熟練の職人技が光る絶品うなぎ。
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鰻さかたの特徴
アルバイトの仲居の元気な挨拶が印象的で、活気あふれる雰囲気です。
鰻の皮がパリパリで、タレは絶妙に薄めで味わい深いです。
特別な日は、この美味しい鰻を求めて訪れるリピーターが多いです。
千葉県印旛郡栄町に位置するこちらのお店は、印旛沼周辺の豊かな自然を感じながら、熟練の職人技が光る絶品のうなぎを堪能できる名店です。最大の特徴は、関東風の「蒸し」と関西風の「焼き」を絶妙に調和させた調理法にあります。このこだわりによって、身は驚くほどサクふわで柔らかく、皮目はパリッと香ばしく仕上げられており、一口ごとに至福の味わいが広がります。代々受け継がれてきた秘伝のタレは、甘すぎずさらりとした上品な味わいで、うなぎ本来の旨味を最大限に引き立てています。最近のトレンドである、一つの食材を極めた専門店巡りを楽しむ方にとっても、こちらの「特上うな重」はわざわざ足を運んででも食べる価値のある、まさに憧れの一品です。また、川魚料理のバリエーションも豊富で、鯉の旨煮や川海老の唐揚げなど、専門店ならではのメニューが揃っているのも大きな魅力です。木のぬくもりが感じられる和モダンで落ち着いた店内は、大切な方との食事や自分へのご褒美ランチにも最適な、凛とした空気が漂っています。店員の方々の対応も非常に丁寧かつ誠実で、一品一品を大切に提供している姿勢が伝わってきます。その確かな仕事ぶりは、多くのリピーターに愛され続けている理由そのものであり、食に対する安心感と信頼感を与えてくれます。美味しいものを求めてドライブに出かける際、豊かな景色とともに訪れることができる、地域が誇る素晴らしいスポットです。心温まるおもてなしと、計算し尽くされた究極のうな重を体験したい方には、ぜひ一度訪れていただきたい自信を持っておすすめできる場所です。
成田山新勝寺に行く途中で立ち寄りました。参道にもたくさんのうなぎ屋がありましたが、待ち時間もなく、入りやすかったです。うなぎもとても美味しかったです。
成田に遊びに行く前に最近寄るお店です。鰻重は身はふっくら、皮はややカリッとしてるのでとても香ばしさを感じる鰻重です。母がうなぎが苦手ですが、ここはうなぎだけでなくて親子丼も美味しいのでうなぎが苦手な母も楽しんでもらえるお店です。その他にも鶏、川魚料理も美味しいものあります。鰻重ができるまで時間がかかるのでそれまで焼鳥、鯉の竜田揚げ、鯉のアライ、川エビの唐揚げなどなどを楽しむのをおすすめします。また、柱に貼られてるお品書きにはその季節なのか？通常メニューにないものもあるので気にしてみるのもいいと思います。
平日、開店時に入店、アルバイトの仲居の元気な挨拶が素晴らしい。特上5100円（肝吸い・漬物付き）は、注文から25分で配膳。鰻は、特別良い物を使っている訳では無い。しっかり蒸しの入った、関東風の焼き加減と、かなり甘めのタレ。鰻にはタレがかかっているが、御飯にはかかっていないので、好みで卓上のタレを使用。
2025.09.20・土曜日・17時前に御伺いさせて頂きました。直ぐに席に案内されました。「上うな重」を頼みました。お新香、肝吸い付きです。鰻の皮は程良く焼かれて香ばしく、身はホクホクの柔らかさで、優しく上品なお味でした。鰻の風味を堪能出来ました。大変美味しかったです。肝吸いの肝もカリッと香ばしく焼かれ、臭みは一切無く、とても美味しかったです。店員の皆様も、とても感じが良くて、お食事を楽しく出来ました。御馳走様でした。どうもありがとうございました。
鰻の皮はパリパリ、タレ薄めです。美味しかったです。久々のザリガニ、臭さもなく美味しかったです。
