極上厚切りタンの焼肉名店。
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焼肉 しみずの特徴
不動前駅から徒歩2分の極上厚切りタンが自慢の焼肉店です。
毎日芝浦市場から仕入れる新鮮なホルモンが楽しめるお店です。
予約が取りやすく、アットホームな空間で焼肉を堪能できます。
落ち着いた店内はほどよい緊張感がありながらも、温かみのある雰囲気です。お肉へのこだわりを静かに語るような空気が漂っています。まず最初に登場したのはタン！手に取った瞬間、肉の繊維が細やかで美しく、カットの厚みからも職人の精度が伝わります。焼き台に置いた途端、芳ばしい香りが広がり、片面をじっくり焼いて口へ運ぶと、外はカリッと香ばしく、中はしっとりと柔らかい絶妙な火入れ！牛タンの旨味と脂の甘みが溶け合い、思わず無言になるほどの幸福感でした。続いていただいた厚切りハラミ。表面を軽く焼くと、肉汁がじわりとあふれ、口の中で旨味が弾けるように広がります。塩でシンプルに味わうと赤身の力強さが際立ち、生姜醤油でいただくと一気に上品なコクが増して、どちらも異なる表情を見せてくれました。さらに正肉はどの部位も一切の隙がなく、肉質・脂・香りの三拍子が完璧。一口ごとに和牛の可能性を再確認させられるような完成度です！名脇役ともいえるナムルやキムチも上品で、脂の旨味を心地よく引き立ててくれます。お店の方々の接客も実に心地よく、肉の焼き加減をさりげなく気遣いながらも押し付けがましくない絶妙な距離感です！洗練されたホスピタリティに包まれながら、一皿一皿と向き合う時間が贅沢そのものでした。そして何より驚かされたのは、このクオリティでありながらのコストパフォーマンス。都内屈指の人気を誇る理由が、味だけでなく誠実さにあることを実感しました。厚切りタンを筆頭に、どの皿も記憶に残る極上の味わい。必ず再訪したい、心からそう思える名店でした。
普通に美味しかった👍️豚のホルモンもあって良い。でも常連さんとこないとダメなのかな🤔？って印象。
とにかくタンが絶品のお店。厚切りも薄切りもそれぞれに魅力があり、どちらを選んでも満足できるクオリティでした。厚切りは歯ごたえがありながら驚くほどジューシーで、肉の旨みをしっかりと味わえる贅沢な一枚。一方、薄切りは口の中でさっととろけるような柔らかさで、軽やかに楽しめます。焼肉の中でも特にタンを堪能したい方におすすめできる一軒です。
要予約冷麺は酸味があり、あまり好みではありませんでした。極上タンは事前予約必須です。厚切りタン、上タン、ハラミはお勧めです。室内に喫煙所があるので外に出ずに吸える所はお勧めです。駐車場はありません。
本日は目黒の「焼肉しみず」さんを訪問してきました。すごい人気店だそうですが、恥ずかしながら呑兵衛は知りませんでした…今回食事会のお誘いがあり参加させていただくことになりましたd(^_^o)簡単にお店の紹介をさせていただきます_φ(･_･お店の紹介東京・品川区「目黒駅」徒歩10分、「不動前駅」徒歩1分の場所にある「焼肉しみず」。肉質にこだわり黒毛和牛A5ランクの上、非常に貴重なメス牛を使用しております。メス牛はきめ細やかな肉質で、上品な脂の甘みが堪能していただける稀少な味わい。さらに、他店と比較しても手頃な価格で、圧倒的なコストパフォーマンスが自慢です。名物の厚切り牛タンは、一頭から5枚しかとれない貴重な一品。稀少部位もお得に提供しております。美味しい焼肉を追い求める方はぜひ一度足を運んでください。かなりの人気店ですが、あまり情報が探せませんね…しかし、毎年食べログの百名店入りしているので期待できます！！東急目黒線の不動前駅で降車してお店に向かいます。歩いて数分でお店に到着です。お店に入るとスタッフさんが元気に迎えてくれました。すごく明るくて声も大きく接客も丁寧でしたd(^_^o)店内は思っていたよりも広く、最大で42席だそうです。最初のドリンクはやはり生ビールを注文ですd(^_^o)この後はひたすらホッピーを飲んでおりました。