高林東町限定！
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喜多方中華蕎麦 坐忘紅(ざぼうくれない)の特徴
モッチモチの麺が楽しめるラーメン専門店です。
土・日曜日限定の朝ラーメンが味わえるお店です。
期間限定メニューがあるので訪れる価値ありです。
味噌は口当たりがクリーミーで本来の味噌を感じられる大変上品な味わいです。醤油も本当に上品で味わい深い。麺はもちもちでスープとも良くあっている。チャーシューもびっくりするぐらい美味い。大人の男性でもボリュームがあると思う。昨今の濃厚ラーメンには飽き飽きしてしまったので、このお店は本当に発見だと思う。
家族でよく伺います。特にチャーシューは柔らかく美味しさに毎回感動します。中華そばは優しい味でスープまで飲み干せます。具はネギとチャーシューのみのシンプルなラーメンですが、スープと麺の美味しさが際立っていて心まで満たされます。何度も足を運んでしまう味です。
モッチモチの麺です。カウンター3席と小上がりテーブル1卓に、座敷テーブル1卓の小ぢんまりしたお店です。生姜ゆ強めなスープで柑橘系が入っていたら、夏に良く合うかな！日光氷のかき氷もやってます。13時からの提供です。お腹いっぱいご馳走様でした。
土・日曜日のみ、期間限定の朝しか注文できないラーメンがあるお店。R7.8 8時45分頃入店。前客２組。駐車場は、店周りに６台くらいあります。席は自由で、水はセルフで席に着くと水ポットが提供されます。席は、カウンターが２卓、テーブル席１卓、和風テーブル席１卓ありました。卓上には、白コショウ、ハバネロパウダー、つま楊枝、割りばし、コップ、メニューがおいてありました。期間限定の「濃厚会津味噌らーめん」税込８５０円を注文。🙋約７分で着丼。🐴🌿麺量は１５０グラム、硬さはやや柔らかめ、長さは普通でした。多加水平打ち麺は、太くてしっとりモチモチした食感でスープとよく絡み、個人的に美味しかったです。😋スープは味噌ベースの甘みとコクのある濃厚スープに、隠し味の期間限定昆布温スープでとろみをつけ、ちょうど良い塩梅でずっと飲めそうな感じでした。🥰また、ブレンダーで泡立ててふわふわクリーミーな舌ざわりも良かったです。🙆具は、柔らかく下味が付いている豚バラチャーシューとネギのみとシンプルでした。とにかく、麺とスープの相性がとても良かったです。💕今回食べたラーメンはいつまで販売しているのか聞いたところ、期限は決まってなく当面は続けていくとのことでした。🤗SNSで情報発信していますので、事前チェックが必要ですね。🧐あと、生姜醤油中華そばも気になりました。🤭
とても美味しかったです。SNSなどで知っていたので期待値が高かったですが、味は超えてきたと思います。近いうちに今年はかき氷にもチャレンジしたいです。
ボディーが弱々しく締まりのないスープ。奥行きもない。味を引き算し過ぎて、芯の無いただのお湯になりかけている。麺はうどんみたいな感じ。これはラーメンではなく、創作うどんだと思いました。店名に『喜多方』とか付けないほうがいいと思います。四角い器は、レンゲが内部の角に当たり、カチャカチャ音が鳴るし、スープを上手く掬えないです。この手の超アッサリ系ラーメンは、味付けに誤魔化しが効かないので、難しいと思いました。
6月15日高林東町にオープン。国道４０７号線と県道１４２号線の高林交差点の４０７号線を北上し太田警察署高林交番の手前の店。肉そばとかき氷を提供して頂ける。駐車場は店の前と横にあります。バスを利用の場合は堀江病院前か高林バス停から徒歩３分。肉そばとかき氷は提供できる時間帯が違う。重複して提供できる時間帯については確認をしてください。肉そば白じょうゆ のスープの色は薄めですが奥深さを感じ、飲み干せるおいしさでした！なチャーシューはトロトロで、ジューシー。麺は喜多方ラーメンらしく、ちぢれ麺でつるつるもちもちでした！14時からは、日光の天然氷を使ったかき氷を注文できます！天然氷を使用のためフワフワな食感で頭にキーンときません。暑いこの時期に嬉しい提供頻度ですね。日光の厳しい冬の自然環境で丁寧に作られた希少な三ツ星氷室日光天然氷を使用したかき氷は、他では味わえない特別な逸品。
| 名前 |
喜多方中華蕎麦 坐忘紅(ざぼうくれない) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0276-55-8718 |
| 営業時間 |
[金月木] 11:00～15:00,17:00～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.5 |
| 住所 |
|
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2026.1.4初訪朝ラーメン求めて10時過ぎに訪店 待つ事無く入店 カウンター席に着座し、朝メニューから山塩中華そばを口頭にて注文 5分ほどで着丼スープ一口あっさりやさしいスープです 麺はもっちりした太麺で食べ応えあります 次回はは別のメニューも試してみたいです ご馳走様でした。