北浦和で味わう次元超えビリヤニ！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
DIYA ディヤの特徴
多種多様なビリヤニが楽しめる、こだわりのメニューです。
本物のビリヤニは炒飯スタイルで、個性的な味わいを提供します。
50軒巡った中で次元が違う、特別な美味しさを体験できます。
店内もスパイス香るインドカレー屋。Paypay支払いも可。インドカレーはもちろん、ビリヤニも種類豊富でメニューに迷う。2階建てで1階はカウンター席とテーブル席1つ。平日12時台に訪問すると店内は空いていた。1階のカウンター上には各スパイスが瓶詰めされていて雰囲気も🙆♂️ビリヤニも気になったが量が不安だったので2カレーセット（¥1,150）。ダルとマトン。中辛でそこそこ辛かったけど美味。ナンはカットされていてぎっしり詰まっていて美味。今度はビリヤニ。
ランチでマトンビリヤニを食べました。トマトが効いてるのかな?マトンの脂とスパイスとバスマティライスがたまらない美味しさでした。ライタとの相性もバッチリ。ただ、マトンの脂が結構お腹に来るので、少食の人は完食できないかも。何とか食べましたが、晩御飯抜きでOKなくらいお腹いっぱいに。持ち帰りはできないようです。あまりに美味しかったので、ディナーで別のメニューを試しに1週間後に再訪。マトン料理が多いようなので、マトンのハリームを注文してみました。豆とホロホロに煮たマトンが、ナンとよく合いました。ナンはインネパと比べるとアッサリめな印象。ハリームが重いので、よいバランスです。チャパティとも合いそう(あるかどうかの確認忘れた)。ただ、こちらもすごいボリュームで、ナンが食べきれませんでした。次は軽め(?)にドーサを食べようかと思います。と、はち切れんばかりのお腹で再々訪を決めている私(笑)日本語も通じなくはないけど、英語でのほうがコミュニケーションしやすいかもです。
多種多様なビリヤニがお昼から食べられるという素晴らしい店。ビリヤニをここまで揃えている店はなかなか見当たらない。ちなみにビリヤニは私には本来の調理法（炊き込み）で作られているように思えた。とても手間がかかるはずだし、量が捌けないと無駄が出てしまいそうだが、休日は二階までほぼ満席になるのでなんとかなっているのだろう。
北浦和のディヤまでカレー食いに来たけど、メニューがたくさんありすぎて、マトンビリヤニセット。軽くてスパイスのバランスが良い。好みとしてはもう少しパランス欠くくらいの、何かが突出したのが好き。優しいので、万人に喜ばれると思う。カレーメニューも食べてみたい。奥さんは変わったものを食べたいと、インディアンカレーうどん。たぶんインドにはない😓。これは油が多いのかスパイスもコーティングされてる気がするので、もったいない。でも全体としてはとてもレベルの高いお店だと思ったドーサもプリもあるよ。
本当のビリヤニは炊き込みご飯ですが、こちらのビリヤニは炒飯です。おまけに具材を共に炊き込んだものでなく、別に炒めてます。本来のビリヤニは大変時間と手間がかかるので、そうでないとこれだけの種類のビリヤニを作り分けれる訳ありません。ただし、お味は本格的なお店のビリヤニと比べても悪くはありません。調理方法なんぞに拘らず、インド炒飯で良い方にはお勧めします。
ディヤさんこそ、本物のインドカレーです。日本でいちばん美味しいと思います！スパイスはインドから調達されていて種類も豊富です。ここでスパイスも買えます！スーパーで買うよりも全然安いです。スパイスを買うと、カレーの作り方まで教えてくださり、ビリヤニもサービスしてくださりました！！いつもありがとうございます！
ビリヤニは50軒くらい巡ってますが、ここは次元が違いますね。新たなステージのビリヤニに出会えて、天を仰ぎ深く息をつきました。入店するなりスパイスがエキゾチックに香り(インドカレー屋さんのカレーの強みでなく)、メニューを開けばビリヤニのバリエーションの多さに驚きます。マトンビリヤニ(税込1300円)を頂きましたが、スパイスの種類の豊富さがかつてないほどで、ライタにもスパイスがかかっていて過去にない複雑な味わいを舌に楽しめます。ラッシーも甘いだけでなく妙味が感じられて、スパイスの魔術師に操られているような気になりました。東京のビリヤニの名店でもこの味の技術には舌を巻くでしょう。絶対にオススメです。
| 名前 |
DIYA ディヤ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
048-606-3990 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 10:30～15:00,16:00～22:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
〒330-0074 埼玉県さいたま市浦和区北浦和４丁目７−７ |
周辺のオススメ
相棒と平日金曜日12時半前に初入店。待ち時間なく入れました。ラッキーでした。その後立て続けにお客さんが入店。あっという間に1階は満席。2階もあるので、2階に案内された方もいました。二人でカレーセットのマトンキーマカレー(激辛）1000円とマトンビリヤニセット1400円とカレー単品でほうれん草チキンカレー(中辛)を注文。ランチにサラダが付いているのでサラダが注文後すぐに出てきた。ドレッシングは、インド料理に出てくるドレッシング。ビリヤニは評判通り。激辛は、そこまで激辛でないので、これからカレーを注文する時は激辛にしようと思いました。クチコミ通りの期待を裏切らない味でした。特に何に感動したかと言ったら、ナン！ナンがおいしい！今まで食べたナンの中で、トップ級！！手作りラッシーも美味しかったです。お店の雰囲気もいいです。また来ます。