んでもって結局飲みすぎてフラフラになっておりました…さあさあ！！焼肉コースのスタートです！！どんな焼肉がいただけるのかワクワクです！！お通し煮込みで適度に歯応えがあって噛むほどうんまいです！！ピリ辛な味付けでビールが進みます！！キムチ盛り白菜、キュウリ、ダイコンです。複雑な味付けで辛味もマイルドで美味しいです！！ナムル盛りネギ、ニンジン、モヤシ、ゼンマイ、タケノコです。優しい味付けでお野菜の旨みを生かしております。名物厚切り牛タンメッチャ分厚い！！表面を焼いてからお皿戻して休ませて、じっくりじっくり火入れします。分厚いですがプリプリでメッチャ柔らかい！！塩加減もちょうどよく旨みの洪水でうんめえ！！タン下サッと焼いてからタレをかけていただきます。歯応えが心地よく旨みもたっぷり！！サッパリしたタレがピッタリですね！！上ミノ青唐辛子プリプリシャキシャキで噛むほどにうんまい！！しっかり辛くてビックリでしたがいいですねこれ！！希少部位3種盛リブ巻き、ザブトン、トウガラシです。リブ巻きはトロトロで赤身の旨みもあります！！ザブトンは脂がサッパリして脂の旨みがたっぷりでうんまい！！トウガラシはモチモチで噛むほどの旨みが溢れます！！和牛ハラミこちらも厚切りで色もキレイですね。モッチリした歯応えでアッサリした旨みが最高ですね！！ホルモンシマチョウの味噌ダレです。プリプリでスッキリした脂で味噌の旨みが最高ですね！！冷麺具がなくメッチャシンプル( ﾟдﾟ)すんごい弾力で酸味が効いたスープでサッパリいただけます！！これはいい締めですd(^_^o)どの部位もすごく美味しくて最高でした！！このクオリティで値段も控えめなのでかなりお得です！！厚切りの牛タンも柔らかく旨みたっぷりで、リブ巻き、ザブトン、トウガラシも新鮮で色がキレイで、脂もスッキリして胃がもたれずにいただけました( ◠‿◠ )
休日の夜、2週間前ほどに予約して伺いました。限定のお肉もその際に同じく予約を。駅から徒歩数分のビルの2Fで、ジャズが流れる店内、焼肉屋さんとしてはきれいな店内です。◇ 極上限定厚切りタン ¥2,900◇ ハラミ ¥1,900◇ カルビ ¥1,400◇ ネギポン塩カルビ ¥1,500等々、、、やはり、厚切り牛タンが別格に美味しかったです。表面僅かにカリっと、中はモニョっとして、面白い食感です。お肉は全体的にしっかりお味がついていました。お通しもすごく美味しかったです。
金曜日の夜に当日電話して行きました。21時までは予約がいっぱいとのことでしたので21時に行きました！極上限定厚切りタンが売り切れでしたので厚切りタンを注文しました！タンはじっくりと焼き中が少しレアな最高の状態で食べれます。タンはもちろんですが個人的には厚切りハラミが最高です。黒胡椒と山椒わさび？との相性抜群でした。ロース、上ミノなども美味しかったです。お肉を冷凍していないとのことでとても柔らかく美味しかったです！近いうちにリピート確定です！
分厚いタンが超おすすめのちょう美味しい七輪焼きの焼肉屋さん。分厚いタンはじっくりしっかり焼いて食べる。
【 アットホーム空間で極上厚切りタンと柚子胡椒で食べる極旨ホルモン 】☑︎ 不動前駅徒歩2分の人気焼肉屋さん☑︎ 厚切りタンとホルモンがめちゃうま☑︎ わりと予約とりやすいのもありがたい＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【本日のピックアップ】▶︎ 極上限定厚切タン店員さんが焼き方教えてくれて、網の端の方でじっくり火を入れるハサミくれるけどそのまま噛み切れるくらい柔らかいし美味しい▶︎ ︎ホルモン鮮度が命とのことで毎日芝浦市場へ仕入れに行っているというホルモン味付けが天才！