新潟・喜八の絶品ネギ味噌。
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ラーメン 喜八の特徴
新潟県南魚沼市で人気のネギ味噌ラーメンが自慢のお店です。
超激辛味噌ラーメンは地獄一丁目から三丁目まで選べる楽しさがあります。
昔からの安定した美味しさを誇り、県内外のファンに愛されています。
ネギみそチャーシュー麺をチョイス。ん？味噌、煮干し系？と思ったお味。化学調味料入ってないだろうと思うスープも飲み干せる優しいお味。地元の方から愛される理由は、なんとなくわかる気がしました！10:30-13:30のランチ営業しかしていない為か、ひっきりなしにお客様が来店される。駐車場も完備。ラーメンは、全て辛さが選べる。激辛は100円かかりますがハバネロが入ってるとの事です。次回は食べてみたいです。
お客様の８割が味噌をオーダー！辛みそが人気みたいで、地獄の1～3丁目の合格者の名前が張り出されているユニークな店！ネギ味噌ラーメン1000円に味玉100円と半ライス100円を口頭注文。スープはトロっとした濃厚な豚の旨みが口内いっぱいに広がる、麹なしの白みそブレンド仕立て！麺はちぢれ太麺、つるっともっちりスープが絡んで旨い！チャーシューは豚バラ肉1枚入ってお得感！ネギの上にも辛みがあり、良いアクセント！次はちょい辛1にチャレンジでリピ確定の旨い店！老夫婦で営む、優しい奧さんと店主さん！10:30オープンだけど15分前には開店していて店内10人ほど座ってましたね！お冷やは烏龍茶もあるサービス良し！餃子は今やってないらしく、食べたかったな～。テレビ局のアナウンサーの式敷もある人気店なんですね～
味噌ラーメン美味しかったです。小さなお店ですから、回転の良いラーメン屋のイメージで行かないといいと思います。駐車場も狭く注意が必要です。
職場の先輩のオススメで行ってきました。若い同僚の方には「みそ汁っぽい感じ？」と言われたらしく、好みが分かれるかもしれないと前置きされた上で、一口目からガツンと来る濃い目の美味しさではなく、食べ進めても最後の一口まで飽きがこない味だと言われ興味を持ちました。お盆休みという事を加味しても、オープンから10分後に到着したのに ほぼ満席！私は1人だったから辛うじて入れた感じで、食べ終わって店を出たら、入り口に10人近く待っている人がいたくらい人気があるみたいです。今回 私は「みそチャーシュー」を選択。確かに汁の色味や味は…みそ汁っぽい？みそラーメンって かなり濃い目の味が多い中、本当にアッサリみそ味で、麺は若干 軟らか目。クドさが全くないのでアラフィフの胃でも重たく感じる事なく、スープも殆ど飲めてしまいました！(普段は味が濃いのと、塩分量が多過ぎるのが気になり半分も飲めません)特筆すべきはチャーシューの柔らかさ。結構 厚みがある部分も、柔らかくて とても美味しかったです！実際に来て わかりましたが、仕事終わりに食べて、ホッとする味だと思いました。
初めての喜八！相方が地獄の3丁目を見事にクリアしました！辛味の中にも旨味を感じたそうです！店内に成功者として名前を掲示してもらえるみたいです！笑優しいお母さんの接客もとても良かったです！
味噌チャーシュー麺、美味しくいただきました。カップラーメンの味噌味のようなお店が多い中、独自のお味。チャーシューもしっかり味付けされていて良かった。提供時間は遅目かな。
歳をとったご夫婦が息子さんと経営されているお店だと思います。待ち時間が長かっただけに出てきたものは非常に美味しく感じました。お客様はたくさんお待ちになっていましたが、店内は空いていました。片付けるのが間に合わないのだと思います。でもまぁ仕方がないかなと思いますし、おいしいラーメンをいただきましたので、近くに寄った時はまた伺いたいと思います。
〒949-7113新潟県南魚沼市下原415-2『ラーメン喜八』ねぎみそラーメン（小辛）¥900- ☆☆☆今シーズン最後かと思われるバイクツーリングに出かけました。帰り道『ラーメン喜八』初訪問です。南魚沼市も美味しいラーメン屋さんたくさんありますよね。辛いの苦手なもんで小辛で勝負しました。スープは動物系、おそらく豚と鶏、濃いめのしっかりした出汁。麺は自家製らしい中太やや縮れ。味噌が売りだけあって味噌ダレは白味噌で優しく仕上がってますね。美味しいですよ。辛味噌がお勧めらしいんですが勇気なし。でも充分に満足出来ました。ご馳走様でした。味噌ラーメン、Delicious‼️喜八、Blabo‼️#blues #南魚沼市 #喜八 #味噌ラーメン #麺活 #老犬の恋 #君と見たい空 #悪男 #金玉会 #小梅。
あれ客少ないまーいいっかお勧めはネギ味噌らーめんなんだよね待つこと10分あれ？んー味変わったのかな？魚介出し減らしたのかなー挽き肉の良い感じも消えたスープが少なくなった以前の逸材さが無くなったどしちゃったんだろね。
| 名前 |
ラーメン 喜八 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
025-775-3676 |
| 営業時間 |
[木金土日火水] 10:30～13:30 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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🍜ラーメン喜八で味噌ラーメンを堪能🍜新潟県南魚沼市・国道291号線沿い、八海山麓が望める好立地に構える地元で長年愛される老舗ラーメン店で、食べログ新潟ランキングで常に上位に名を連ねる実力派。味噌ラーメンは白味噌ベースに麹の旨みを効かせたマイルドで甘みのあるスープが特徴で、シャキシャキの野菜とコーンをたっぷり盛り込んだ懐かしくも奥行きのある一杯。中太縮れ麺がスープをしっかり抱え込み、食べ進めるほどに旨みが増す。辛さを選べる激辛シリーズも人気で、超激辛以上はハバネロが加わる本格仕様。さらにその先には地獄1〜3丁目があり、完食者は店内に名前が掲示されるという伝説の激辛に挑む常連客も絶えない。ランチのピーク前から行列ができる人気店で、八海山麓スキー場とのセット訪問にも好立地。🌀開店前から並びができる日もあるため早めの来店がおすすめ。駐車場は混雑時に満車になることも🍃『南魚沼・六日町エリアで地元に根付いた本格味噌ラーメンを楽しみたい人』『激辛チャレンジに燃える辛党』におすすめの、魚沼盆地の不動の人気ラーメン店🍜🌟総合評価:★4.1 / 5.0