2023年始動！
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| 名前 |
北軽井沢蒸留所 |
|---|---|
| ジャンル |
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| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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2023年にスタートした小さな蒸留所です。私は樽オーナーとして、ウイスキーの熟成を見守っています。通りかかったときに、たまたまシャッターが開いてて作業している方がいたので、見学とお話を聞くことができました。常時開いているわけではなく、現地での販売もないため、購入目的で訪れるには不向きかもしれません。私はウイスキーをあまり飲みませんが、丁寧に取り組む姿勢や、工程によりウイスキーの香りが変わっていく様子に触れるのはとても楽しい体験でした。購入はネットストア「北軽井沢蒸留所」で検索すると出てくるネットストアか、最近は一部の店舗・道の駅などでも見かけるようになりました。樽オーナー制度もあるので、興味のある方はぜひ問い合わせてみてください。