門前仲町の薪焼きフレンチ、渡辺料理店新店！
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jiu 慈雨の特徴
薪焼きフレンチを楽しめるお店で、美味しさが際立つ満足感があります。
有名な渡辺料理店が新しく開いた、おしゃれで魅力的なスペースです。
初訪問でも安心感を持てる、隠れ家的なフランス料理店です。
大好きな渡辺料理店の新店舗です。渡辺料理店の斜め向かい、本当に近くていいですね。川沿いなので、桜のシーズンは最高です。今は新緑なので、それもまた最高です！すべてのお料理が薪火で調理されていて、ほのかに薪でいぶした味が広がります。5月のランチメニューjiü LUNCH COURSEAmuses鮭のムースのタルティーヌ〆鰺 煮香ポムピューレ手掴みでいただきます。ふんわりと鯵の美味しさ。Soupe新じゃがいもの冷製ポワロー 新の泡泡が美味しいHors d'oeuvres初鰹ホワイトアスパラ アンショワヤード鰹の薪火感が最高でした。シェーブルリゾット さや豆燻しトマト優しいお味です。Poisson鱸空豆エストラゴンのソース鱸がふんわり、そら豆が薪火感満載Viandes金華豚の新火ローストとても柔らかく脂が気になりませんAvant dessert千葉県柏市の蕪のアイスこのアイス驚きです。蕪の味が口の中で広がりますDessertマスクメロン 新のクリーム ソーテルヌの泡薪のクリームソースってすごいCaféコーヒー お茶菓子マカロンゴマが挟んであり美味しいです。本当にお腹いっぱいになりました。ホスピタリティも最高です。もう予約が取れないお店になってしまいましたが、頑張って予約します。各階にトイレがあるので、お酒飲んでいても安心です。渡辺料理店と同じで、帰るときはシェフが外まで送ってくださいます。大和田シェフありがとうございます。素晴らしいランチタイムです！
渡辺料理店の新店舗。門前仲町の名店が薪火フレンチのお店をオープンしました。渡辺料理店の斜め前にあり門前仲町駅からもかなり近い。店内に入ると早速薪の匂いがしますw・Amuses鮎のムースのタルティーヌフォアグラのテリーヌリュバーブ〆鯵薫香ポムピューレ・Soupe新じゃがいもの冷製 ポワロー 薪の泡・Hors d'oeuvres初鰹 アスパラソヴァージュ アンショワヤードシェープルリゾット燻しトマト さや豆フォアグラのポワレグリーンアスパラ 甘夏・Poisson鱸空豆エストラゴンのソース・ViandesNZスプリングラム・Avant dessert千葉県柏市の蕪のアイス・Dessertマスクメロン 薪のクリームソーテルヌの泡・Caféコーヒー お茶果子アミューズはかなり綺麗な感じでまとまってます。タルティーヌも好きでしたが、1番気に入ったのはフォアグラのテリーヌ。新じゃがいもの冷製スープはめっちゃ濃厚で美味しい。スープの上にのってる泡からは薪の香りがします。そもそも薪火のエスプーマって初めて聞きましたww薪の香りを楽しみながら飲む冷製スープ気に入りました。初鰹とアスパラで季節感のある逸品。アンショワヤードムースを付けていただきます。バジル、にんにく、アンチョビとなかなかパンチの強い味にまとまっています。脂が少なく赤身が多い初鰹にはちょうど良いかも。提供されるパンに付けても美味しい。メインはラムにしました。最近メインでラムがあったら選びがちww薪のラムは初めてでしたが、香りを楽しみながら食べるジューシーなラム。かなり柔らかくてナイフで切りやすかった。肉質も良くてフレッシュな感じのラムです。デザートはマスクメロンこれよ薪のクリームが乗っており、これが結構面白い。マスクメロンはしっかり甘くて水分量も多め。フルコースではいつもデザート重視してるので嬉しい。これだけでも食べに行きたくなる逸品でした。本店同様に予約も直ぐに埋まってしまうので、オープンしてすぐにお伺い出来たのはラッキーです。これからに期待できるお店。次回はランチでお伺いしたいです。
| 名前 |
jiu 慈雨 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-4400-7997 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
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門前仲町にある薪焼きフレンチ【jiu】さんへ初訪問。香ばしさと繊細さが同居したお料理がどれも素晴らしく、魚もお肉も両方楽しめる豪華なランチコース（¥9,000）は満足度抜群。ライブ感あふれるカウンター席も魅力的で、次はぜひディナーにも伺いたいです！