与野駅近の隠れ家蕎麦、絶品のとろろ！
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蕎麦 孤丘の特徴
与野駅から徒歩5分、アクセス良好な蕎麦屋です。
中庭が見える落ち着いた和風の空間を提供しています。
天井が高く、クラシックの流れるお洒落な店内です。
平日の昼に、家族三人で伺いました。開店ちょっと前に着きましたが、駐車場待ち一台と二グループが店前で待ちあり。11:30ちょうどにオープンし、スムーズに案内されました。店内は吹き抜けで開放感があり、清潔感のある席でとても居心地が良いです。席数もそこそこあり、12時近くには満席になりましたが、窮屈な感じはしません。ミニ蕎麦のセットと、玄挽きそばの胡桃ダレを頂きました。セットはちょうど良いサイズ感で、女性にはいい量かなと。玄挽き蕎麦は、歯応え香りが段違いで、一度食べてみる価値はあります。また、蕎麦前につまみも充実しており、蕎麦味噌、鴨ロース、天ぷら盛り合わせも頼んで一杯やりましたが、こちらもどれも美味しかったです。サービス料がかかるようですが、確かに店員さんの配慮が素晴らしいので、良いサービス提供にはこういう形態もアリなのかなと、納得しました。また、伺いたいと思います。
開店時から度々訪れていたが、久しぶりの訪問となり、『サービス料10%』を加算する旨、掲示されていた。蕎麦・てんぷらとも、特別にどうの言うものは無いが、そばの食感は好い。山葵（練りではない）が、添えられる。しかしながら、蕎麦店で「ランチタイム」も、サービス料を加算すると言うのは、さすがに疑問を感じる。昨今のパートさんなどの労働力確保のための手段と推測するが、『10%』に、相当するようなサービスを受けた感はない。当店の特徴というか売りは、造作にあると思う。ヒノキ材や御影石が豊富に使用されている。また、離れの個室やトイレもあるため、生半可なレストランより、遥かに建築費が、掛かっていることが見受けられる。当然、価格に反映されているものであろう。
『孤丘を止めて1秒あなた真剣な目をしたから』平日11時30分入店。蕎麦懐石コースを頂く。名店感が入る前から凄く、開店前でも駐車場ギリ停められ怯む。さらに車を降りた常連客が店前に並び慌てる。まず予約客が入り、その後順番に案内だったが一瞬で満席になり本当に平日なのかと。そんな凄いんかえと構えるが、結論から言って凄かった。おぢ反省と言ったところでしょうか。一皿目の豆腐の時点で納得。よくあるお高いだけの雰囲気系とは違いシッカリ美味い。この豆腐好きだな～。蕎麦も拘りを感じまくるのだが、素人おぢの私が強いて語るなら結構細い。しかし、駄菓子菓子、食べれば凄く印象が残る。細い見た目とは全然違う。コースに冷たい蕎麦と温かい蕎麦が組み込まれており、普通はどっちか客に選ばせるところが多いけれど、両方食っとけ的なメッセージも納得の美味しい蕎麦。帰る頃には一巡した店内に流れを把握している近所の常連客が続々と来店する。今日は初見なのでコースにしたけど他にも魅力的な蕎麦が沢山見受けられたので、これは通う楽しみが膨らむ良店でした。
ちゃんとしたお蕎麦屋さんです。昼時は混みますが、多少待ってでも食べたいところ。少し昼食時間から遅い時間に行きましたが待ちました。店内では6名ぐらいしか待てないので外で待つのも覚悟の上で。店内は天井が広く、豊かな空間でおそばをいただけます。野菜天ぷらのそばをいただきましたが天ぷらは非常に美味しい！そばももちろん美味しいです。お値段はそこそこですが、それに見合うクオリティがあります。与野駅近辺で良い食事をしたかったらここにしておけば間違いないと思います。
2018.3.18埼玉へ行くことになり、そういう機会なので美味しいモノが食べたいと色々と調べていると良さそうなお蕎麦屋さんがあったので予約をして行ってみた。お店も素敵で快適な空間である。メインの前に「そばがき」そばの風味が味がしっかりと感じられるし、食べ応えもあるし、個人的にはかなり好きなメニュー。アクセントの柚子イイ。ワサビや塩、醤油で楽しく。俺は「鴨南蛮そば」嫁は「カキそば」温かい汁と冷たいそばの組合せ、大好きです。まぁそばは少なくて物足りたいけど、鴨もカキも味わいがあるので美味しく頂けました。最後は「わらび餅」これはこれでシメっぽい、甘さも控えめて絶品。値段は高いけどね。たまに観光で贅沢するんだから文句は言わない。
凄く雰囲気のいい隠れ家的な美味しいお蕎麦屋さん。高級感があり落ち着く店内。美術館に似た空気を感じます。近所に製粉所があり美味しい蕎麦が味わえます。値段は安くはないですが天麩羅も美味しい。数量限定ですがランチで蕎麦➕天丼（小）1400もありました。一つだけ注意なのが場所が分かりにくい事。
7月下旬初訪店(2025/07/27)。※数年前から気になっていたお店店内に入ると、なんとも素晴らしい空間。コース料理を頼むと離れの建物になるようだ。お蕎麦は、期待していたほどではなかった。(蕎麦の風味が殆ど感じられない)また、変わったお蕎麦「玄挽き」があり、注文をしてみた。お店の人に勧められた「お塩」で、「玄挽き」蕎麦を食べてみましたが、天ぷらを「お塩」で食べるのと同じ感覚なのだと思いますが、個人的にはお蕎麦は「つゆ」で食べる方が好きである。 「玄挽き」蕎麦の感想は、次また食べたいという感じにはならなかった。「ごぼうと舞茸の天ぷら」は、サクサクで美味しく揚げられていました。お値段は高めです。
入口の庭先から終始、上品な佇まいと雰囲気でとてもくつろげました。お客様の層が品が高いと感じました。蕎麦は細いながらコシがありゴボウの天ぷらは想像を上回る美味しさでリピートがあるのは頷けます。マイナス点は追加注文やトイレ場所が分かりづらく声を掛けるのに店員さんの動きを気にして声掛けたことです。
はじめて伺いました🌿ランチコースでした。天井の高い木の温もりがある店内でとてもボリュームがあり美味しい冷温それぞれのお蕎麦やお料理を堪能させて頂きました。また、来たいと思える素敵なお店でした🙌
| 名前 |
蕎麦 孤丘 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
048-762-3167 |
| 営業時間 |
[日] 11:30～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒330-0071 埼玉県さいたま市浦和区上木崎１丁目１１−１２ |
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1週間前はギリで入店出来ずで、改めて再訪。駐車場は到着と同時に1台退場して停車🚙😄3組待ちで受付して、待合エリアでメニュー📖見て待機。20分ほどで席へと案内して頂きました。🪑着座とほぼ同時に注文は海老天付のもりをオーダー。テーブルに椅子席でかなり余裕の空間。他の客人もこのゆったりした雰囲気に合い良きかな。オーダーした天付のもりが運ばれ早速食す。🥢天ぷら、天ツユ、塩、山葵、ネギ、そして細切の蕎麦。味、喉越しと多くの来店者と評価が一致している理由が判った蕎麦屋でした。ご馳走様でした。😋😋😋😋😋