鰻が美味しいとのことで本日開店午後４時に一番乗りで入店です。鰻フワフワトロトロでザリガニ🦞が美味でした。また行きたいです。
ＪＲ成田線安食駅より車で利根川方面へ5分。東関東自動車道の成田Ｉ.Cより車で空いていれば20分、混んでいると30分程度の所にある鰻屋です。駐車場は店頭2台、脇から裏に20台弱止められます。店内は入口付近にカウンター的な1人がけが4席、テーブル席、座敷席等があります。店内は舟木から切り出した板、けやきから切り出した一枚板の扉、木のぬくもりを肌で感じることが出来る造りになっています。料理は鰻、鯉等の川魚、川海老、夏季はザリガニ、水郷鶏等です。今回は川海老の唐揚げ、水郷鶏の焼鳥、鰻重をオーダー。鰻重はやや時間がかかると言われましたが、川海老の唐揚げも焼鳥も物凄く美味しかったので、メインの前の前菜的で時間も丁度良く鰻重が出てきました。川海老の唐揚げは外はカリカリサクサクで中は甘くジューシーで最高でした。焼鳥はタレと塩を選べ、1回のオーダーは3本からです。塩2本、タレ1本でもOK。ネギマですが、部位が異なる大きな鶏肉が刺さっていて驚きました。味も良く特に塩だと鶏肉のうまさが脂とともに滲み出てくる感じでした。メインの鰻重は、個人的な好みもあるとは思いますが、成田山参道の名店よりも美味しいと思います。鰻の脂が過ぎず丁度良く、痩せているわけではなく身も締まっていて、タレも甘過ぎず辛過ぎず、極端に言うと毎日ランチに食べたいくらい美味しかったです。本当は夜にお酒を飲みながら他の料理も食べてみたいと思います。近くに欲しいお店です。従業員の皆さんも親切です。当然人気店で私達が席に着いたあとは満席でした。最後に、骨煎餅をお土産に買いました。これが美味い！カリカリでほんのりバターの風味がします。お勧めです。
成田山参道でも鰻が食べられますが、車で行きたいので、我が家は何か特別なことがあると、こちらの美味しい鰻を食べに行きます。4人がけテーブルもありますが、お座敷半分のスペースを机と椅子のお部屋になり、年配のかたも食べやすいと思います。
| 名前 |
鰻さかた |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0476-95-0154 |
| 営業時間 |
[木金火水] 11:00～14:00,16:00～19:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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訪問してから少し時間が経ってしまったが、美味しかった記憶は薄れてません。家族を知合いの親子さんを連れて成田山参りの帰りに訪問。別の知人が、こちらの兄弟店を訪れたことがあり、美味しいとお勧めされたのですが、そちらの予約が取れずこちらの本店に予約をお願いしました。成田山での参拝に時間が掛かり、予約時間から少し到着が遅れる旨を連絡しながら伺わせてもらいました。遅れる旨の電話の対応にも優しく丁寧な対応をしてもらい、とても助かりました。座敷のテーブル席だったので、参拝で疲れた体を休めるのに丁度よかったです。1時過ぎでしたが特上鰻重を頼もうと思ったらすでに人気で売り切れ、今回は上鰻重を注文。鰻重の焼き上がりまでに卵焼きなどを注文し、つつきながら歓談してるとすぐに本命の上鰻重が登場。他の方の感想通り、表面と皮目はパリッとした焼き上がりながら、身はふっくらしててとても美味しい。タレもこってりし過ぎずあっさりの感じでさらっと食べられました。知り合いさんも好みの鰻重に当ったと味に喜んでくれてこちらもお誘いしたかいがありました。また再訪したいと食べながらのリクエスト（早いw）がありましたので、ぜひ同じメンバーで訪れたいと思います。次回は特上鰻重を食べてみたいです、ごちそうさまでした。