。定番ケーキはひと通りいただいたので、新作も期待しています！
元イタリアレストランの場所にできました。高級感がある素敵な外観なのでずっと気になってました。クープ・デュ・モンド 2019の日本代表の方が開いたお店だそうです。お値段はめっちゃ高いというわけでもなく、ちょっと高級という感じで比較的お買い求めしやすい価格帯でした。クラシックガトーショコラを頂きました。味は美味しかったですが、正直予想の範疇でした。期待し過ぎたのかもしれません（美味しいは美味しいです）。他の方はモロなどまた違うケーキを食べられているようなので、今度はそちらも食べてみたいです。
これは旨い！クラシックショコラは甘さ程よく、チョコのビターさがとても美味しい！そして、モンブランもまたサクサクな生地と相まって楽しい味！！これは楽しみなお店ができた。また、足を運ぼう。これは幸せ、、、
| 名前 |
パティスリーポムルージュ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
04-7199-9760 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 10:00～18:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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ずっと食べたかったけどなかなか行けずやっと機会ができたのでここぞとばかりに気になるものを購入、シェアしながら食べられました。ポムコロネ、シャンティフレーズ、モロ、レモンパイ、タルトスリーズ、フィナンシェ、ピーカンナッツのチョコ、どれを食べても美味しすぎる…全部本当に美味しくて口福すぎたのですが特に看板商品だけあってポムコロネと季節限定枠で購入したチェリーと苺の乗ったタルトスリーズが美味しすぎました…！オレンジで爽やかに食べられるモロもかなり好みだった。美味しいし、美しい！この感じでお値段がだいぶお手頃なのが素晴らしい… 場所によっては絶対高くなっちゃうこのレベルのケーキお手頃価格なのであれもこれも購入し易くてありがたい。もうケーキ買う時は迷わずここにします。