母の誕生日に極上の日本酒体験！
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日本料理 でん穂の特徴
母の誕生日祝いにふさわしい、特別な場所です。
日本酒の品揃えが抜群で、嬉しい体験ができました。
高松市御坊町の田中ビルに位置する和食店です。
香川出張編。お仕事の打合せも兼ねてこちらへ。香川でこんなにしっかりした料理、お酒が楽しめるとは。感動の域。香川開拓まだまだせねば。最高の時間でした。また来たいなと。（料理に夢中で写真ほぼ無い。）
母の誕生日に利用させて頂きました。母を連れてきたのは初めてでしたがとても喜んでもらえて大満足です。落ち着いた雰囲気でゆっくりする事ができました。今回でん穂コースでお願いしましたが、お料理の内容はうろ覚えなので間違いもあるかもですが全て素晴らしかったです。はまぐりとグリーンアスパラのスープ仕立ては今ではわりとどこでも食べられる県産アスパラを使用されていますが、お出汁の風味が抜群で甘さに深みがあり澄んでさっぱりしていながら濃厚な味わいはここでしか味わえません、はまぐりも肉厚で美味しかったです。ホタルイカの新鮮繊細さも流石です高品質が伺えます。たいらぎ貝とうに、天然ひらめのお刺身はほんとうに美味しかった…大きい塊の岩塩にお刺身をつけて食べるのも初めてだったので楽しい体験でした。そして間人蟹の茶碗蒸し。タグも見せていただきました。ブランド蟹の美味しさはもちろんの事茶碗蒸しの柔らかさと餡のバランスが本当に絶妙でさすがです、最高の茶碗蒸し！苺と数の子の白和え、あん肝とお麩とアロエの炊き合わせなど初めて食べさせて頂くお料理があったのもとても楽しく嬉しかったです。牛しゃぶしゃぶ、馬刺しも最高でした。馬刺しに合わせたオリーブオイルは香りよくフレッシュで風味がすごかったです。牛しゃぶしゃぶに合わせた九条ねぎも程よい辛味が効いて上品な牛肉の味を引き立てていました。締めの筍としらすのご飯も良かった。筍は名前失念しましたが珍重な京都産のものだそうでフレッシュな食感が素晴らしかったです。具材ももちろん美味しいのですがご飯そのものの炊き加減も絶妙で瑞々しく甘くて感動しました。珍しい筍を食べさせて頂けて母も大変喜んでいました。豪華なコースにデザートもついてこの値段はやっぱり安い。特筆すべきは日本酒。特に指定はしませんでしたが色々と種類を変えて珍しく美味しい日本酒を提供して頂きましたがどれも特徴的で非常に美味しかったです。繊細なお味が最高ですが今回のような高級食材は特に特別感があり珍しいものや高級なものがお好きな方には喜ばれるんではないかなと思いました。大事な人をお連れしたい、記念日などに利用したいお店です。どちらかというとお酒のためのお料理という感じですが今回は飲まない母も物凄く満足してくれたので良かったと思います。
※★1のボッタクリというコメント、信じられません！※☆結論・最高のお店☆数度目の利用です、4回目くらいかな？数ヶ月前の写真です。お店は清潔そのものでインテリアや照明のセンスも抜群、落ち着いた雰囲気ですが高級すぎて居心地の悪さを感じるような事もなく若いカップルの方でも気後れせず楽しめると思います。隠れ家的な感じで記念日や特別な日に行きたくなるお店。お料理はもう全て絶品、日本酒ペアリングコースをたのみましたがお料理と日本酒がどの組み合わせも最高！コース料金にお酒代も含まれているのでお得感が凄いですし1品ごとにお酒も変わるので何が出てくるかワクワクします。写真取り忘れましたがお刺身もあり計5品のコースでした。これで1万円切っているのは凄いですよお酒までついてるんですから、「むしろ安い！！」と思います。ペアリングコースのお酒は量も多いのでしっかり飲みたい方でも満足できると思います。華美すぎないシンプルで上品な盛り付けがとても好きです。ボッタクリと書いてる方がいますがこの品質の物がここより安く食べられるお店あるなら教えてほしいですよ。食材の質、多種多様で楽しく目にも美しいお料理、センスの良い器と酒器、掃除のゆき届いた店内、店主の真摯な接客、トイレのアメニティの質までどこを取っても一流のお店です。日本酒ペアリングコースのコスパは相当良いように思います、東京や京都などの都会でこのクラスのお料理を頂いたら倍の値段では済まないでしょう。香川県内にだってこちらより？？？なお味や接客でもっとお高いお店はいくらでもあります。今回は県外からのお客を連れて行きましたがめちゃくちゃ喜んでくれました。また行きたいです。
とんでもなく美味しいです！！香川ではトップクラスの美味しさです！ここでは、お金をケチるとダメです！コースより、その日のボードに書いてあるものを一つ一つ頼んだ方が、ずっと美味しいです。もっとも、お酒は値段を聞きましょう！とんでもなく高いお酒もあります。ただ、利益を取っていないので、都会で飲むよりずっと安いそうです(^^)
日本酒にこだわり、良い酒がめっちゃあります。コースは5千円からあります。アラカルトで頼むと、素材は最高なもので作ってくれますが、値段もそのようになります‼️コースで頼むのがお勧めです❗アラカルトは、顔を覚えてもらってからですね。割烹にはよくあるある！
| 名前 |
日本料理 でん穂 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
080-2976-2179 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 17:30～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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birthdayに個室で利用させていただきました🎂まさに極上の味わい、感動しました✨お会計には二度見しましたが特別な日にぴったりです。