店員さんが「うちのホルモンは柚子胡椒乗っけて完成です」と言うけどその所以がわかる柚子胡椒が旨み引き立てるどころか爆増させてて感動＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【本日のぷち情報】▶︎ ネット予約時に事前注文するメニューがあるため先に作戦会議しておくのがおすすめ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【本日の食体験】地元から友達が来て焼肉食べたいとのことでずっと気になっていたこちらに初訪問6年連続で食べログ百名店に選ばれている人気店なので心配してたけど、予約わりととりやすかったですネット予約時に事前注文するメニューもある不動前駅から徒歩2分ほど階段を登って入店地元の友達と7-8年ぶりの再会だったけどなんだが地元で会っている感覚になるようなアットホームな空間事前に注文していた厚切りタンとハラミに加えミノ、ホルモン、焼きすきなど追加したけど希少部位盛り合わせはちょい高い感覚個人的にはタンとホルモンに絞ったらめっちゃ満足度高そう！ご馳走様でした。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【本日のお品書き】⚫︎ 極上限定厚切タン2⚫︎ ハラミ1⚫︎上ミノ青唐辛子1後からくる辛さが良い⚫︎ 社長5種盛り1値段にびびって2人で1人前注文笑⚫︎ 焼きすき1⚫︎ ホルモン1⚫︎ 石焼ビビンバ⚫︎ ハイボール3＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【本日のお店】■ 焼肉しみず(焼肉)■ 不動前駅徒歩2分 / 月曜定休 / ¥12,000
| 名前 |
焼肉 しみず |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3492-2774 |
| 営業時間 |
[金土火水木] 17:00～22:00 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒141-0031 東京都品川区西五反田４丁目２９−１３ 2F |
|
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●2026/1/10(土) 17時 初訪問。╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍●注文内容▷極上限定厚切りタン 2,900円×2▷厚切りハラミ(タレ) 2,600円▷上ネギタン塩 3,000円▷ネギタン塩 1,450円▷ロース 1,450円▷カルビ 1,400円▷ユッケジャンスープ 1,500円▷冷麺 1,200円▷チョレギサラダ 880円▷ライス中 350円×2▷テーブルチャージ 1,000円×2その他ドリンク含めお会計は2人で \ 24,240円 /╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍●感想厚切りタンは事前予約必須との口コミを見て、訪問の4日前に急いで電話。「1人1枚まで」という制限はあるものの、無事に確保できてひと安心。お目当ての厚切りタンは、なんと約2.5cmの迫力ある厚み。焦げないよう慎重に焼き進め、最後の仕上げは店員さんが絶妙なタイミングで担当してくれます。旨みがしっかりしているので、レモンは付けずにそのまま味わうのがおすすめ。上ネギタン塩もネギタン塩もめちゃめちゃ美味しいです。ハラミも負けずに厚みがあり、旨みも強め。やや噛み応えはあるものの、肉の味が濃くて満足度は高め。ユッケジャンスープは椎茸の出汁がしっかり効いていて、一瞬で飲み干す美味しさでした。冷麺は盛岡冷麺寄りの半透明でコシのある麺。スープはあっさりめで、焼肉の締めにぴったりでした。店員さん(特に女性の方）の接客が丁寧で、気持ちよく過ごせました。次回もまた厚切りタンを目当てに再訪したい思います。╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