喉越し抜群！
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そばや 清兵衛の特徴
水が滴り、喉越しの良い『へぎそば』が楽しめるお店です。
季節ごとに楽しめる天ぷらが自慢の、評価の高い人気店です。
十日町市の山の中で、行列のできる美味しいお蕎麦屋さんです。
そば美味しいです!お盆のお昼時は階段の下まで行列ができてました。店主もお話し好きなとても感じの良い方です。水上温泉が好き特にホテル聚楽がお気に入りとの事で話が盛り上がり楽しませてくれました😊時々、直江津の釣りの帰り道とかに寄るんだけど、うっかりしているとトンネルとトンネルの間の入り道過ぎてしまい戻れずに関東に帰るなんで時もあるので要注意です😊お土産で買って帰るそばも高評です!
十日町方面に所用があり、せっかく行くならお昼は美味しい蕎麦を食べようよ ということになり、妻がネットで何件か検索したお店の中からチョイス。小千谷方面から353号を直進すると、薬師トンネルの入り口にも出口にものぼりが出ているので分かりやすい。トンネル出て直ぐを左折。山道を上がっていくと見えてくるので初めての人でも間違うことはなさそう。駐車場も看板が出てるので停めやすい。到着は連休最終日の11:30。建物の外に何人も見えたので、行列？相当待たされるのかな？と覚悟入り口は2階。引戸を空けて中に入りウェイティングリストに名前、人数を書いて玄関外で待つ。先ほど見えた人達は1回転目の食べ終わった人達だったようで、幸運なことに私達の前には1組4人さんのみ。20分ほどで呼ばれ中に入る。恐らく民家を改造して店舗に仕立てているようで、床の間も見えるし満席である。テーブル席をお願いしていたので4人掛けに2人で座り、私は天ぷらそばセット、妻は天おろしそばセットをお願いし暫し待つ。直ぐにそばつゆと薬味、小皿が運ばれてきた。茄子とオクラと大葉の漬物？煮浸し？どちらでも良いのだが、うーん旨い。同時に運ばれてきたのは、蕎麦茶ではなく紫蘇の香りがするお茶、これも変わっていて良い。あまり待たせられることもなく出てきた天ぷらそばセット、つなぎに布海苔を使ったニ八そばは艶感が半端ありません。隣のテーブルの方から聞こえてきたのは「最近他で食べた蕎麦はコシが強いのか、固いのかがよく分からなかったけど、ここはちょっと柔らかいような気もするけど、食べ応えもあって美味しいよね」私も同感。つなぎが布海苔なのでツルツル感は勿論、蕎麦つゆも濃くなく何種類も盛られていた天ぷらとも相性バッチリ。特に大葉に巻かれた海老は初めてで美味しかった。妻の天おろしそばも海老の他、数種類の天ぷらと大きい梅干しがアクセントで美味しかったらしい。接客も丁寧でPayPayも使え満足。土日祝は提供がないそばだんごを、次回は平日に来て食べてみたい。外に出てみるとまだ何組かが待機、私が停めた駐車場からは若いご夫婦が小さい子供を連れてお店に向かっていた。
へぎそばを食べに2時間半かけて訪問🚗来た甲斐がありました❣️めっちゃツルツルで美味しいへぎそばいただくことができて幸せ〜❣️美味し過ぎて蕎麦追加しちゃいました❣️最初は結構待ったけど追加はすぐきました。天ぷらもサクサクで最高😀そばだんごは中にあんこ入りできなこがかかっいてめちゃくちゃ美味しかったですまた伺います🚗
へぎ蕎麦が食べてみたくて、近くのお店で探したら、清兵衛さんが出て来店。数組のお客さんが待ってました。お蕎麦とは別ものと感じました。喉越しは良く、付け汁と蕎麦湯がすごく美味しかったです。初めて赤紫蘇蕎麦茶もなかなかのものでした。燕の巣があり、ひなが親鳥のエサを待ってました。
へぎそばの美味しいお店です。外階段を上がって２階にあるウェイティングボードに記名して待ちます。駐車場は多めにあるので車内でしばらく待ちました。店内には靴を脱いで入ります。オーダー後はテーブルにある半割の胡桃の身を出しながら待つので飽きることはありません。おそばは喉ごしの良いさっぱり系、天ぷらも揚げたてで美味しいです。蕎麦湯は濃厚！！接客も歯切れよく気持ちよく食事が楽しめました。
