浜田山で味わう日本料理の心。
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喰切料理 結縁の特徴
浜田山駅近くの、優しさと気遣いが光る店です。
記念日を祝うために訪れる方にもぴったりなお店です。
リーズナブルな価格で楽しめる、純和食の喰切料理が魅力です。
地元の知人に誘われ、ランチコースをカウンターでいただきました。一品一品、旬の食材を活かした丁寧なお料理が続きます。お料理と器の調和が素晴らしく、運ばれてくるたびに目でも楽しめ、心が豊かになるのを感じました。まずはクラフトビールで乾杯。その後もお料理にぴったりの日本酒を提案してくださり、とても美味しい時間を過ごせました。浜田山にこんなに素敵なお店があったとは。またぜひ伺いたいです。
東京を訪れる際に、以前からぜひ伺いたいと思っていたお店にようやく足を運ぶことができました。一品一品がとても丁寧につくられており、美味しさはもちろんのこと、見た目の美しさにも心が満たされるお料理ばかり。ちょうど良いタイミングで提供され、心地よい時間を過ごすことができました。器も美しく、長年のご経験を感じさせる店主のこだわりが随所に感じられます。和の趣を大切にしながらも、さりげなく洋の要素も取り入れられていて、そのバランスがとても印象的でした。どのお料理もそれぞれに美味しいのですが、コース全体としての流れや調和がとても心地よく、いただいた後すぐに「また季節を変えて訪れたい」と思えるお店です。中でもステーキは、桜の葉のふんわりとやさしい香りが広がり印象的でした。今回中学生の子どもは大人と同じコースをいただきましたが、大満足。小学生の子どもには量を調整してご用意くださり、細やかであたたかいご配慮にも感謝しております。大切な時間をゆっくりと過ごしたい方に、ぜひおすすめしたいお店です。
おまかせコースをいただきました。 食べ終わると次のお料理が出てくる流れとなっていて、カウンターでお料理が仕上がっていくのを見るのも楽しく、ひとつひとつの器も素敵で、目も味も堪能できる心躍る時間でした。 鯖寿司や和牛はもちろん、前菜から最後まで、旬の食材が本当に美味しかったです。 お店の雰囲気もあたたかく、丁寧なお料理のおかげで、日常からすこし離れて、特別な時間を過ごせました。
とても良い雰囲気のお店オーナーシェフの感性が光るお料理とても満喫出来ます和食に合うシャンパンも最高でした！又、使わせていただきます！
店主の方・ホールの方、優しさと気遣いがとで素晴らしいです。日本酒と料理がとってもマッチしていていうことなしです。また記念日に訪れたいと思うお気に入りのお店になりました☺️
記念日に利用させていただきました。割烹料理を食べたくても、コースですと量が多すぎて食事の後半が苦しく、楽しめなくなるのが悩みでしたが、こちらのお店はショートコース（少なめ5食）なるものがあり、少食な私達でも最後まで大変美味しくいただけました。たくさん食べたい方は通常コースをおすすめしますが、ショートコースも十分バラエティ豊かな美味しさでした。旬の食材をふんだんに使ったお料理はどれも今の季節を感じる上品な味わいで、とても幸せなひとときを過ごしました。特にシメの鯖の棒寿司は噛めば噛むほど深く味わえる絶品でした。またショートコースでのお食事を気楽に伺って味わいたいと思います。
令和７年２月某日、大切な記念日に訪問しました。金曜日、18:30入店です。予約はしておいたほうがいいと思います。店内は落ち着いた雰囲気、Ｌ字型のカウンターが、６×２席で８席、奥のほうに４人掛けボックス席ありましたが、喰切料理ならばやはりカウンターがベストです。訪問時は、先客２名様が楽しそうにお食事をたべられておりました。 あ、さくらじゃないです、一見です。こちらの大将は、備前岡山出身とのこと。岡山や瀬戸内の食材がふんだんに使われたお料理です。黄にらは岡山以外ではめったに見かけることのできない一品ですし、厚身のままかりの美味いことうまいこと、アコウ（キジハタ）は噛めば噛むほど旨味が出てきます。そのほか金目鯛やニシ貝などとても丁寧に作られた一品です。確かにお値段は、それなりにしますが、それ以上の幸福感を体験することができました。 極めておいしゅうございました。ごちそうさまでした。ありがとうございます。お値段以上の大満足です。 こんどは、ベイカやイカナゴとか食べたいな、もちろんサワラやタイも。
2025/11/15の訪問。手の込んだ料理の数々。下ごしらえを丁寧にされているのだと思います。どのお料理も美しく盛り付けられ、その美味しさに感動します。そしてリーズナブルなお値段。また伺わせていただきます。2025/4/19の初訪問を遅ればせながら。昨年の１月にオープンしたお店は、おまかせコースのみですが、どれも手の込んだ料理の数々で大満足でした😋知人の方がやられているという愛知のクラフトビールや山口の日本酒”東洋美人”も美味しかったです。また今年初のハモをいただくことができました🤩家内の誕生日祝いにお花までいただきました。ご馳走さまでした。
リーズナブルな浜田山の割烹です。手軽に食べたい時にとても使いやすいお店だとおもいます。
| 名前 |
喰切料理 結縁 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-5357-8126 |
| 営業時間 |
[土日月火木金] 12:00～15:00,17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
5.0 |
| 住所 |
|
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日本酒の品揃えも豊富でお料理に合わせて出してくださる素敵なお店。全ての料理がお皿も素敵だし何より丁寧な仕事の積み重ねで完成している。この値段でこのコースの内容は正直破格だと思います。