埼玉No.1ラーメン、ネギとろろ絶品！
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ラーメンショップ椿 丸ヶ崎店の特徴
ネギとろろチャーシューメンが自慢で、特にチャーシュー5枚が満足度高いです。
低加水の食感が楽しめる麺は、ラーメンショップの中でも魅力的な選択肢です。
子連れでも安心の座敷席が完備されており、家族連れに好評です。
ネギとろろチャーシューメン…味のついたネギとチャーシュー5枚。細かく切った長芋とこってりスープの絡みでどろどろ感が増す。歯切れの良い細麺で、味が濃いから、ご飯が欲しくなる。美味しかった。
店主と思しき方は、中日ドラゴンズの立浪監督似の方でした。ネギラーメン普通盛りを注文し、10分程で着丼。麺はラーショのもの。背脂チャッチャのスープでしたが、胃もたれするものではないものでした。少ししょっぱいけど美味いものです。具材は、海苔2枚にワカメ少々、ネギです。ネギはゴマ油の旨味を纏い、サイコロチャーシューがいいアクセントでした。ここまでネギだくと想像していませんでしたので、ちょっとびっくりしました。惜しむらくは、ぬるいスープです。保温できる油膜がないのでもう少し温度が高いと、良いかなという気がしました。
さいたま市No.1で噂のラーメンショップに来ました。駐車場10台で満車。店内入ると、清掃がしっかりされてるの分かりました。テーブルや床は油ベタベタじゃなくカラットキレイ。厨房も整理整頓されて調理器具もキレイ。初めてきたので、ネギ味噌を注文するのが当たり前なのをやめて、好きなつけ麺に挑戦！すすった瞬間からうまい！の一言を口にしてしまった。特製細麺のうまさ、喉ごしがいい。スープの味も最高！背脂・酢？・ニンニク・微妙な辛さが交わった素晴らしい味です。チャーシューもうまい！どこにもないつけ麺かも。麺をおかわりしたくなるスープです。替え玉システムではありません。餃子も食べたら、ニンニクマシマシで手作り感ありで美味しい！店員さんも寡黙でラーメンに集中し、丁寧に作ってました。パーフェクトなお店でしたね。素晴らしい。
埼玉県さいたま市見沼区にあるラーメンショップ椿 丸ヶ崎店東大宮駅から1.5km程の場所にあるラーショ椿の人気店★口頭注文制、カウンターのみこちらは数年振りの訪問。到着時近くの駐車場はほぼ満車、少し早歩きで店へ。ネギラーメン¥850+味玉¥100厨房奥にあるテレビでお昼のニュースを眺めながら待つ。ネギと茹でもやし、刻んだチャーシューを胡麻油とタレで和えたものがドサッと乗っており良い香りを放つ★スープは背脂が浮きやや塩味強めの動物系主体、少しヌルい...（やっぱりか）w麺は「あ印」のラーメンショップオリジナル麺を使用、太さも丁度良く相変わらず旨い☆海苔は大きめなのが２枚、茹で加減も素晴らしく映える味玉♫ワカメも少々入る◎中盤から冷たいネギ達でさらにスープが冷めて来てしまったが比較的食べるの早い私にはno problem〜♫美味しく啜れました、ご馳走様でした😋交通量の多い国道16号沿線なので意外とラーメン屋が多い、ちょっとした激戦区だ笑アクセスは車の方が便利かな、店の裏手100m程の所に専用駐車場有り。
チャーシュー麺を頂きました。○あの麺の茹で加減も良く、スープは背脂たっぷりで甘みがあります。チャーシューも食べ応えあって、大満足でした。
営業時間11:00〜14:30・17:00〜20:30水色の器は、ネギチャーシュー白色の器は、こりこりラーメン、ネギトッピング麺固めでちょうどよい味はかなり濃いめ、ネギ辛さがなく食べやすい。スープがややぬるかった。
正にラーショらしいラーショ。ネギ増ししなくてもしっかり食べ応えある量のネギをぶちかましてくれるので、大変ありがたいです。月火休みなのと、夜はちょいちょい麺切れで早仕舞いする事がある様なので、来店の際は一か八かお気をつけ下さい。また駐車場は、店舗左脇の道を入った先、右手にあります。間違えて店先にドカ付けしない様、こちらもお気をつけ下さい。
記憶に残っている中で、最初にラーメンショップで食事をしたのは33年前のさいたま市内。食べた記憶だけあって、どんな味だったかは覚えていない。やっと最近になって、全国に広がるラーメンショップの偉大さに気付いたこの頃。なのでこの日もグーグルマップで近くのラーメンショップを探してみた。こちらの店舗は駐車場もあるようなので安心。やっぱりラーメンショップに来たらネギラーメンだろ。やっぱりラーメンショップに来たらチャーシューだろ。ということで、ネギチャーシューメン（1
初訪になります。店内入って左手に給水器セルフですね食券ではなく口頭なのがいいですねネギチャーシュー麺は麺量そこそこありネギたっぷりです。背脂の浮いたスープがサラっとしててマイルド。濃さも丁度いいですねシャキシャキしたネギはラーショならでは麺は細麺ストレート茹で加減もいい塩梅チャーシューは肉感あってご飯が進みます駐車場も店手前を入り（16号から）50mくらいに右手に数台、軽や小型車推奨食後会計忘れて帰る所でした。申し訳ありませんでした。またよろしくお願いしますご馳走様でした。
| 名前 |
ラーメンショップ椿 丸ヶ崎店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
048-689-0251 |
| 住所 |
〒337-0001 埼玉県さいたま市見沼区丸ヶ崎１０３４−２ |
| 評価 |
3.8 |
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この界隈にラーショはないと思っていたら、知人からあると言われてぐぐってみたら本当にあった。というわけで早速行ってみた。お店を見つけていったん脇道に入ってみると、偶然その先に専用駐車場があった。お店に入り店主と対峙する位置に着席。見上げるとどこと無く品のある店主。オーソドックスにネギラーメンを中盛りでオーダー。950＋100円也背脂多めで海苔やワカメの配置がユニークで、食欲そそられるビジュアル。ネギ多めが嬉しい。１センチ角のサイコロチャーシューがまぶされててお得感もあり。スープは少し塩味が強め、ややコクが足らないかな。帰る少し前に寸胴のスープに、水を足していたのが気になった。店主はとにかくキレイ好きのようで、手が空くと冷蔵庫の拭き掃除をしてた。あらためて見渡すと店内はとても清潔感あふれる。ではでは、今日も美味しくいただいた。ご馳走さま～！ ლ(´ڡ`ლ)