魚沼の里で香るすだち蕎麦。
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魚沼の里そば屋 長森の特徴
魚沼の里に佇む、お洒落な古民家の蕎麦屋です。
田舎そばや十割そばなど、蕎麦の種類が豊富に楽しめます。
八海醸造の施設が近く、訪れる価値のあるロケーションです。
施設内にあるお蕎麦屋さんです地元でも有名なお店です👏つゆが2種類あり田舎薄口と江戸前濃口です薄口は"うすっ！"ってくらい薄く濃口は"しょっぱい！"ってくらい濃いですw2つを合わせると自分はちょうど良かったですw蕎麦は綺麗な二八蕎麦でしたただ、天ぷらは見た目は綺麗ですが、油がかなりあり重たかったです😭そば湯がトロトロで美味しかったです。
せっかくの雰囲気に対しサービスが雑と感じました。待ち時間のない席に余裕のある時間帯に伺いました。①4人がけに2人が着席して余った席？位置？にお茶等置かれる（テーブルが広いので目立つ、遠い）②食事の食器を音を立てて置かれる（食器大丈夫？）③フロアリーダー？の指示声がちょっと大きい…雰囲気に合わない…④薬味セットが2人だとまとめて盛られるの1人ずつ分けられませんかね？（これは個人的な要望です）
窓際の席で自然を感じながらすだち蕎麦をいただきました♪しっかり目の麺ですだちの香りが強めです。味良し！見た目良し！景色良し！贅沢なお昼になりました😸
混雑時に来店したのも分かるが、卓上の店員呼び出しボタン(注文品決まった際に呼び出しベル)を数回押しても来ず(￣▽￣;)配膳や片付けしてるパートは居ても注文を聞きに来る店員は居なく、結果５回目の呼び出しで来た。つけ汁は江戸前と田舎と二種を激推し笑持って来たパートはモゴモゴ喋り、どっちがどっちか分からず・・・。感想は片方は塩っぱいが、片方は薄い(´・ω・｀)両極端な汁を試させられた感じ。
何度も訪れていますが、美味しいお蕎麦とお酒。お蕎麦は必ずざる十割蕎麦を。御汁は２種類。風味の違いを感じ大満足です。
魚沼の里にあるお蕎麦屋さんです。古民家風の店内で良い雰囲気です。今回、もりそば大盛りとハーフサイズの玉子焼きを注文。店員さんもコミュニケーションを良く取ってくれて、とても感じが良いです。蕎麦はとてもコシがあり美味しいです。玉子焼きは出汁が良く効いており、甘いよりもしょっぱさの方が強い玉子焼きです。美味しいです。蕎麦つゆも、江戸前（味濃いめで少し付けて食べる）と田舎つゆ（出汁が良く効いてて全部つゆに入れる）が選べて、今回は江戸前を選びました。美味しかった蕎麦屋でした。
祝日の11時頃伺いました！11時開店とこちらに書いてあったのですが、すでに何組も店内で食べていました。天せいろそば、数量限定の十割そば、とろろ丼を注文しました。田舎つゆと江戸前つゆの両方いただきました。どっちかわからなかったのですが、白い器の方が少し濃かったのですが、食べ慣れた味で好きでした！天ぷらはサクサクなのですが、中が少し脂っこく感じてしまいました。私だけかもしれません！とろろ丼がとても美味しかったです！
田舎そば、きのこそばをいただきました。つゆが江戸前と田舎つゆが選べますが、両方頼むことも出来て食べ比べも出来ます。お蕎麦もコシ香りもあり美味しかったです。座敷ですが、椅子席もあるので正座が苦手な方はそちらがおすすめです。
八海醸造が経営しているそば屋長森を訪れました。土曜日でしたがお昼少し前でしたので並ばず席に着くことが出来ました。メニューが多くて迷うのですが、雪室熟成の十割蕎麦1180円を注文しました。十割蕎麦は少しボソボソした食感を感じる時がありますが、今回も少し太めで個人的には二八蕎麦の方が好みだった様です。ただお店の雰囲気や窓からの眺めは素晴らしいので十分訪問する価値のあるお店だと思います。
| 名前 |
魚沼の里そば屋 長森 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
025-775-3887 |
| 営業時間 |
[日土] 11:00～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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初めて行きました。周りのお店には何度か行ってましたが、長森さんは初めてです。今回はきのこそばを選びましたが、きのこが多くて食べごたえがありました😆スープはちょっと薄めです。まいたけの天ぷらもサクサクで美味しくいくらでも食べれそうでした☺️蕎麦湯を飲む時には少し物足りないかも知れません。そば茶が香ばしくて美味しかったです。少し高い感じもしますが、美味しいし雰囲気も良いのでまた行きたいと思います🙆