和牛のご褒美バーガー、六本木で！
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WAGYU BURGER HIROKIYAの特徴
和牛のご褒美バーガーは絶品で、一度食べる価値ありです。
六本木駅からのアクセスが良く、グルメ巡りにぴったりの場所です。
六本木駅から歩くこと約5分。東京タワー方面へ向かい、右手に見えるインペリアルビルの階段を登って左手にありました。(ちょっと迷った)ドアを開けると早速いい香り。生唾を飲み込みつつ、オーダーしたのはこちら。THE HIROKIYA BURGER (signature)シングルTHE UMAMI TARTAR TERIYAKI シングルコーラとオレンジジュース。ハンバーガーはどっちも食べたいから友人とシェアで♩やってきたハンバーガーの迫力たるや…！店員さんがビニ手をくれるのでビニ手装着して半分にカット。そのまま豪快に食べます！こちらのハンバーガーはつなぎを使用していない為、とにかく肉汁がすごい!!飴色通り超えた黒いオニオンソテーが香ばしく、最大限に甘くてめちゃくちゃいいアクセントになってる！ガーリックマヨネーズも美味しすぎるし、フライドポテトもカリッとしてて美味しすぎる～タルタルの方はテリヤキソースと合わさってしっかりと濃厚！ハンバーガーってこんなに美味しいんだと思える肉々しさ。場所柄外国のお客様も多く、この日もほかのテーブルには海外の方もいらしてました。女性ならハンバーガーひとつで結構おなかいっぱいになるかと思います。作ってる店員さんも親切で大満足♩美味しかったです！ご馳走様でした。
「＃ヒロキヤ」のグルメバーガー！！こだわりのA5ランク和牛100％パティ。焼肉の技術 × バーガー！！人気焼肉「＃ヒロキヤ」さんが手がける、焼肉のノウハウを活かしたこだわりのジューシー和牛バーガー屋さんへ行ってきました。お店はパセラの間からビルの中を行けるような形で入口がわかりにくいので注意。店内はカウンター席とテーブル席があり、カジュアルながら落ち着いた雰囲気。ひとりでも友人とでも入りやすい空間です。接客も感じがよく、英語が堪能なスタッフさんがいるので海外のお客さんが多そうです。なんといってもA5ランク和牛100％パティが気になりすぎます。THE HIROKIYA BURGER（シグネチャー）ひと口目から「肉が主役」だと分かるバーガー。A5和牛100％パティは脂が甘く、噛むほどに旨みがにじみでて、納得のクオリティです。バンズも主張しすぎず、肉を引き立てる役割をしっかり果たしていて、肉好き・シンプル派には間違いなく刺さるはず。THE UMAMI TARTAR TERIYAKIこちらは一転して完成度の高い甘辛いテリヤキソースのコク、濃厚なタルタルの酸味とまろやかさ、和牛の脂とソースが合わさって旨みが重層的に感じられます。パティは朝挽き、つなぎなしで仕上げ、和牛本来の旨みとジューシーさがダイレクトに味わえて噛むほどに肉の香りと旨みが広がります。シンプル＆力強い味わいで、具材は過度に飾らず、バンズ・肉・ソースの一体感を重視したクラフトバーガースタイル。肉好き・バーガー好きどちらにも満足できること間違いなしなお店でした。ごちそうさまでした♪
◆ 六本木駅から徒歩5分、2025年6月にオープンしたばかりの新店。A5ランク和牛100％を使った贅沢なハンバーガー専門店。日替わりで銘柄牛を使っているのも魅力的。◆ A5ランク和牛を朝に挽き、つなぎゼロで仕上げたパティは特徴‼️ミディアムレアに焼き上げられたジューシーな和牛の旨味と香りが口いっぱいに広がります。◆頂いたメニュー・看板メニュー「THE HIROKIYA」※ミニフライドポテト付きステーキのような食感の上、たっぷりあめ色の玉ねぎが隠されて、さらに、和牛本来の風味を感じられる。・THE UMAMI TARTAR TERIYAKI※ミニフライドポテト付き肉肉しいパティにたっぷりタルタルのまろやかさと照り焼きソースの甘辛さが重なり、口の中で一体感のある味わい。
