香り高い手打ち蕎麦と季節の天ぷら。
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そばや千太郎の特徴
丁寧に打たれたもりそばは風味が抜群でボリューム満点です。
厳選された天ぷらの種類が豊富で、柿や梨の天ぷらは驚きの美味しさ。
古民家を改装したお洒落な雰囲気で、隠れ家的な存在感を持っています。
自家栽培自家製粉そばは上品な細打ち、香り喉越し良し天ぷらはサックサク、品数と盛付に工夫があって素敵ご夫婦二人でお店をしているようですが、至る所にセンスを感じます空間作りがとてもお上手人にオススメしたい、満足度がかなり高いお店です。
新年度の転任挨拶回りの途中、上司、部下と６人で昼食。私は初めて来店、山形県鮭川村のJR羽前豊里駅前。さり気ないこだわりを利かした名店👏。玄関は普通の民家、そば屋の看板もなく、「営業中」の立て看板が置いてあった。入ると、古民家風を少しモダンに、小さい囲炉裏、鮭の乾燥つるしに暖炉など期待がもてる。そして、お品書きが木工品、期待は確信に変わりつつ。かもそばを注文。思ったとおり、そばは更科系ではなく、昔蕎麦。それにほぼ十割蕎麦か、冷水での締め方も手慣れたもの、と思料。かも汁はネギは焼きネギに、汁は程よい甘さも絶好のマリアージュ、うまーい👍。そして、昆布巻きには鮭、当地の一級河川･鮭川に遡上してきた鮭を使用と。蕎麦の器皿も手作りで一つ一つ釜で焼いたものか、我ら６人全ての器皿が一つとして同じものは無かった。この鮭川村は蕎麦街道というものはないが、さすがは蕎麦王国、山形、県北部まで、いい店あり。
心地よい空間で美味しいお蕎麦を堪能させていただきました。
デカ盛り過ぎて驚きました香りがよかったです天ぷらはサクサクで、必ず１つ季節のフルーツを入れてるそうです。これが美味い！せっかくだから鮎も食べて欲しいですが、これだけの量は常人では食べ切れません…笑裏庭がとても風情があります。
天気が良かったのでツーリングがてら伺いました。硬めの鴨肉でしたが、噛めば噛むほど旨味が溢れ出ました🎶天ぷらも揚げたてで、甘いイチゴの天ぷらがデザート代わりにもなりました😍
御夫婦で営んでいるお蕎麦屋さんです普通盛りで結構な量です天ぷらもいろんな種類があって『コレ何だろう？』と楽しみながらいただきました。最後の蕎麦湯も濃厚で美味しかった。とても柔らかい人柄の御夫婦で接客も良かったです。分かりづらい所にあるけど駅が目の前でそこに車を停められました。
入口に満席の看板がありましたが、ピンポン押したら中へ案内していただきました。もりそばは美味しかった。大盛くらいの量がありますので十分満足。
もりそば蕎麦の風味が良く丁寧に打たれた蕎麦なのに、ボリュームが凄い。普通のお店のもりそばの大盛か2枚分くらいはある。ツユがちょっと好みではなかったが、一般的にはとても美味しい部類に入るのでは。美味し。
娘が連れてってくれました。蕎麦本来の香りが味わえるお店です。温かい鶏そばを食べましたが蕎麦つゆがとてもおいしかったです。娘はここのつゆは甘ったるくなくて好きなんだそうです。天ぷらもとても美味しいです。年寄りには完食が難しいボリュームですが若い人は満腹になるのではないでしょうか。真冬に行ったら入り口に鮭が干してあってインスタ映えする光景でした。また食べたいです。
| 名前 |
そばや千太郎 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0233-55-2944 |
| 営業時間 |
[木金土日] 11:00～14:00 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
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GWの5月2日に訪れました外見はわかりにくく、駐車スペースも2〜3台なのですが、店内はわりと広くてくつろげる雰囲気でした。風が強くかなり寒かったので、囲炉裏の火やストーブのおかげで温まりました。その名の通り蕎麦がメインのお店で、つなぎなしの十割蕎麦だと思われます。なめこ蕎麦を頼みましたが、この時期は秋の収穫まで品切れでした。温かい鶏そばと冷たい鶏そばをいただきました。山形の鳥蕎麦とは違い柔らかく臭みのない鶏肉で、つゆもかえしが効いていてとても美味しかったです。鶏そばは、自家製と思われる漬物や昆布巻きまで付いて900円とは思えませんでした最後に蕎麦湯もあり、かなり濃いめので美味しくいただけました。蕎麦は注文を受けてから切ってゆででいますので、提供まで少し時間がかかります器や盛りつけ等もきれいで、お二人のこだわりを感じましたまた機会があれば食べに行きます夫婦2人でやっているようでしたので、人数が多い場合はあらかじめ予約を入れておいたほうがよいと思います御夫婦でやっているお店だと思われますので、大人数の場合は前もって連絡してからのほうがよいと思います。