予約必須の素晴らしい雰囲気と料理。
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スペイン料理ateの特徴
お店の雰囲気が素晴らしく、居心地が良いです。
提供される料理が素晴らしく、満足感が高いです。
スペイン料理が楽しめる特別な空間です。
今日はありがとうございました。食事ではなく仕事でお伺いしたのですが、店主の気さくな人柄に触れ、今度是非お伺いしたいと思いました。170年前の建物に店主の想いをこめたレストラン。その時は宜しくお願いします。
基本的にはご主人がお一人で切り盛りされていることもあり、昼も夜も予約必須です。歴史ある築170年の古民家をリノベーションしたそうで、昨年オープンしたばかりとのこと。ご主人のこだわりが詰まった芸術性の高い内装で、店内を見渡すだけでも来店の価値があると思いました。（ご主人に余裕があれば、古民家のお話やスペインの料理・文化など丁寧に教えてくださると思います。）今回初めての来店で、4000円のディナーコースをいただきました。季節感を大切にしたメニューでした。・カタルニア風焼き野菜のサラダトマト、ナス、玉ねぎをビネガー、オリーブオイル、卵の黄身、ハーブ（名前失念）のソースでいただきました。お野菜の焼き加減が絶妙でソースともマッチしていました。・前菜（ハモンとキノコのピンチョス、キノコ詰めのピキージョ）ピキージョとは赤ピーマンのことらしく、ピーマンの肉詰めならず、ピーマンのキノコ詰めでした！ピンチョスのパンも焼き立てでとても美味しかったです。・カボチャとオレンジのポタージュまったりしたカボチャに生のオレンジを加えることで、秋を控えつつもまだ暑さを感じる今の季節にぴったりの爽やかなポタージュでした。・鶏肉のハニーレモンはちみつのおかげでお肉が柔らかく、風味もきいていました。苦味があり塩気のきいたルッコラの付け合わせがとてもマッチしていました。・パエリアまたはメロソパエリアかメロソ（イタリア料理でいうリゾットのような料理）を選べました。個人的にはメロソが好き、というご主人の言葉からメロソを選択しました。魚介のメロソで、魚介は大きな鯛と海老が贅沢に入っており、大変美味でした。・デザート（ヨーグルトムースとキウイフルーツ、ブルーチーズケーキ）クリームチーズかな？と思うほど濃厚なヨーグルトムースにキウイフルーツの酸味がちょうどよく、食後でもさっぱり食べられました。ブルーチーズケーキも本当に美味しく、原材料にこだわった4種のチーズが贅沢に入っているとのことで、必食です！・ドリンクドリンクもソフトドリンクまでもがスペイン産のものでした。まずはシードラをいただき、その後ワイン。ワインにもこだわられていて、いずれもスペイン産のもの。私は「2021 アダラス ジュビア」をいただきました。料理のボリュームは、男性でも十二分にに満足できる量だと思います。ちなみに、メロソ提供の前にリゾット米の量を多めにするか少なめにするか確認していただけました！前述の通り、ご主人お一人で切り盛りされているのでお料理の提供時間を要しますが、お店の居心地が良いこと、メニューの紹介時などに博識なご主人から色々なお話を聞けるので、気になったことを調べたり、古民家の内装や調度品を見ているとあっという間に次のお料理が提供されていました。木金は昼夜営業、土曜は夜のみ、来店人数も限られていますが、本場スペイン料理が味わえる隠れたお店でした。
| 名前 |
スペイン料理ate |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 評価 |
5.0 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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お店の雰囲気もお料理も素晴らしいです。いつもありがとうございます。