【WAGYU BURGER HIROKIYA】六本木駅より 徒歩5分恵比寿・六本木・渋谷にある大人気の焼肉店【#ヒロキヤ】さんのハンバーガー専門店ですSNSでも話題となっており、連日お客さんが絶えない人気店この日は平日のオープンと同時に伺いましたが、あっという間に満席！海外のお客さんも多いです。WAGYU BURGER HIROKIYAさんは・A5ランク和牛を100%使用・朝挽きの新鮮なお肉、つなぎゼロ！お肉の旨みがそのまま楽しめる極上のハンバーガーです！！◾️THE HIROKIYA BURGER シングル 2,300円（ミニフライドポテト付き）◾️ウーロン茶 500円見た目から凄い！想像以上のボリュームに驚きです。持つとズッシリ（手で食べる際は手袋がもらえます）A5ランクの和牛パティはミディアムレアで焼かれており、ジューシーでふわふわ！口の中でとろけますパティの上にのっている焦がし玉ねぎが相性抜群！特製のガーリックマヨネーズと一緒に食べると本当美味しすぎる。絶品です！！ハンバーガーについてくるミニフライドポテトも揚げたてで美味しかったです店内はスタイリッシュで入りやすい雰囲気店員さんは明るく丁寧な方で楽しく食事ができました。違うメニューも気になったのでまた伺います！
《A5和牛の説得力が光る「ヒロキヤバーガー」初訪問記》＠グルメ大王六本木の「WAGYU BURGER HIROKIYA（ヒロキヤバーガー）」に初めて立ち寄り、看板メニューの“THE HIROKIYA BURGER（Signature）”をシングルでいただいた。A5ランクの和牛100%パティを使うという前情報どおり、最初のひと口からしっかり“肉で勝負するバーガー”という印象。ジューシーさが前面に出ているのに、脂のしつこさが残らず、香りの余韻がきれいに抜ける。和牛特有の甘みを活かした仕上がりで、バンズの軽さやオニオンの甘さとも自然に馴染み、ひとつの料理としての完成度が高い。提供時には“手が汚れないように”と手袋を添えてくれる心配りがあり、落ち着いて味わえる環境づくりにも気を配っているのが伝わる。こうした細かいサービスは、品質の高いバーガーを丁寧に楽しんでもらいたいという店の姿勢そのもの。見た目はシンプルだが、素材同士のバランスがよく、ソースやトッピングで重たさをごまかすタイプではない。肉が主役でありながら、“食べ疲れないバーガー”になっているのが特徴的。価格は2,300円と決して安くはないが、和牛の品質と丁寧なつくりを考えると納得感があった。一緒に頼んだコーラは瓶で提供され、バーガーの濃厚な旨みに対してリセット役として相性抜群。店内はカウンター中心で、ひとりで落ち着いて食べるにも使いやすい雰囲気。ランチだけの営業という関係で回転は速いが、六本木の喧騒の中でも、少しだけ“ゆっくり味わう”空気がある。六本木エリアで“和牛バーガー”をキーワードに探すなら、この店は外さない選択肢。肉の旨みをしっかり感じたい人に向いた、質に振り切った一軒だった。また訪れたいと思わせる内容で、初訪問として十分満足できる体験になった。
