つくばの人気店、極太麺の魅力。
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飯村製作所の特徴
鶏と煮干の旨味が溶け込んだ、贅沢なスープが自慢です。
特製中華そばや人気のワンタンが楽しめる、充実したメニューです。
多加水のちぢれ麺とガッツリ系チャーシューの相性が抜群です。
国土地理院のすぐ隣にあります。約120食で売切れ御免。先に食券を購入してから並ぶシステム。お冷はセルフ。1ロット6食ずつでの提供。魚介がフワッと香るスープが特徴的。燻煙の香りがするチャーシューは美味。麺量もしっかりあって食べ応え十分。
シンプルながらクオリティの高い中華そばが魅力のお店。スープはあっさり系ながらしっかりとしたコクがあり、背脂トッピングでさらに旨味をプラスできるのが特徴。麺との相性も良く、バランスの取れた一杯。場所が少し分かりにくい点はあるが、わざわざ行く価値のある実力店。落ち着いてラーメンを楽しみたい人におすすめ。
オープン以来、人気店だという噂を聞いていて、どこか気負って遠ざかっていたお店。土曜の昼過ぎ、ふと思い立ってダメ元でチャレンジしてみた。運良く駐車場にはまだ空きがあり、すんなりと車を停められた。外観からして綺麗な店構えで、期待が膨らむ。店内に入ると3組ほどの先客が待っていたけれど、タイミングが良かったのか、それほど待たずに席へ案内された。注文はスムーズな券売機スタイル。今回は「味玉中華そば」に、欲張ってワンタンを追加。さらに「餃子」もオーダー。こちらは背脂で有名なお店だけれど、個人的に背脂は苦手なのでスキップ。少し待って運ばれてきた丼は、視覚からも丁寧な仕事が伝わる美しいビジュアル。まずはスープを一口啜ると、煮干しの香りと旨味がガツンと力強く押し寄せてくる。醤油のキレも相まって、深みのある味わい。麺は存在感のある太麺で、かなり食べ応えがある。そして、個人的に今回のベストヒットだったのが餃子。薄めながらもモチっとした食感の皮の中に、しっかりと味のついたあんが詰まっている。この下味が秀逸で、お酢を多めにつけて食べるとその旨味がさらに引き立ち、最高に美味しい。普段は細麺派の私にとっては、大満足とまではいかなかったものの、スープやサイドメニューのクオリティを含め、人気店である理由がよく分かる実力派の一軒だった。
土曜日の10:15到着 先頭で待つ カウンター席で待つこと15分 着丼 湯気もなく、静かに見える一杯 麺を取り出すと、湯気とともに煮干しの香り、風味が溢れ出してくる 素晴らしい麺 太麺でコシが出ていて、ツルツルの食感で美味しい 茹で上げに時間がかかるはずです しっかりとした麺で好みの食感でしたスープ 最初の印象は、あまり良くなく、食べ進めるうちに、口の中に広がる煮干しの旨みがふんだんなことに気づいた 飲み干したい塩加減で後味がとても良い お気に入りのスープになりました海苔 ちょっと厚めの一枚 アクセントになっているメンマ 細切りで食感が好きチャーシュー 見た目は、好みではない 固いものをイメージしてが、ハムのように歯応え、旨みがあり美味しい 初めてのタイプのチャーシューです 厚みも良く、周りがほんのり甘みがあっていい 予想越えのチャーシュー、肉質でした 旨し丁寧な対応でいい雰囲気です ご馳走さまでした。
お昼過ぎに13時30分ごろに来店。杯数に制限があるためお店が閉まっていないか不安だったが、大丈夫だった。席は半分ほど入っており、並ばずに座れた。運が良い。メニューを見て定番っぽい中華そばの醤油にした。味玉食べたかったので、味玉をつけた。ラーメンは美味しい。出汁、醤油、脂が調和して良い塩梅である。濃すぎず、脂も適度で毎日食べられるラーメンである。麺に特徴があり、自家製の平打ち麺でもちもちした食感がまた良い。おすすめのお店。次はつけ麺にしよう。
豚青湯プラス煮干し醤油ベースのラーメン。＋50円でこってりに変更。甘みが際立ち動物系出汁のコクと煮干しの風味が堪らない。麺は手打ちの縮れた太麺でツルツルもちもち。普通盛りでも満足感がある一杯。
平日のランチ利用で、初めての利用ですワンタン麺1080円を頂きました極太麺に、醤油スープ。共に完璧で大変美味しく最後まで頂きました。又来ますね。
１２月5来店しました。数人が店内で待ってました。待ち時間も、20分ぐらいで呼ばれました。待合椅子を座る前に券売機で選び、待合椅子に腰掛けて お店の方が券を預かりにきてくれました。注文はワンタンめんと、餃子ワンタン麺はサッパリと、佐野ラーメンの麺で好きな麺でした。チャーシューも大きくて食べ応えあり！餃子がめちゃくちゃめちゃくちゃ熱くて、唇火傷しました（汗）お肉もびっちり入って、美味かったです。
つくばの人気店。お昼利用で店外まで行列が。30分ほど待って入店。以前はタンメンが有名だった頃の昔の一杯。今でも忘れられない美味しさのタンメン。今はもうタンメンやってないのかな。本当に美味しかったので今更投稿。甘塩っぱい生姜とニンニク、盛り盛りの野菜の組み合わせ抜群。濃厚スープと絡めて食べるとなお良し。麺に辿り着く前に既に満足感でいっぱい。麺は太めでもっちり、もちろん美味しい。いつかまた復活してほしい一杯。ますば今のラーメンを食べに行がないと！ワンタン麺が美味しそうなので、時間作って訪問したい！美味しかったです！ご馳走様でした！
| 名前 |
飯村製作所 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
〒300-2622 茨城県つくば市要 元猿壁字弥平太前772-1 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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この場所に移転当時の鍋で野菜を炒めた一杯も好きでしたが、茹でるのに二桁分数かかる、この太麺とスープにいつも癒されます。いつまでも末永く頑張って欲しいお店。個人的なのですがメンマが美味いと感じてます。もう1種類の少し酸味のあるつけ麺も良い。