2025/4/20 10:50頃初訪問。十日町市の山間、国道253号線のトンネルの上に位置するお蕎麦屋さん。トンネルとトンネルの間（80M程度）の道を曲がって入る必要があるため注意していないと通り過ぎてしまいます。長いトンネルなので1回通り過ぎてしまうと相当な距離を走らないと戻ってこれないので要注意です。また、国道からお店に至る道には、十日町方面から来ても上越市方面から来ても左折して入れるので、安全のため右折は避けるべきです。日曜日の開店直前を狙って訪問しましたが、早めに開店したようで、すでに店内には何人かのお客さんがいらっしゃいました。待ち時間はありませんでした。今回は天ぷらそばセット大盛りとそばだんごをいただきましたがどれも最高でした。新潟県内に定期的に訪問しているお蕎麦屋さんが3軒ほどありますが、その仲間入り決定です。蕎麦と天ぷらが美味しいのは皆様の評判通りなのですが、そばだんごには感動しました。お蕎麦屋さんのデザートの域を超えていると思います。お店の方の感じも良くとても満足することができました。（あまりにもおそばが美味しかったので家族へのお土産として生蕎麦4人前を購入して夕飯にいただきました。）ごちそうさまでした。
水もしたたる、うまい蕎麦です。シャキッと締められてます。脇目もふらず食べ終わったのち、驚いたのは蕎麦湯の濃さ。どろっとしてて蕎麦湯もうまいです。なお、土曜の10時50分くらいに行きましたが、すでに開店しており店内は満席。4組待ちでした。何時に開店してるのかは不明。大地の芸術祭のパスポートを見せると1人200円の割引になります。ちょうど、名産の鬼もろこしを店内で1本200円で売ってたのでお土産で買いました。あと、ソフトバンクは電波通じません。会計は現金かPayPayのみなので注意です。
ここの蕎麦が自分の口に1番合う。海藻をつなぎにした蕎麦はつるりと滑らかな口当たり。なので、汁が絡みにくいので江戸っ子のようにそばつゆにちょっとだけつけて… などと言わずたっぷり浸けて啜ると良い。そばつゆの塩辛さは控えめなのでそばつゆごと啜ってOKです。ものすごく混んでるシーズンは天ぷらが揚げおきで熱々とは言い難い時もありますが、そこが気になるようならまずは「盛りそば」を注文してみてください。蕎麦とつゆの味わいが絶品です。
冷たく〆られた蕎麦は瑞々しく、喉越しも良くて今日も大変美味かったです😋天ぷらも季節によって色々楽しめるので、定期的に伺いたいお店です😝
| 名前 |
そばや 清兵衛 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
025-757-1298 |
| 営業時間 |
[土日月火木金] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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【2025.10.7】国道沿いに幟が出ていて気になっていたお店。11時に到着すると既に4台の車が。周囲は谷間の集落ながら全体が見渡せて気持ちいい。建物の1階は生そばの引渡場所となっており、階段を2階へ上がると、入口は普通の民家風。今日は毬栗が出迎えてくれました。中に入ると玄関も客室も普通の民家と一緒。着席すると温かいほうじ茶と突出しの小鉢が出され、それをつまみながら待つこと10分でへぎそばとご対面。薬味は定番のあさつきと刻みねぎにかぼちゃの天ぷらがサービスで有り難い。そばつゆは気持ち濃いめ。肝心のそばは地元小千谷のへぎそばと変わらず布海苔（海藻）を使っているもののそば本来の色に近く、食感は柔らかい。見渡すといつの間にか席は8割方埋まり若いカップルが多く、クチコミかSNSか…人気なんだと実感しながらお店を後にしました。ご馳走様でした😎