土曜の昼、六本木の空は限りなく高かった。十一月の風は乾ききり、陽射しは街の角に柔らかい輪郭を落とす。車のエンジン音と外国語の会話が交錯し、季節の静けさと都会の喧噪がせめぎ合っている。六本木五丁目。昼の光がビルの硝子に跳ね、ふと視線を落とすと、その一角に「WAGYU BURGER HIROKIYA」は息づいている。店内には、鉄板の音と油の香ばしい気配。A5ランク和牛を朝に挽き、つなぎを排したパティは、肉本来の息づかいを閉じ込めたようだ。ソースやマヨネーズに至るまで手を抜かぬ姿勢は、料理というより一篇の作品。そこに立ち会うことこそ、食の歓びなのかもしれない。本日は以下のハンバーガーをいただいた。◇ THE HIROKIYA BURGER（Signature） シングルひと口目で、世界が静まる。「THE HIROKIYA BURGER」は、単なるバーガーの名を借りた“肉の劇場”だ。パティは和牛100％、つなぎを一切排した潔さ。その粗挽き肉が焼ける音は、もはや調理ではなく演奏だ。噛めば、肉の繊維がほろりとほどけ、旨みの奔流が舌の奥を叩く。上にかかるのは、生のニンニクをコンフィに仕立て、牛脂を溶かし込んだ特製ガーリックマヨネーズ。攻撃的な香りを想像するが、それは裏切られる。火と油が角を削り、まろやかで深い香ばしさへと昇華している。そこに、5時間かけてフランベされた玉ねぎが加わる。甘みは砂糖ではなく「時間」で抽出されたもので、肉の力強さを柔らかく包み込む。そしてすべてを抱くのは、空気を含んだように軽やかなバンズ。齧るたび、肉とソース、甘い玉ねぎの層が順番に顔を出す。手袋を添えてくれる心遣いにも、この店の哲学が宿る。――それは、食を「作品」として完結させること。口にした瞬間、六本木の喧騒さえ、遠く霞んでいく。付け合わせのポテトは、外はカリッカリの理想的な火入れ。これに、先ほどのガーリックマヨネーズソースをまとわせれば、肉料理の余韻をもう一度味わうような幸福が訪れる。そこへ一口のコーラを流し込むと、甘やかな炭酸が油の余熱を洗い流し、口の中が再び食欲の舞台に変わる。店を出ると、六本木の街は静かな陽射しに包まれていた。ビルの隙間を抜ける風が、まだ残る肉の香りをかすかに運ぶ。満たされた胃の奥に、午後の光がすっと染み込み、少しだけ世界が優しく見えた。是非また伺わせていただきます。ご馳走様でした。
ハンバーガーのお肉がとっても美味しかったです。和牛を使っているから上品で美味しい脂がじゅわ〜っと口いっぱいに広がり、玉ねぎのジャムがしっかり煮詰められてて甘くて美味しいタルタルが乗ってるって聞いていたので、味が濃いのかな？って思ってたら思いの外くどくなくてむしろタルタルだけで食べたいくらいでした。美味しすぎました。ご馳走様でした！！
🍔 まさに“和牛のご褒美バーガー”！六本木の隠れ家的バーガー専門店「WAGYU BURGER HIROKIYA」で、感動の一皿に出会いました。ジューシーで旨みたっぷりの和牛パティは、噛むたびに肉の香りと甘みが広がり、とろけるような食感。バンズはほんのり甘く、ソースとの相性も抜群で、一口ごとに幸せを感じます。🇯🇵✨ポテトや副菜にもこだわりが感じられ、全体として完成度が高い一皿。店内はカジュアルながらも清潔感があり、落ち着いて食事が楽しめました。外国人の友人を連れていっても絶対に喜ばれるはず。「本物の和牛バーガーを食べたい」人には、自信を持っておすすめしたい名店です！
✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼名古屋住みお酒大好きな27歳のグルメ巡り⬇️今日ご紹介するお店はこちら【WAGYU BURGER HIROKIYA】⬇️今回注文したのはこちら・THE UMAMI TARTAR TERIYAKI今話題の東京の焼肉【ヒロキヤ】さんがハンバーガー屋さんをOPEN✨️六本木駅付近なのでアクセスも◎六本木って今インバウンド向けにも良さそう◎東京のグルメ友人にお連れ頂きました♪他の友人にもオススメされていたのでまさか連れて行ってもらえるだなんて！嬉しみ(*´`*)♡お昼時間敢えて避けて14時くらいに行ったけれどほぼ満席！外国人観光客で賑わっていて「あれ？ここ日本？」