住宅街の隠れ家、鶏のお刺身！
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拍和（かしわ）の特徴
住宅街の奥に位置する隠れ家的な焼鳥店です。
改装されたお家が温かみある雰囲気を醸し出しています。
BGMの音量が少し大きめで独特な空間を演出しています。
鶏のお刺身がとてもおいしかったです。魚のお刺身とはまた違う感じで、鶏ってこんなにおいしいんだなと思いました。タレが3種類あって、醤油わさび、醤油しょうが、ごま油塩でした。部位によって合うものが違って、少しずつ試すのが楽しかったです。カツオのたたきもありました。お店で炙って出してくれて、ごま油塩で食べると臭みがなくておいしかったです。カツオをごま油塩で食べたのは初めてかもしれません。鴨もジューシーで、うまみが濃かったです。今まで食べた鴨の中でもかなり好きでした。鮎の塩焼きも出てきて驚きました。焼き鳥屋さんで鮎が食べられると思っていなかった,焼き加減もきれいで、添えてあるお醤油も合っていました。キャベツは芯のほうまで甘くて、ごま油塩とよく合いました。里芋は大きいのが丸ごと出てきて、中までホクホクでした。山芋も焼いてあるのに中がやわらかくておいしかったです。冷奴は出汁の味がしっかりしていて、ごまの香りがよかったです。厚揚げも熱々でした。ネギ抜きにできるのも助かります。フリーコーナーも便利でした。氷、お水、お湯、お茶、七味、おしぼりなどが置いてあります。最初に見ておくといいと思います。日本酒は上善だけでしたが、ちゃんと冷えていて料理に合いました。欲を言えば、もう少し種類があるとうれしいです。
LINEや紙のチラシを見て気になっていたので電話予約をして家族で寄して頂く事に。少し狭い路地を入って到着。靴は脱ぎます。全席掘りごたつ席だったので背もたれなど気にしなくて良いスタイル。肝心な料理は...串は説明無しで出てくるのでどれがどれだかわかりませんでしたが、鶏刺しの盛り合わせはちゃんと説明がありました💮✨可愛いサイズでしたが美味しかったです😊レモンサワー🍋も私好みでした✨デザートや揚げ物が無いので若い子や子供連れには不向きかと思われます。QRコードで読み込んでの注文は私は良かったですがおじいちゃんおばあちゃん世代は自分じゃ出来ないから来れないと言っていました。広告はバッチリなのでどの世代をターゲットにしているのかを定めてメニューなど見直すとまた変わるのかな～と思う様なお店でした。
近所の仲間4人でおじゃましました。住宅街の中にあるお店ですが、中に入ると落ち着いた雰囲気で、周りを気にせずゆっくり話せます。席の間隔もほどよくて、大人が腰を落ち着けて飲むのにちょうどいい感じでした。 床にはほんのり暖房が入っており、足の裏からじんわり温かく感じます。 焼き鳥はどれも丁寧に焼かれていて、特に「ムネ」と「本わさびムネ」が印象に残りました。胸肉なのにまったくパサつかず、しっとりジューシー。取り寄せの本わさびをその場でおろしているそうで、香りがふわっと立ち上がります。京都の焼き鳥屋さんで、ここまでムネを看板にしている店はなかなかないと思います。4人全員が追加していました。 ビールは生が2種類あって、キリン一番搾りとアサヒスーパードライから選べるのも嬉しいポイントです。空冷サーバーで管理されていて、アメリカから輸入した本格的なビアコックを使っているそうで、どちらも泡までおいしく、新鮮さの違いがはっきり分かる味でした。ビール好きにはぜひ飲み比べをおすすめします。 一品料理も手抜きがなく、冷ややっこは鶏の出汁がきいていて、シンプルなのにしっかりした旨味があります。だし巻きも砂糖を使っていないのに出汁の味でスッと食べられて、今風の軽さがありつつ満足感もあります。 野菜串もどれもおいしくて、ピーマンは苦味がなく甘みがあり、野菜が苦手な人でも食べられそうな味でした。素朴なメニューが多いのに、一つ一つにこだわりを感じるお店です。近所にこういう焼き鳥屋さんがあるのは本当にありがたいです。また友達を連れて行きたいと思います。
いろんな焼き鳥屋に行ってきましたが、「背肝」と「つなぎ」の両方がそろっている店は初めてでした。 どちらも珍しい部位で、背肝は甘みがあって濃厚、つなぎは独特の食感でおいしいです。 他の部位も種類が多くて、亀岡でこれだけの部位をそろえているのは本当にすごいと思います。 特に驚いたのが「手羽元」。骨付きのままなのに中まできちんと火が通っていて、しかもそれほど待たされない。どうやって火を入れているのか不思議なくらいでした。 わざわざ京都や大阪まで行かなくても、このレベルの焼き鳥が亀岡で食べられるのはありがたいです。友人が来たときにも連れて行きたい店になりました。
生ビールが2種類あって、どちらも樽ごとしっかり冷えていて本当においしいです。 泡までうまいのは、コックにもこだわっているからだそうで、ビール好きにはたまりません。 ハイボールも、よくある流行りのものではなく、歴史のあるジンを使っていて香りが良く、炭酸とよく合います。 店内は床からじんわり温かくて、靴を脱いで座ると本当に楽です。席も昇降するテーブルで、座敷にもテーブル席にも変えられるのが面白い。 焼き鳥は1本ずつ丁寧に焼かれていて、出てくるのも早く、他の焼き鳥屋ではあまりないテンポの良さでした。 場所は少し分かりにくいですが、その分落ち着いて飲めるので、亀岡で焼鳥を食べるならまたここに来たいと思います。
お店に入ったときに、BGMの音が少し大きく感じました。もう少し絞っていただけるといいかな。塩味メインの焼き鳥を売りにしておられるのはわかりますが、タレも普通に選択できればいいと思います。せっかくのお店がもったいないと思いました。
住宅街の奥にあるお家を改装された建物、通りから奥まったところなので見つけにくいかもしれないです。丁寧に焼かれた印象の一串一串、美味しいしボリュームもあると思います。焼鳥丼も良いです。スマホでQRコード読込んでのモバイルオーダーで注文から提供まで早かったです。
| 名前 |
拍和（かしわ） |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0771-20-7567 |
| 営業時間 |
[金土日火水木] 18:00～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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テニスコートの所から提灯だけ見えて前から気になってた。やっと行けた。中に入ると、4人席6人席が多くあった。入りやすい気楽な店でした。鴨がいい。