とバグを起こしました笑このハンバーガーのために朝ごはん抜いてきました✨️シングルサイズとダブルサイズがあったんだけれどとりあえずシングルサイズで、ポテト付き♡味が悩みに悩み照り焼きに！運ばれてきてまずこのボリュームに驚き！うん、THE！アメリカン！笑ますます今自分がどこにいるかわからなくなる現象ドリンクはビールと悩んだんだけれどコカコーラにしたよん♪アメリカンでしょ？？瓶タイプなのが魅力的どう食べれば良いのだろうかと悩んでる暇もなくかぶりついちゃった！だってもう見てて美味いんだもん我慢できん！バンズは表面はカリッと、中はすっごくふわふわパティは牛100%だぞ！と聞かなくてもわかるくらい肉々しい！！！うん、美味すぎて憎々しいやつ！笑照り焼きのこの甘口ソースにタルタルソースの酸味絶妙なバランスで美味すぎた！！ポテトは普通のポテトとは一味違い、細くてカリッカリ！全世界のフライドポテトがこれなら良いのにってくらい好き！食べたあとの余韻よボリューム満点で食べ切れるか不安だったけれど無我夢中で食べきっちゃった(ﾉ≧ڡ≦)☆もうひとつのチーズタイプもすごく気になるー！名古屋に帰ってもまた食べたいなぁとヤミツキになる味でした！いつも保存、いいねありがとうございます！保存嬉しいです励みになります！実際に行ってみて私なりに評価させて頂いておりますのでよろしければご参考にしてみてください♪✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼
| 名前 |
WAGYU BURGER HIROKIYA |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6277-8319 |
| 営業時間 |
[土日月火水木金] 12:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.9 |
| 住所 |
〒106-0032 東京都港区六本木５丁目１６−５ インペリアル六本木1号館 |
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人気の焼肉店「ヒロキヤ」が手掛けるハンバーガーのお店「Wagyu Burger HIROKIYA」が今年（2025年）5月、六本木にオープン。気になっていたが、ようやく10月に訪れることができた。六本木と言っても、飯倉方面に進んで200メートルほど。表通りに面していないので少し分かりづらいかもしれないが、ちゃんと看板は出ているのでそれを目印に。店内は左手がテーブル席、右がL字型のハイスツールカウンターとなっている。カウンターに座ろうと思ったら、何故かテーブル席に通されて、そちらに。メニューはシグネチャーの「THE HIROKIYA BURGER」をベースに、アボカドやチーズがついたもの、あとは「THE UMAMI TARTAR TERIYAKI」というテリヤキとタルタルを組み合わせた悪魔的なメニューなど、幅広い。結局選んだのはシンプルな「THE HIROKIYA BURGER」のシングルパティ（2,300円）。あとはPUNK IPAを。しばらく待っていると、ビールに続いて、ハンバーガー、そしてポテトが登場。ハンバーガーはパティがメインで非常にシンプルな見た目。分厚いパティの上に、オニオンソース、そしてガーリックマヨネーズがかかる。バンズはさっくりと仕上げられていて、食感がいい。無駄なものは取り去って、とにかく肉を食べてくれ、というメッセージがわかりやすいハンバーガー。シングルパティにしたが、これだったらダブルでも良かったかな、と思わせるバランスだった。あと、外せないのがサクサクのポテトとガーリックマヨネーズ。この組み合わせはビールとの相性がピッタリ。ランチで使うのもいいけど、ディナー使いが良さそう、と感じた。